今天過節，我家先生說，剛好孩子都不在身邊，去店裡吃一餐吧！我的想法正好和他相反，我想等孩子回來後，再一起去店裡吃。今天外面人山人海的，不如在家做兩個小菜，邊吃邊聊呢！兩個人的晚餐，我做了1葷1素，花了10塊錢左右，發到朋友圈，朋友留言說，過節吃這夥食，太摳門了吧！我覺得兩個人吃，有葷有素，還有飲料，也說不上摳門吧？開心才是最重要的，大家說對嗎？
這是香辣水煮雞胸肉，晚餐吃雞胸肉不用擔心長胖，裡面還加了豆腐絲和金針菇，葷素搭配，營養又好吃。做法也非常簡單，喜歡的朋友們可以在家試試！
準備一塊新鮮雞胸肉，洗淨切成薄片，加入適量鹽、白胡椒粉、料酒、蠔油、生粉、花生油抓勻，醃製一會。酸菜浸泡一會，切好備用。鍋裡不用倒油，放入酸菜炒幹水分，盛出。起油鍋，放入適量薑片爆香，放入酸菜炒勻，加入一勺辣椒醬炒勻，倒入適量清水煮開，加入適量生抽、白糖、鹽調味，放入豆腐絲和金針菇煮一兩分鐘，用漏勺撈出裝盤。鍋裡的湯煮開後，再放入雞胸肉，快速劃散，煮一兩分鐘，撈出裝盤，把湯也倒進去，再撒一點熟芝麻、幹辣椒麵、蔥花在上面，淋入適量熱油，激出香味即可。我今天忘記買蔥了，所以沒放蔥花。
這是醬燒冬瓜，晚餐我經常吃這道菜，不用節食也能瘦，喜歡的朋友們可以在家試做一下。
準備一塊冬瓜，去皮洗淨切成小塊，起油鍋，放入冬瓜煎一會，加入適量生抽和蠔油炒勻，倒入適量清水煮三四分鐘，再加入一勺香菇醬炒勻即可，簡單又好吃。
這是紫薯銀耳羹，夢幻般的紫色，很迷人，有沒有？一根紫薯，半朵銀耳，用豆漿機就可以做，特別簡單。
銀耳用冷水泡發後，去蒂洗淨，撕成小朵；紫薯去皮洗淨切成小塊；全部放入豆漿機中，再倒入適量清水，選擇米糊鍵即可。喜歡甜的可以加一些糖調味，這款飲料健康又好喝，非常適合女性朋友，秋冬天喝特別好，可以預防皮膚乾燥等問題。
今天這頓簡簡單單的晚餐，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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