謀轉型 星巴克擬關400家店開「新型」店
卜曉明
美國咖啡連鎖企業星巴克公司打算今後18個月在北美地區關閉多達400家門店，同時加速發展更加便利的售賣模式，如路邊自取咖啡、免下車取咖啡等。
美國有線電視新聞網10日評述，星巴克的新零售策略體現新冠疫情期間美國人的消費習慣發生較大改變。
在提交給美國證券交易委員會的最新文件中，星巴克預期，關閉北美地區一些「傳統」咖啡店的同時，星巴克將在北美地區開大約300家只提供外賣和自取的咖啡店。
文件寫道：「隨著時間推移，將有更多新的、重新定位的店在不同地點開設，採用創新的商店模式。」
星巴克說，新零售策略旨在「提升消費者體驗、擴大零售規模，使利潤將來能持續增長」。
星巴克說，正在重新評估疫情前售賣咖啡的方式，因為大城市的消費者當時已經表現出買完咖啡就走的傾向。
星巴克在給美國有線電視新聞網的一封郵件中寫道，在全美將近1.5萬家星巴克門店，大約80%的交易是「買完就走」式購買。
星巴克一名發言人說，我們已經在設想那些城市的未來消費狀態，「新冠疫情確實加速了我們已經列出的計劃」。
上述郵件寫道，星巴克預期，「美國每個大城市最終會同時有傳統星巴克咖啡店和星巴克自取店」。
星巴克10日說，企業第三財季營收同比減少32億美元。星巴克股票價格10日早盤下跌超過4.5%。
星巴克在10日舉行的投資者會議上確認95%的美國門店已經重新營業，不過大多數縮短營業時間。這些門店3月按照社交距離管控規定關閉。
星巴克美國區總裁羅森·威廉士上月在給員工的信件中寫道，休假員工可同時保留員工福利和申請失業救濟。（完）（新華社專特稿）
關鍵詞：星巴克(Starbucks)