導語：歡迎來到烈火美食生活，壽司的0失敗做法，簡單美味，營養衛生。今天分享一個壽司的做法。首先準備一個火腿腸，一根胡蘿蔔和一根黃瓜，將火腿腸切成長條，胡蘿蔔切長條，紅花也切成長條，將火腿腸、黃瓜放在盤中備用。
把胡蘿蔔放在沸水中，煮三分鐘後即可撈出，過來後備用。準備兩個雞蛋全部倒入碗中，加入半小勺鹽，攪勻後備用。電瓶車內加入適量油，用刷子平鋪開油熱倒入蛋液，活動健美稱，使蛋液鋪滿鍋底。
在表面定型後就可以出鍋了，接著用刀切成長條狀，切完也放在盤中備用。接著調壽司醋，加入一大勺白醋、點點鹽、一小勺白糖。接著準備正好的米飯，成熟適量放在大碗裡，倒入挺好的壽司醋，然後將米飯攪散後備用。
將壽司簾放在菜板上，再放上紫菜，把腳散的米飯放在紫菜上，用手邊壓實邊平鋪開，不要先撲滿，像這樣四周留稍有空隙，將食材依次擺放在米飯的一邊，接著用兩隻手，將壽司簾慢慢捲起。
邊卷邊壓實捲成桶狀，選成這樣就可以了。將別人切掉後，切成一釐米左右的小段，全部切完放在盤中，再擠上適量的沙拉醬，這道美味的壽司就可以開始享用了。