雨過天晴，各種植物生機勃勃。在公司忽然看到了旁邊的幾顆馬齒莧，二話不說把它們拔了出來，綠色天然食物。在這個年代要學會對身體做減法了，各種添加劑太多，綠色食品遇見了要珍惜。拿它回家做個美味食品。馬齒莧味道略酸，但也有很多品種哦，我拔的這種葉片偏大，偏薄，這種酸味很少，幾乎忽略不計。那種葉片偏厚的酸味濃一點，這可是實際經驗哦，不信您試試。馬齒莧生食、烹食均可，生活力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。我們還是來充分利用它的食用價值吧。因為是夏天，做的東西都想清爽點，所以用少量油，但想出味道的話就要捨得放出味的東西了，比如小香蔥，多放幾棵嘛。做菜。
原料：
馬齒莧一把，小香蔥幾棵，雞蛋一個，麵粉適量
調料：
鹽少許，五香粉適量，花椒粉少許，薑末少許，油少許
做法：
1.馬齒莧小香蔥洗淨晾乾水分（我買 的小香蔥沒吃完，埋到花盆裡了，超市的小香蔥都帶根啊，只要帶根的，我都埋到花盆裡了，吃的時候剪了幾棵，很方便的，哈哈）
2.馬齒莧和小香蔥切成小段。越細碎越入味哦。
3.把馬齒莧和小香蔥碎一起放入一個大碗裡，裡面放鹽，五香粉，少許花椒粉，一個雞蛋，少許薑末一起攪拌均勻後放入適量麵粉，攪拌成麵糊
4.平底鍋燒熱，加入少量油，放入麵糊中小火煎制
5.定型後翻面，剪另一面
6.定型後可多翻幾次，免得糊了。兩面煎好後綠色美味的香煎馬齒莧就做好了。
7.前兩天下雨的時候胃口好，做了個微波爐版的烤雞腿，因為味道很好，回味無窮。家裡的雞翅中也用原來的做法來做了。誰會不愛燒烤呢？不同的是直接放孜然醃製了。做法詳見宅家就能做的微波爐版燒烤雞腿
8.因為煎好了馬齒莧，臨時決定把雞翅也煎了，調料一致，做法改成煎了。
9.先把帶粗皮的一面放入鍋裡，中小火煎制，一面煎好了翻面煎另一面。
10蜂蜜稀釋了刷在表皮，顏色就很漂亮了，而且看起來很油潤了有沒有。但沒加一滴油哦，只不過把雞翅自己的油逼出來了。在家自己做，簡單美味又健康。