如何做出讓小孩愛不釋手的美食,可操碎了媽媽們的心!
如果將鬆軟的蛋糕、可愛的卡通角色,通過香甜的奶油和巧克力搭配起來,那將滿足小朋友對美食的所有幻想。
這節課程你將學會在家製作不開裂、不塌陷、口感超級柔軟的戚風杯子蛋糕,並且我將教授12生肖、奧特曼、小黃人、喜羊羊等30種俏皮活潑的卡通造型。
課程包含簡易巧克力配件的製作、杯子蛋糕抹面的方法,色彩搭配技巧和製作時的各種細節。
所有卡通造型的搭配方法都有模板提供,只需對照著模板,一定可以輕鬆做出這些可愛又美味的卡通杯子蛋糕。
烘焙是一種表達愛的方式,快跟我一起做起來吧!
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導師介紹
微光,國內知名烘焙大師,曾在上海希爾頓酒店、皇庭世紀等多家五星級酒店餐廳任首席西點師,作品精美講究,受到食客一致好評!
目前在烘焙幫擔任首席烘焙師,5年教學時間裡,已帶出數千名學生!
你將學會
1、不塌不裂不皺皮戚風紙杯蛋糕製作及原理講解
2、卡通巧克力插件的製作
3、甘納許的製作與淡奶油的打發
4、超級可愛卡通杯子蛋糕的組裝(平面型&立體型)
5、蛋糕的保存與常見問題解析
學堂課程服務
➤課程視頻支持永久回看,不限次數。
➤報名後即刻觀看視頻,隨時隨地即學即做。
➤課程分步驟學習,保證成功率。
➤課程/視頻/課件均為烘焙幫原創自製,品質保證。
➤課程精心錄製、剪輯,剔除無效內容,讓學習更高效。
➤每個品類只有一個課程,為你提供最好的配方與做法,持續優化迭代。