【導語】新的一年到了，你是不是計劃「造人」，準備生一個小寶寶呢？如果你有這樣的打算，那麼請跟著小編來了解一些備孕時期的飲食注意事項；同時看看哪些食物能夠提高受孕的機率，使您事半功倍。
蛋白質
蛋白質被人體吸收後會變成胺基酸，其中「精胺酸」被認為是製造精子的原料。蛋白質對生殖功能、內分泌、激素相當重要，食物當中的牛奶、黃豆、雞蛋、瘦肉都富含蛋白質。
維生素E
又稱生育醇，缺乏維生素E可能會睪丸的傷害。胚芽、全穀類、豆類、蛋、甘薯和葉綠蔬菜含豐富維生素E。
葉酸
缺乏葉酸會影響胎兒神經管的發育、造成胎兒脊柱裂的發生。食物中穀類、豆類、花椰菜、菠菜、蘆筍、橙、葡萄、肝臟等葉酸的含量豐富。如果懷孕後，應增加三倍的葉酸才足以應付懷孕期間的需求。
鋅
由於睪丸製造睪固酮這種雄性激素需要「鋅」，精子的製造和品質也和「鋅」息息相關，所以多吃豪、海鮮、蛋、肉類、全穀類，堅果類也可以加強「男性雄風」！孕婦懷孕期間，鋅還會影響胎兒體重和頭圍的發育。
維生素
一般而言，只有在飲食不正常或飲食習慣不均衡的情況下才需要補充衛生素營養品，而且天然食物最實惠。
羊腎補精血
動物的腎、肝都含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。羊為木畜，腎為水髒，故羊腎能補肝腎，益精血。有報導，羊腎有輔助糖代謝的作用，尤其適合胰島素分泌不足的糖尿病患者食用。
其吃法很多，可以煲、湯、炒、溜、焠服，根據口味和習慣選用不同食用方法。可以促進代謝、消除疲勞和補精血，若與韭菜、大蒜同炒，則其強壯作用更甚。
鹿茸助壯陽
鹿茸，是鹿頭上所生的未老化的角，它具有強壯、固精之效。有血片和粉片的不同，特別是鹿角骨化前，所生的呈紅色的「血茸」更為珍貴。從前廣東富賈飼雞時，常在芝麻、牡蠣、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少許，所生雞蛋其味特佳，且有助精壯陽作用。
鹿茸，可將其磨粉，1日服2次，每次02~1克，用以強健筋骨。也可將它泡於酒中，浸24小時，每天少量稍稍飲之。必須強調指出，鹿茸是辛熱壯陽之品，能溫補命門，壯督溫陽，陰虛之體是不宜食用的。泡酒而欲助興，則不宜過量，只可酌情飲用，尤其不可醉後入房。
魚鰾滋腎精
魚鰾能滋養腎精，填益精髓。中醫有「精不足者，補之以味」之說，就是精髓不足的人，應當用味厚的藥(食)品來補。清代醫家很多填補下焦的方劑就是選用海參、魚鰾、鮑魚、牡蠣等重濁、味濃的食品。從營養學角度分析，因這些食品含有大量膠蛋白、胺基酸、維生素、微量元素等營養成分，所以能促進生殖細胞的生長、發育，用治女性的月經失調、崩中、帶下等效果頗佳。
魚鰾作為食品，是席間珍貴的海味，可以油發、水發，或熬膏湯，或加入蝦仁、筍片等，滑、溜、炒，食之，倘加入菟絲子、杞子、沙苑蒺藜一起煲湯，則味美而滋補之力更甚。
蓮子治夢遺
蓮子性平，味甘澀，有養心安神、健脾、補腎、澀精等功效。含有豐富的澱粉、糖類、蛋白質，脂肪含量也較高，並且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等，可治脾腎虛引起的失眠，男子夢遺，女子帶下。
食用的方法有：①蓮子桂圓粥蓮子、桂圓各30克，紅棗10克，粳米60克，共煮成粥，加少許食糖。可安神固澀。②蓮心茶蓮子心15克，開水衝泡，代茶飲。能清心火，固腎精，治女子性情急躁、帶下赤白等。③蓮子豬肉湯蓮子、芡實各30克，瘦豬肉120克，加水燉湯，食肉、喝湯。能固腎澀精，健脾和胃，治遺精、早洩，女子帶下等。④米仁蓮子羹薏苡仁、蓮子各30克，煮酥，加香蕉、蘋果等水果丁，用澱粉收成羹。能清心和胃，固腎澀精，治女子帶下，男子遺精、多夢等。
芡實固精關
芡實含澱粉、糖、蛋白質和維生素，性味甘平而澀，能固澀精關，約束帶脈，可治女子帶下，男子遺精。芡實和金櫻子共研細末，用蜜或水泛丸，名叫「水陸二仙丹」，功固澀，而治遺精、帶下。蒸餅代食，可健脾和胃，益腎固關，治遺精、遺尿、帶下、下痢等。
蝦溫補腎元
蝦有海蝦、河蝦，其體內所含蛋白質佔20.6%、脂肪佔0.7%，其他還含鈣、磷、鐵等無機鹽，胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2，煙酸等。蝦皮中含蛋白質相對較高。蝦中還含有微量元素硒。蝦性溫，味甘，能補腎壯陽，適用於腎虛陽痿，腰膝酸軟，倦怠無力，婦女月經量少，乳少等。
食用方法甚多。可以「燉大蝦」：鮮大蝦，淬酒，燉服，每日適量食之，可補腎虛。「蝦仁糜」：把蝦仁斬成醬，加少量黃酒，燉服，並服豬腳湯，1日3次，能助乳汁。「醉蝦」：以上好白酒、醬油、薑汁等調料，活蝦適量，直接放入調味品中，加蓋，約15分鐘後，即可食用，能助精補腎。
核桃仁溫補
核桃仁又稱胡桃仁，味甘，辛溫，含有大量具有特殊結構的脂肪油、蛋白質、磷脂、亞油酸、賴氨酸、亞麻酸等，對大腦組織及機體代謝，有很重要的作用。還含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、磷、鈣等。核桃仁具補腦、益腎、固精之功，能用治陽痿、遺精、帶下、早衰，並有潤腸作用。
食用方法很多。如「拔絲桃仁」：先將核桃仁炒去衣，再於鍋內放糖、油、待溶解後，放入核桃仁，炒拌至適當時，待冷卻即可食用。「核桃仁芝麻糊」：核桃仁、芝麻、粳米共磨粉，食用時加適量白糖，開水衝調成糊狀，可充養腎精。「胡桃冰糖湯」：核桃仁25克，水煮，加冰糖適量，每晨1次，連服1~3個月。有益智壯精、補腎之功，可治陽痿、帶下、健忘、失眠、腰痛等。
1、各種魚類和魚子
這是機體消化吸收後製造卵子或精子的上佳原料，屬高蛋白，應多食，蛋類每日可1-2隻。雞蛋偏熱，鴨蛋偏涼，可交替食用。若屬宮寒不孕者，可多食雞蛋;而溼熱下注，經常尿路感染、黃帶、赤帶的可食鴨蛋。另外魚子更是上等的蛋白質食品，但民間有種流傳：「小孩子不能吃魚子，吃了要笨的。」這一點是沒有科學依據的，究其因由，可能是「一粒魚子一條命，吃了罪過」，符合舊時行善積德者心理。在俄羅斯，魚子醬是上等食品，吃的不是笨人，真笨的人吃不到上等魚子醬。但需要注意的是吃魚子要細嚼慢咽，有輕微的「吱吱」聲發出，細細品嘗卵黃的美味。如果囫圇吞棗，卵膜抗胃酸的能力很強，就會穿腸而過，完整排出，既未能吸收營養，又容易消化不良。魚子一次進食以30-50g為宜，不宜過多，每周1-2次。
2、葷、腥食物可以多食
野味、魚類這些食品富有人體所需的各種營養成份，蛋白質比素食類高得多。比如麻雀、野雞、野兔、鴿子、烏雞、牛、羊、豬肉、魚、蝦、龜、鱉這些血肉有情之品可滋養血肉有情之軀。但話又說回來，當今營養過剩者越來越多，熱補不如平補的穩妥，而多種水產品則多性平偏涼。生蝦仁浸油，滋陰補腎，有助於生精，可以一試。其它像甲魚、龍蝦、大閘蟹等則價格比較昂貴，也不必一味追趕潮流，選擇效價適個體經濟狀況的則可。
3、鰻和鰻精
鰻魚鮮美，是日常飲食的佳餚之一，其性平味甘，自古入藥。《本草匯言》曰：「補腎臟，壯虛羸。」淡水河鰻格外鮮嫩，且入藥無海貨多發物的弊病。現在市面上有國產和合資的鰻製品出售，如鎮江和和保健製藥有限公司出產的「和和鰻精膠囊」。經藥理研究表明確有滋陰補腎，促進蛋白同化，提高免疫功能和交配能力的作用，不孕育者可嘗試之。
4、豬、牛骨湯
骨頭湯富含骨髓，骨髓的有效物質有助於造血、生精、改善性功能，提高性生活質量。煮之前先將湯骨敲斷，煮時加少量米醋，這樣能使骨髓的有效物質更多地溶入湯內。
5、木耳冰糖羹
白木耳潤肺，黑木耳補腎。黑白木耳同用有金水相生之妙。黑白木耳比例自定，先煮開黑木耳，文火煨3個小時，再加入白木耳，煮開後文火煨1小時至爛似細泥，加入冰糖適量備用，每日250ml，空腹服用，冬季可加入適量紅棗。
6、生薏苡粥
生薏苡仁洗淨，加水，煮酥爛如泥，每日250ml，空腹服用。薏苡仁，味甘、淡，性微寒。功能健脾，滲溼，清肺，排膿，性微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，是清補利溼佳品，男女老少皆可用，有溼熱者用之尤宜。市場上有國產和泰國進口兩種，宜用國產者，效較優。
7、素補類
黑芝麻、核桃肉、桂圓肉、津小棗、蓮子肉等，用阿膠煉成膏滋，每日50-100ml，空腹服用，補氣益血，宜女子服用。氣血兩虛，頭暈目眩。心悸、失眠、食欲不振者尤宜。
平時飲食要清淡而有營養，多食新鮮蔬菜水果，注意葷素搭配，少食酸辛辣苦的調料，忌食毛筍，雪裡蕻鹹菜。不孕育者，往往身受所苦，相關症狀不多，臨床須注意藥、食兼用。
滋補湯水一：雙耳牡蠣湯
材料：
水發木耳、牡蠣各100克，水發銀耳50克，料酒10克，蔥薑汁20克，精鹽3克，雞精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。
做法：
1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
2、另在鍋內加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。
3、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入味精、胡椒粉調勻，出鍋裝碗即成。
滋補功效：
牡蠣是公認的含鋅量最高的食物，還可提高性慾，每隻牡蠣約含鋅15毫克，其他海產品，如生蠔等也是含鋅量極高的。如果夫妻不是素食主義者，就可以多吃一些牡蠣等海產品來補鋅，而鋅對於提高孕力有著重要的意義。
同時，牡蠣也有寧心安神的作用，對於備孕期間需要身心放鬆的夫婦來說尤為重要。
滋補湯水二：木耳海參湯
材料：
海參10克，木耳(水發)10克，銀耳4克，黃瓜10克，食鹽2克，雞精2克，蔥2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。
做法：
1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時。
3、然後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
滋補功效：
海參有補腎的功效，海參的鋅含量也較為豐富，同時還是女性補血效果非常好的海產品。
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