我特別好這口，不僅是因為它的口感，也是因為咖喱的營養功效作用
①咖喱的主要營養成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
②防癌作用：咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質，具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能；對預防癌症、特別是白血病效果明顯。
另外，薑黃色素還可以消除吸菸和加工食品對身體產生的有害作用。
③咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用。
④咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的。
⑤咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。
⑥對心臟有益：研究還發現，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都對心臟有益。
提供這道美食，希望你通過素食,找到通往健康之路的金鑰匙。