牛油果是這幾年流行起來的「網紅水果」，咱們平常吃的水果都是按斤銷售，一斤蘋果10塊錢、一斤西瓜3塊2等等。可牛油果很傲嬌，它是按個來賣，進口牛油果每個都要賣到15元左右。
牛油果又叫鱷梨，是原產於墨西哥的一種水果，皮糙肉厚、口感特殊是牛油果給我們的第一印象。其實口感並不怎麼好吃，不甜也不酸、吃到嘴裡油膩的很。
可就是這樣的東西成了年輕人，尤其是年輕女性的最愛，如果蔬菜沙拉裡不放幾片牛油果就顯得沒有檔次。不過很多人好奇，牛油果口感像肉，裡面到底有什麼東西？
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：牛油果到底是水果，還是肉類？裡面有沒有油？夏季吃牛油果別犯錯。
牛油果生長在樹上，當然屬於水果而非肉類，但它的脂肪含量卻一點也不比肉類少。每百克牛油果含脂肪15.3克，要知道雞胸肉的脂肪含量只有5克，牛油果比雞胸肉脂肪高三倍！
所以牛油果吃起來，確實也有吃肉的感覺，不過和肉類又不同的是，牛油果含有的脂肪多為不飽和脂肪，即為人體的必需脂肪酸，所以說它有很好的養生效果，也並不誇張。
牛油果由於脂肪含量高，所以熱量也很誇張，每百克牛油果171大卡，比雞胸肉還要高出30%左右。一個中等大小牛油果，可食用部分約含熱量257大卡左右。
相比之下，一般減肥期間吃的黃瓜、番茄、蘋果的熱量都只有20到40大卡，顯然牛油果並不適合減肥期間吃太多。
不過有便秘的人群，可以適當吃一些牛油果，它膳食纖維含量比較高，一個牛油果就能提供每天膳食纖維推薦攝取量的1/3左右，在一定程度上可以起到潤腸通便的效果。
最後爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：
牛油果適合在早餐吃，或者兩餐之間當零食吃，最好不要在晚飯後和睡覺前吃。這個時間段通常不會做大運動量的事情，吃了熱量這麼高的牛油果很難消耗掉，很容易讓你變胖的。
各位朋友，你吃過牛油果嗎？你喜歡用牛油果搭配什麼食物一起吃呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。