夏天,喜歡就餐時點一杯帶「氣泡」的軟飲或者酒精飲品,也會在家自製帶「氣泡」的飲品。所以我們喝的「氣泡」是什麼呢?
如果給你一個裝有帶「氣泡」的水的玻璃杯,怎麼才能從「氣泡」的狀態判斷裡面裝的是什麼?到底是蘇打水,還是氣泡水呢?
蘇打水就是純淨水,人工往裡加了NaHCO₃,是弱鹼性水。市面上會有無添加的和添加香料的口味,比如屈臣氏的蘇打水。
氣泡水一般是天然的礦泉水,英文是bubbly water、sparkling water等。天然氣泡水一般是酸性的。很多氣泡水品牌都有固定的氣足的天然水源。
鑑於天然氣泡水的資源比較稀缺,所以還有人工氣泡水,相當於在氣泡不足的天然氣泡水裡人工充CO2或NaHCO3。
還有一種碳酸水,是在純淨水裡加CO2。
以上這麼多種,簡單歸納一下:
蘇打水=純淨水+NaHCO₃(小蘇打)
碳酸水=純淨水+CO2(二氧化碳)
天然氣泡水=天然帶氣泡的礦泉水
人工氣泡水=礦泉水+CO2(二氧化碳)/NaHCO₃(小蘇打)
說到這裡要是還分不清楚,趕緊取關吧,謝謝了
所以,根據以上內容來看,蘇打水用的是純淨水,氣泡水用的是礦泉水。TDS值是衡量一種水是不是礦泉水的標準,這個標準沒有特別統一的一個說法,數值越低就越柔和,相對來講也不能稱為礦泉水,數值越高就代表這個水礦物質越高,可以根據自己的喜好選擇。講兩個常見的品牌:
蘇打水有不少好處,另外蘇打水既不會改變人體的PH值,也不會鹼中毒。
相比之下,更推薦飲用氣泡水。氣泡水用來佐餐可以解膩,還有控制食慾,提高新陳代謝,緩解肌肉酸痛等功效。
但是建議不要經常飲用添加甜味和香料的蘇打水和氣泡水,後果同快樂肥宅水。