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您知道嗎？外面賣的不少著名蛋糕都能自己做，不光更放心，還能美味不打折呢！這不今天百姓廚神蘭女士就給我們帶來了一道自製的可可蛋糕，做法不但簡單，味道也是一絕，造型還能隨意DIY。還等什麼？下面小編就給大家揭秘這款可可蛋糕的配方和做法吧！
用料：可可粉，小蘇打，黃油，水果，白砂糖，低筋麵粉，雞蛋。
第一步：拿三個雞蛋，把雞蛋打散。
第二步：把雞蛋打散後，把可可粉，低筋麵粉，小蘇打倒入雞蛋中攪拌。
Ps：按比例調的麵粉做出來的口感也不一般，西點的好就是要靠完美的配比比例才可以做得到。（比例是可可粉25克，低筋麵粉180克，小蘇打4克）
第三步：把配比好的麵粉和雞蛋充分攪拌到下圖的樣子時加入黃油
Ps：黃油要事前化好，黃油要分兩次倒入麵糊中（分兩次加入是因為麵糊不太容易和黃油攪拌到一起，分兩次加入可以使黃油和麵糊充分結合）
第四步：加入黃油以後攪拌到這個樣子就可以倒入模具中了。
第五步：這時候就可以放到烤箱中烤嘍。
Ps：（放入烤箱前，要把蛋糕模具輕輕的磕幾下，使麵糊中的空氣減少，更緊實。）
第六步：烤制前要先預熱十分鐘，190℃烤制8分鐘。
第七步：經歷了上面六步蘭女士的可可蛋糕就新鮮出爐了，下面到了我們DIY 的時候了。
第八步：往蛋糕上塗一層自己手打的奶油，放上點彩色的巧克力豆豆，美味、美觀的可可蛋糕就可以吃嘍。
怎麼樣？這DIY可可蛋糕挺簡單吧！趕緊按著步驟一步一步把愛帶給我們的家人吧！