胡蘿蔔木耳炒蛋

2021-02-27 舌尖幸福到

材料：

胡蘿蔔                                    兩根木耳                                       6克雞蛋                                       兩個花生油                                   80克鹽                                          2克生抽                                      10克蠔油                                      5克料酒                                      3克香蔥                                     兩根

做法：

1.食材準備

2.木耳溫水泡發，洗淨，下鍋焯水一分鐘，撈起過涼，控幹水份

3.香蔥洗淨切蔥花

4.胡蘿蔔去皮洗淨切絲

5.雞蛋加入料酒打散

6.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液，用筷子劃散後，盛出

7.鍋留底油，放入胡蘿蔔炒一會

8.放入木耳炒勻

9.放入雞蛋混合，撒入鹽炒勻

10.倒入蠔油炒勻

11.淋入生抽炒勻

12.撒入蔥花炒勻，即可出鍋

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