【引言】
食品飲料行業中，Z世代品牌的崛起、傳統經典品牌的煥新被認為是行業和消費者共同關注的焦點，當下消費群體、消費者心智、消費場景的變化正帶給創新產品更多機會和挑戰。品牌只有提前洞察Z世代的消費習性和趨勢，才能在商業布局中，取得先發優勢。
【Z世代的消費風暴已經成型】
Z世代，特指1995年至2010年之間出生的人群，你也可以稱呼他們為"後浪"。目前，中國擁有世界上最龐大的Z人群，人數已達1.49億。
隨著近幾年市場消費主力的轉移，Z世代開始收穫越來越多的關注，Z世代的消費能力也正快速增長。在中國，Z世代的開支達人民幣4萬億，開銷佔全國家庭總開支的約13%，他們正成為當下市場的消費擔當。
Z世代作為網際網路原住民，和過去的年輕人相比，有了翻天覆地的變化。他們大刀闊斧地開闢新的生活方式，擁有前所未有的勇氣和自信。他們最重要的定義之一，是絕不容許乏味和單一佔領他們的生活。我們總結了Z世代新青年的特點，主要有以下四個方面。
【01崇尚朋克養生、潮流養生】
隨著健康觀念的逐漸深入，年輕群體早已扛起養生大旗，CBNData《報告》顯示，95後對整體養生產品偏好度明顯上升，不同於以往通過藥補、運動的專業主義養生，Z世代的養生更加的隨意、更加的碎片化與生活化。"威士忌裡泡枸杞"，"蹦迪即運動"，成為年輕群體的潮流養生態度。年輕群體的"朋克養生"是既能享受食物帶來的快樂，又能免於長胖等健康問題的威脅，這種觀念的變革也讓"健康零食"的呼聲高漲。低糖的蛋糕、0卡的果凍、非油炸的薯片等主打健康的食品開始湧現。
【02品質與顏值缺一不可】
庫潤數據發布的《Z世代消費觀》報告顯示，Z世代人群在購物時，主要受產品外觀、口碑、品牌、時尚潮流、流行趨勢、心情和性價比等因素影響。
在"顏值經濟"當道的時代，好看的產品更容易被分享傳播。一款產品是否適合拿來拍照發在社交網絡上，已經成為考量一款新產品是否值得推向市場的重要因素之一。元氣森林、完美日記、舌尖嚴選爆火的背後，顏值都是至關重要的因素。
Z世代雖然願意為顏值買單，但也並非被感性完全支配。報告顯示，注重性價比、產品質量、實用性的消費者分別佔40.2%、39.6%、36.9%。感性和理性並存。為熱愛買單，心有定數，不容易為各種紛亂的信息所動搖，新時代的消費者們顯得深思熟慮而有主見。
【03新鮮而有趣的體驗很重要】
好看的皮囊千篇一律，新鮮的體驗萬裡挑一。人的快樂閾值是一個不斷被提高的不可逆過程。而成長於優渥環境下的Z世代與生俱來比以往世代有著更高的快樂閾值。
54%的Z世代表示想要擁有最新或之前沒有嘗試過的體驗，各種各樣的趣味體驗成為Z世代瘋狂消費的源動力。零食品牌們也開始不斷創新以求抓住他們的心，例如零食盲盒、可以塞飯糰的拇指海苔卷、極致脆薄的馬鈴薯餅乾……
【04發自內心地認可國貨】
Z世代的出生伴隨著全球經濟的高速發展期，他們關注的社會議題更廣泛，從家庭、人權、環保到文化多樣性、男女平權等等。我們觀察到，對於中國的Z世代來說，他們更充分享受到了經濟發展的紅利，並且沒有經歷過物質匱乏的年代。因此Z世代不僅是本能地愛國，更有空前的民族自信，自信於國貨，驕傲於國力。
在今年8月，經濟社會領域專家座談會明確表示："要推動形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，充分發揮我國超大規模市場優勢和內需潛力"。基於此，國產消費領域的文化自信持續高漲，加之中國品牌厚積薄發的創新實境及用戶價值和理性意識的回歸，國貨品牌不斷崛起。家庭健康零食品牌「舌尖嚴選」也應運而生。
【家庭健康零食品牌舌尖嚴選】
成立於2017年的「舌尖嚴選」卡位家庭健康零食。致力於提供"好吃×好看×好健康"的優質零食。以精美的產品包裝設計以及健康美味兼備的創新零食在Z世代中掀起一股狂熱浪潮。
「舌尖嚴選」發覺Z世代普遍不認同這種傳統觀點，即"健康"食品意味著平淡和無聊。他們願意為健康又美味的產品支付更高的價格。Z世代注重補充蛋白質、健康脂肪和抗氧化劑，這不僅是為了身體健康，他們還很了解保持良好精神狀態的重要性，這與「舌尖嚴選」所倡導的健康理念不謀而合。
「舌尖嚴選」倡導零食既要遠離反式脂肪酸、色素、防腐劑等有害物質也不會因過分追求0糖0卡而放棄零食本身的口感。「舌尖嚴選」認為真正的健康應該是可持續的，是順其自然的，是身心愉悅的。而不是帶著吸引人眼球的噱頭，給想吃零食的顧客徒增心理負擔。只有能同時滿足身體上和心理上的需求，才是真正的未來零食。
【得Z世代者得天下】
Z世代是迄今為止數位化程度最高的一代，在消費習慣和消費主張方面也堪稱獨一無二，品牌需要從獨特性和普遍性兩個維度把握他們的特徵。此外，當前新冠疫情對Z世代消費態度和行為的衝擊，也為品牌提出了新課題。為俘獲Z世代消費者，品牌既要敏捷，又要穩定；既要有整體視野，又要聚焦本地；要對環境負責，同時具有敏銳的定價能力；既要精通社交媒體，又要尊重隱私，同時真誠可信，能夠講述引入入勝的故事。這的確非常複雜，但Z世代不斷增長的財富和影響力，無疑值得品牌全力付出。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。