雞尾酒作為一種特殊的存在，在全世界範圍內都十分受歡迎，眾所周知雞尾酒是用各種基酒搭配而來，因為基酒千變萬化，所以雞尾酒的口味千奇百怪。其中朗姆酒作為雞尾酒最常用的基酒之一，其在各類基酒中名列前茅的位置是牢不可破的。用朗姆做基酒的雞尾酒比比皆是，例如自由古巴，莫吉託，颶風等等。
朗姆酒也被稱為海盜酒。橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒。其實朗姆酒原產於古巴。是以甘蔗、糖蜜為原料加工而來的蒸餾酒，也被稱作糖酒、蘭姆酒、藍姆酒等。
朗姆酒口感甜潤、芬芳馥鬱。是甘蔗分離出來的糖汁，經發酵、蒸餾而成。根據原料和釀製方法的不同，朗姆酒可分為：白朗姆酒、黑朗姆酒、淡朗姆酒等等，朗姆酒的酒精含量大約在38%～50%左右，酒體呈琥珀色、棕色、白色等。朗姆酒的原料為甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料適合於生產清香型朗姆酒。甘蔗汁經真空濃縮被蒸發掉水分，可得到一種較厚的帶有粘性液態的糖漿，適宜於製備濃香型朗姆酒。
如果把朗姆酒按顏色來分類的話主要有白朗姆酒：蒸餾後的酒需經活性炭過濾後入桶陳釀一年以上。酒味較幹，香味不濃，適合做雞尾酒的基酒。黑朗姆酒：在生產過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。酒色較濃深呈現出褐色或棕紅色，酒味芳醇，適合加可樂兌飲。琥珀色朗姆酒：蒸餾後的酒需存入內側灼焦的舊橡木桶中至少三年。酒色較深，酒味略甜，香味較濃，適合淨飲。
朗姆酒酒體微黃，具有細緻、甜潤的口感，芬芳馥鬱的酒精香味，對於朗姆酒最有名的評價就是英國大詩人威廉·詹姆斯說：「朗姆酒是男人用來博取女人芳心的最大法寶。它可以使女人從冷若冰霜變得柔情似水」。
在外國許多地方，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調混。這也是品嘗朗姆酒最好的做法。也有一些地方把朗姆酒用來調製雞尾酒。除了做酒精性飲料外，朗姆酒的用途還有很多，可以用作甜點的調味品，甚至有的地方在加工菸草時會添加朗姆酒來增加風味。
最後小編為大家推薦幾款朗姆酒，哈瓦那7年，摩根船長，百加得白朗姆等，包括在喝朗姆酒時可以加冰塊兌著聽裝可樂，再加一片檸檬，口感甚好。