這一周先是高溫暴曬，接著又開始悶熱，期間還伴著中考，真是緊張又辛苦。到了周末，咱們趕快享受一下愜意，來一碗解饞的「爽口開胃涼麵」。正好現在悅購城熱賣一款「金龍魚爽滑雞蛋掛麵」，它口感筋道，麥香味足，久煮不糊，採用進口小麥粉製作，不含其它任何添加劑，今天就用它了！
主料：金龍魚爽滑雞蛋掛麵100克、雞胸肉1塊。
輔料：橄欖油1勺、麻醬2勺、腐乳1塊、黃瓜1根、香菜1撮、醬油2勺、蠔油1勺、香醋1勺、糖、雞精、鹽、辣椒油適量
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1.雞胸肉煮熟晾涼，撕成絲，黃瓜、胡蘿蔔切細絲，香菜切末。
2.麻醬、腐乳加溫水調勻。
3.加生抽、蠔油、香醋、雞精、糖調勻成醬汁。
4.麵條煮熟瀝乾。
5.麵條加橄欖油拌開晾涼。
6.倒上醬汁。
7.拌上雞絲、黃瓜絲，香菜末，加上辣椒油，開吃啦！
這個醬汁，配上爽口筋道、麥香味十足的「麥凱龍純麥麵」，簡直是太好吃了！
「餃子皮千層醬香蔥油餅」，大家知道嗎？這事大朋友、小朋友都超愛吃，都吵著說不夠吃的美食，大家如果有餃子皮，也試試吧！
主料：餃子皮10張。
輔料：香蔥1段、燒烤醬（或辣醬等）、胡椒粉、孜然粉、鹽、油適量。
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1.切蔥花。
2.餃子皮表面薄薄刷一層油。
3.刷一層燒烤醬，還可用辣醬、鹽、胡椒粉、孜然粉等你喜歡的調味料。
4.蔥花均勻撒在餃子皮上面。
5.另取一塊餃子皮蓋在上邊，壓緊。
6.重複刷油、刷醬、撒蔥花的步驟，5個餃子皮為一摞。
7.將一摞餃子皮擀成大小均勻的圓餅。
8.電餅鐺預熱刷油，下餅煎。
9.一面煎至金黃後翻面，將兩面都煎至金黃色就可以了。
10.切片，開吃！
又焦又脆，香味十足，根本不夠吃啊！
看著冰啤、冷飲，就想來點好吃的小菜，但又怕吃多了長肉肉。所以這會兒多吃點高蛋白、低脂肪的雞肉是極好噠。說起下酒菜，大家肯定會想到毛豆，但是毛豆可不止鹽煮，咱們今天就來這道下酒又下飯的快手菜「辣炒毛豆雞丁」！
主料：毛豆300克、雞胸肉1塊。
輔料：生抽2勺、蠔油1勺、料酒3勺、蔥1段、蒜4瓣、幹辣椒2個、姜1塊、十三香1勺、白糖1勺、醋半勺、花生油、鹽適量。
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1.雞胸肉切丁，加鹽、十三香、料酒抓勻，再放澱粉抓勻，淋花生油抓勻，稍醃一會兒。
2.鹽、白糖、醋、生抽、蠔油、料酒、澱粉拌勻，調成料汁。
3.幹辣椒切段，大蒜、姜切粒。
4.毛豆剝好洗淨。
5.毛豆焯水後快速過涼，控幹水分。
6.起油鍋，下雞胸肉爆炒。
7.把雞胸肉撥至一邊，放姜、蒜、辣椒炒香。
8.倒毛豆炒勻。
9.倒料汁，翻炒上色入味就OK啦！
一瓶啤酒還沒喝完，這盤菜就被分分鐘秒光啦，真是好受歡迎，看來下次還要多做！
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