維生素是人體生長裡面不可缺少的東西，很多的水果和蔬菜當中都含有豐富的維生素，如果人體缺乏維生素，對於人體會造成很大的影響，接下來就給大家介紹一下，吃什麼可以補充維生素，同時再介紹一下維生素對人體的作用。
人體缺乏維生素會帶來很多的影響，所以要知道吃什麼可以補充維生素，接下來詳細的介紹一下。
1、新鮮的氺果，水果裡面含有豐富的維生素，多吃一些新鮮的水果，可以維持人體所需要的維生素，可以多吃蘋果獼猴桃等水果。
2、綠色的蔬菜，除了水果之外，含有維生素最豐富的是綠色的蔬菜，平時可以多吃一些綠葉蔬菜，相對於其他蔬菜來說，綠葉蔬菜裡含有豐富的維生素。
人體裡面離不開維生素，所以大家在選用食物的時候，選擇一些維生素含量高的水果和蔬菜比較好，接下來介紹一下哪些食物效果更顯著。
1、維生素A主要食物來源，動物內臟，奶製品，魚類，蛋類等，對於調節表皮和角質層的新陳代謝有顯著的效果。
2、維生素B1主要來源於糧食，豆類，乾果，蔬菜，水果等，對保持精力和良好的記憶力有著非常顯著的效果。
3、維生素C主要食物來源於青菜、菠菜、韭菜等，還來源於橙子、山楂、獼猴桃等水果，對於防止壞血病的出現和保護心腦血管有非常顯著的效果，同時協助身體裡面鈣和鐵的吸收，不管是對於大人還是孩子來說，都需要補充充足的維生素C。
知道了維生素對人體的作用之後，也要了解一下補充維生素時需要注意的事項，下面就是大家在補充維生素時需要注意的幾個方面。
1、服用維生素A的時候禁止喝酒，因為酒的裡面含有乙醇，它在代謝的過程當中會抑制維生素A裡面視黃醛的生成嚴重影響視力。
2、服用維生素AD時禁止米湯，因為裡面脂肪氧化酶能夠破壞維生素導致人體不能很好的吸收維生素AD。
3、補充維生素的時候要有一定的針對性，最好到醫院檢查之後，針對性的進行補，平時可以從食物中獲取維生素。
維生素對於人體的生長來說起著非常重要的作用，建議大家平時在吃水果和蔬菜的時候，多選用一些維生素含量高的水果和蔬菜，如果已經確診身體裡缺乏某種維生素，可以進行針對性的補充。