幾種排骨湯的做法,學會了不怕沒湯喝了

2020-12-18 冀食文化

【蓮藕排骨湯】

主料

排骨：適量；蓮藕：兩個；胡蘿蔔：一條

輔料

鹽：適量；料酒：適量；姜：適量

具體步驟

第一步

排骨清洗乾淨，斬成塊狀

第二步

將排骨焯水

第三步

鍋內加入適量的水，放入排骨

第四步

加入切好的薑片，料酒,

第五步

把胡蘿蔔滾刀切塊，蓮藕去皮切塊

第六步

開大火,放入胡蘿蔔和蓮藕

第七步

等接近30分鐘，撇去浮沫

第八步

加入鹽，轉文火燉30分鐘即可

【淮山排骨湯】

主料

淮山：適量；排骨湯：適量

輔料

鹽：適量

具體步驟

將排骨切成5釐米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分;芹菜洗淨切段;

2、將山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下，撈起;

3、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可

【玉米燉排骨湯】

主料

玉米：100；排骨：250

輔料

胡蘿蔔：10

具體步驟

1.準備食材

2.將排骨，玉米切段，胡蘿蔔切滾刀塊，蔥段，薑片

3.燒開水把排骨放進去抄一下

4.鍋內放入油～蔥～姜～料酒熗好鍋，放入排骨爆炒，加入水（想喝湯就多加點）燉20分鐘改小火燉。10分鐘後燜一會出鍋。

相關焦點

  • 10種排骨湯的做法,學會了不怕沒湯喝了!
    做法：1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。2.玉米去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，姜切片。4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！5.往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
  • 做排骨湯的時候,這幾種調味料是不能放的,否則湯腥味重不好喝
    做排骨湯的時候，這幾種調味料是不能放的，否則湯腥味重不好喝我們現在的社會人們生活水平和以前相比，也是發生了一些很大的改變，尤其是飲食這一方面，變得差距可是非常大的，因為在以前交通運輸行業並不像現在這樣發達，人們也只能吃到當地的一些美食，但是在現在，我們可以吃到全國各地的一些美食了
  • 排骨湯有很多種做法,但是墨魚排骨湯給你不一樣的味道
    大家好，我是唐唐，一個熱愛美食和生活的寶媽排骨有很多種做法，比如紅燒排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，椒鹽排骨，糯米蒸排骨等等……然而排骨湯也是有很多種做法，比如玉米排骨湯，海帶排骨湯，蓮藕排骨湯，山藥排骨湯，木瓜排骨湯，番茄排骨湯
  • 秋天要多喝排骨湯,4種排骨湯的做法分享給你,喜歡喝的趕緊收藏
    因此很多人都養成了一個習慣，一道秋季就會煲湯喝，一來潤腸道，二來喝起來湯還能胃口好，三來補充水分。說到湯，我們最常喝的就是排骨湯了。秋天要多喝排骨湯，4種排骨湯的做法分享給你，喜歡喝的趕緊收藏。排骨湯，就是用動物身上的排骨做的湯，日常我們用的最多的就是豬排骨，骨頭和肉連在一起，加上配菜一起燉，營養非常的豐富。
  • 家常排骨湯的做法很簡單,但排骨湯的烹飪技巧卻沒幾個人懂
    排骨湯的做法很家常，很多人都會做，但味道鮮美又好喝的排骨湯，恐怕沒幾個人能做出來。排骨湯的最大魅力就是香濃中夾有清甜的味道，用排骨烹飪湯品，有些技巧很講究。今天，小九九就給大家分享一些排骨湯的烹飪小技巧。去腥要充分排骨去腥第一步是洗淨血水，第二步是冷水焯透。
  • 排骨湯最好喝的4種做法,營養又美味,天天喝湯不重樣
    排骨湯最好喝的4種做法，營養又美味，天天喝湯不重樣。中國人在吃上面，可是非常的有研究，中國的美食文化是源遠流長，在一些食材方面，中國人處理食物的一些技巧是比任何國家都要精細的，一些普通的食物，經過廚師的烹飪都會展現出它們的美味。
  • 排骨湯怎麼燉好喝?推薦2種美味營養做法,1種夏天喝1種冬天喝
    導讀：排骨湯怎麼燉好喝？推薦2種美味營養做法，1種夏天喝1種冬天喝文|簡怡君說美食各位看官大家好，歡迎閱讀由簡怡君說美食提供的資訊。今天我們的主題是：排骨湯怎麼燉好喝？推薦2種美味營養做法，1種夏天喝1種冬天喝！接下來我們一起進入正題。
  • 海帶排骨湯的做法,韓國人生日、做月子都喝這道湯
    工藝 ：煲湯口味 ：清淡難度 ：中等時間 ：60分鐘食材 ：排骨　海帶輔料 ：生薑，蒜頭，雞精，鹽巴，青紅酒排骨湯可以說是最簡單，但是又最適合所有人群喝的一道湯，在悟能廚房有看到別人分享了排骨湯的做法，所以小糯就想給大家分享下我最愛喝的海帶排骨湯的做法
  • 玉米紅棗排骨湯,葷素混搭營養豐富,湯鮮味美非常適合夏天喝
    炎熱的天氣，大部人吃飯時，是絕對離不開一碗鮮香味美的湯，比如：玉米紅棗排骨湯，就是非常受大家歡迎的一道家常美味，夏天到了，但凡注重養生的人，總要喝上好幾回
  • 美味養生排骨湯,五種你不知道的做法,全家人都愛喝
    我是原創作者，專門為大家分享美食做法大家好，我是小無。今天給大家分享的是如何在家製作養生排骨燙。冬天正是養生的美好季節，養生排骨湯，正是這個季節必備美食，它做法簡單，味道鮮美，家人喝了養生開胃。今天就教大家做幾種養生排骨湯吧，喜歡的朋友快來學學吧。1.玉米排骨湯首先我們要準備的材料有玉米，豬肋排，蔥姜蒜。把排骨剁成塊狀，然後把玉米去皮去絲，再切成小塊，蔥姜蒜切碎。找來砂鍋倒入水燒開，將排骨倒入去血塊，讓後換鍋倒油爆炒然後倒入水將所有配料倒入鍋中，滴入少量白酒，堡熟加鹽就可以了。
  • 排骨湯怎麼熬?學會這一招做法更簡單,湯汁更好喝,肉質更鮮美
    排骨湯是一種生活裡常見的美味湯汁，肉質鮮嫩、湯白、湯鮮、湯美，營養豐富，一年四季都有許多人會熬排骨湯喝。排骨湯的口味非常豐富，湯汁裡往往會加入各種各樣的配料食材，讓排骨湯更好喝，口味更多，營養也更豐富。許多人都在想熬過一次的排骨能否再熬第二次呢？
  • 10種排骨湯做法 防秋燥湯湯喝起起乃!
    乾燥的秋季來臨，要多喝湯水才能滋潤水嫩喲，來一碗熱熱的美味排骨湯，美容又養生，在這微涼的秋天喝的心裏面暖暖的~秋意濃~全家老少皆宜的排骨湯
  • 9種家常排骨湯的簡單做法...
    【秋風驟起，秋意漸濃，當冬天的腳步越來越近，喝一碗暖暖的排骨湯感受家的味道吧，喝在嘴裡，暖在心上】蓮藕排骨湯 3）將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。 4）大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。涼瓜排骨湯
  • 蓮藕排骨湯簡單做法,湯香濃又鮮,秋天我常給家人喝,營養更滋補
    導語：蓮藕排骨湯家常做法，湯香濃又鮮，秋天我常給家人喝，營養更滋補蓮藕別只會涼拌著吃，秋天天涼，用其搭配排骨燉湯再合適不過了，粉糯的蓮藕和香嫩多汁的排骨做搭配，湯汁特別的鮮香濃鬱，讓人吃著特過癮，我時常會給家人吃一次，營養美味更滋補，這次要分享給大家的蓮藕排骨湯的一種家常做法，特別的簡單
  • 學會雞肉的這幾種做法,不怕家裡來客人沒菜招待了,上桌特有面子
    雞肉適合多種烹飪方式，常見的有燉雞湯、宮保雞丁、手撕雞等，各種烹飪方式的味道都各具特色，今天主要為大家分享三種雞肉的做法大全，學會雞肉的這幾種做法，不怕家裡來客人沒菜招待了，上桌特有面子。第一種：白斬雞的做法【所需食材】主料：三黃雞一隻(約600克)調料：蔥段、薑片各15克，鹽、草果各5克，香葉3克，大料1個，丁香2克，花雕酒25克。【做法步驟】1. 三黃雞焯水。2.
  • 30款暖身排骨湯做法!天兒太冷,快來喝一碗吧!
    最近天氣真的很冷哦，尤其晚上冷風一吹，就很想吃些熱fufu的東西～不如就燉一鍋軟爛脫骨的排骨和鮮美香濃的湯吧，加上些許的白胡椒，在寒冬裡也能享受滿頭大汗的感覺，喝一碗手腳都是暖暖的～都說，如果愛一個人，就要學會為他煲上一鍋排骨湯，然後執子之手，與子偕老。排骨湯的N種做法，趕快來get一下吧！
  • 【養生排骨湯】40種美味排骨湯做法大全
    微波爐做法：放入排骨,清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段,薑片,紹酒,再用中小火20分鐘將排骨燒熟,放入苦瓜後,先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。 7.山楂蓮葉排骨湯　　這道湯喝起來跟蛤仔排骨湯差不多呢！但是山藥的天然荷爾蒙能刺激咪咪的發育，而且煮起來的湯汁甜美；沒有什麼藥味兒，是最適合害怕中藥味兒的美眉們了！　 15.排骨湯
  • 排骨湯的做法大全,煲 湯就這麼簡單~
    做法：   1、黃豆用水浸泡1小時後撈出洗淨備用。   2、裝一鍋冷水放入薑片，放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨，稍微煮幾分鐘。   3、排骨飛水後撈出備用。   4、高壓鍋裝一鍋水，放入排骨，黃豆，薑絲 ，蓋上蓋子開始煲，一般是煲40分鐘以上即可。   5、最後，打開蓋子倒入鹽調味，再悶3分鐘後就可以起鍋喝湯了。
  • 當歸紅棗排骨湯的做法,女性想要氣血好,記得多喝這些湯
    當歸紅棗排骨湯的做法，女性如果想要氣血好，多喝這些湯氣血不足是許多女性都存在的問題，氣血不足的人，一般會出現這10個表現。想要改善氣血不足，就得在飲食上多下功夫，今天就來分享一道滋補氣血的當歸紅棗排骨湯做法，女性常喝能滋陰潤燥，補血補氣，養顏護膚。當歸紅棗排骨湯所需食材如下：排骨，料酒，姜，當歸，紅棗，枸杞，黃芪，龍眼當歸紅棗排骨湯做法：1.
  • 排骨湯的18種做法
    做法1、陳皮、山楂洗淨先用清水浸泡15分鐘左右。2、排骨汆水備用。3、冬瓜連皮切大塊。4、鍋中加入清水1800毫升左右，所有食材一起放進湯煲。5、滾開後撇去浮沫，轉小火煲1小時。6、最後加鹽就可以了。做法1、排骨用清水浸泡出血水。2、鍋中放水，加入排骨，放幾片姜和料酒，煮開到血沫浮起。取出衝淨。3、放入電壓力鍋中，加入花椒和蔥姜，加適量水。選擇煮肉鍵，煮熟自然洩壓。4、準備玉米和胡蘿蔔。5、山藥切大塊放入水中浸泡，防止變色。6、煮好的排骨重新放入鍋中，加入所有食材，加鹽調味，煮熟即可。