支鏈胺基酸 — 胺基酸中的戰鬥機,哦也!

2021-02-12 科學成就健康

在現在這個看顏值,看身材的大趨勢下,無論男女都在這兩方面動腦筋。想超近路的去了韓國日本在臉上身上打針動刀;有毅力的扎入健身房,揮汗如雨,追求著人魚線、馬甲線。先不說中國傳統的「身體髮膚,受之父母,不敢毀傷孝之始也」,單就醫療安全性考慮,去健身要積極正面得多。那麼如何讓運動和飲食正常有效地轉化為肌肉呢?


沒有蛋白質,肌肉不能生長,所有的蛋白質是由20幾種不同是胺基酸組成。蛋白質是由許多叫做胺基酸的長鏈單位形成的巨大分子,胺基酸是蛋白質的建築材料。這20種中有三種常見胺基酸,即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統稱支鏈胺基酸BranchedChain Amino Acid (BCAA)。


支鏈胺基酸在那些想增加瘦體重和運動成績的運動員當中非常受歡迎。支鏈胺基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸,通常的觀點認為支鏈胺基酸可以通過血流進入大腦,降低大腦的5羥色胺的產生,而5羥色胺可使人產生疲倦感。通過減少5羥色胺的含量可減輕腦力疲勞。目前已經有相當數量的科研支持該學說。


當你在想訓練出更強壯、更有力的身體時,在細胞水平上刺激和給你的肌肉供能是必要的,支鏈胺基酸(纈胺酸、亮氨酸、異亮氨酸)組成幾乎1/3肌肉蛋白。BCAAs減緩肌肉疲勞,加速恢復,降低運動時其它胺基酸從肌肉中的丟失,並有助於機體吸收蛋白質。缺乏其中三者之一將導致肌肉丟失。不象其它胺基酸,BCAAs在肌肉中代謝,而不是在肝臟。

支鏈胺基酸之間在吸收能力上具有相互競爭性,因此必須同時補充,以保證最大程度的吸收。訓練時肌肉中支鏈胺基酸的消耗也是很快的,運動前和/或運動中補充支鏈胺基酸可以提高運動能力和延緩疲勞。運動後即刻或運動後隨餐服用支鏈胺基酸可以降低皮質醇(損害肌肉——過度訓練的罪魁禍首!)和快速恢復肌肉中支鏈胺基酸的水平。



支鏈胺基酸作為氮的載體,輔助合成肌肉合成所需的其它胺基酸,簡單說,它是一個簡單胺基酸合成複雜完整肌肉組織的過程。因此,支鏈胺基酸刺激胰島素的產生,胰島素的主要作用就是允許外周血糖被肌肉吸收並作為能量來源。胰島素的產生也促進肌肉對胺基酸的吸收。支鏈胺基酸既有合成作用,也有抗分解作用,因為它們可以顯著增加蛋白合成,促進相關激素的釋放,如生長激素(GH)、IGF-1(胰島素樣生長因子-1)和胰島素以及有助於維持一個合理的睪酮/皮質醇比例。

支鏈胺基酸還具有非常好的抗分解作用,因為它們有助於預防蛋白分解和肌肉丟失,這對那些正處於賽前控制飲食階段的人來說非常重要。在這個熱量攝入比較低的時候,強烈推薦使用支鏈胺基酸,因為由於此時蛋白合的速度下降而蛋白分解增加,就象吃進的蛋白質被消化吸收時一樣,蛋白被水解分解為簡單的、可溶的物質,如肽和胺基酸,否則有丟失肌肉的危險!

纈氨酸

纈氨酸是功能上和結構上都和亮氨酸和異亮氨酸密切相關的一個親脂性胺基酸。這些胺基酸具有非常強的疏水性,通常位於蛋白質的內部。在通常的生物化學反應也很少用到它們,但由於它們的疏水性能,因此決定著蛋白質的三維結構。它們是必需胺基酸,必須從飲食中補充,纈氨酸的重要來源有大豆粉、鬆軟乾酪、魚、瘦肉、蔬菜。和其它胺基酸比較,纈氨酸合成蛋白質和酶的摩爾率是6.9%。

亮氨酸

亮氨酸,和它的同族兄弟異亮氨酸、纈氨酸一樣,是一個疏水胺基酸,作為一種結構成分存在於蛋白質和酶的內部。這些胺基酸似乎沒有其他顯著的代謝作用,但它們是必需的,因為它們不能由哺乳動物組織所合成,必須從飲食中攝取。亮氨酸以7.5%摩爾結合率與蛋白質分子第二普遍的胺基酸甘氨酸結合。它提供機體產生其他必需生化成分所需的原料,其中一部分用於產生能量和大腦的刺激劑,有助於你保持更加清醒。

異亮氨酸

異亮氨酸也是親脂側鏈胺基酸家族的成員之一,由主要位於蛋白質和酶內部極端疏水基團組成。和該家族的其他成員(亮氨酸、纈氨酸)一樣,異亮氨酸是一個不能由哺乳動物組織合成的必需胺基酸。這種胺基酸的另一個特徵是它們的主要作用就是整合成為蛋白質和酶,有助於維持這種大分子的三級結構。和其它胺基酸相比,異亮氨酸合成蛋白質和酶的摩爾率是4.6%。它也提供機體產生其他必需生化成分所需的原料,其中一部分用於產生能量和大腦的刺激劑,有助於你保持更加清醒。

最近《醫學營養學雜誌》的一個研究報導,耐力運動員飲食中補充支鏈胺基酸可降低肌肉分解。其它的研究也表明,劇烈的力量訓練後,即使是優秀運動員,肌肉分解在隨後的4-14小時都是增加的,然後才是肌肉合成期。如果肌肉合成期在量和時間上超過分解期,那麼肌肉的力量和體積就會增加。因此任何降低能夠肌肉分解的措施都可能有益。運動後即刻給肌肉細胞快速填充胺基酸理論上可以通過提供胺基酸利用的替代來源而有好處。運動後即刻補充快速吸收的胺基酸會更有好處。

在另外的動物實驗中發現經過支鏈胺基酸餵食的小白鼠的機體內還發生了一系列積極的生物反應,比如細胞得以攝取更多的能量、自由基減少等。自由基是機體氧化反應中產生的有害化合物,具有強氧化性,可損害機體的組織和細胞,進而引起慢性疾病及衰老效應。經過這些體內變化,小白鼠看起來充滿活力,而且肌肉協調能力有所提高。「支鏈胺基酸」作為一種十分重要和有效的營養補劑,它可以幫助生物體自然地、沒有任何副作用地增強肌肉或獲得更多能量。科學家已經發現這種胺基酸混合物在延長單細胞酵母壽命上的巨大作用。這個發現將對於老年人或病人有很大幫助,尤其是那些患有以細胞能級降低為特徵的疾病的人,比如心力衰竭或慢性肺病患者等有重要幫助。此項研究論文發表在美國科學雜誌《細胞 - 代謝》(Cell Metabolism)上。(Volume 12, Issue 4, p362–372, 6 October 2010)文章標題為:

Branched-Chain Amino Acid Supplementation Promotes Survival and Supports Cardiac and Skeletal Muscle Mitochondrial Biogenesis in Middle-Aged Mice


美國美安公司(MarketAmerica)出品的IsotonixChampion Blend Plus等滲冠軍運動活力補充配方特為經常運動的成人設計所有的冠軍都需要能量,不只是競賽中需要,訓練時也需要。等滲營養補充品是以等滲透溶液方式傳輸。等滲產品讓營養價值不易流失,有效率地獲得營養素。當人體處於運動鍛鍊時,體內的氧化過程加劇,自由基濃度大幅上升。美安公司的這款產品除了含有豐富的支鏈胺基酸外還配合添加了天然抗氧化劑碧螺芷,用以消除由於運動而額外產生的自由基對人體細胞造成的傷害。活性維生素B、維生素C和維生素D3等成分,更使得這款產品在調節情緒、促進心血管健康、支持骨骼健康、維護正常的免疫調節等多個方面惠及使用者。其主要功能有:

· 促進健康的肌肉生長和肌肉保留

· 有助於減少肌肉疲勞

· 支持骨骼健康

· 提供抗氧化保護,將自由基的影響減到最低

· 包含的活化形式選擇B族維生素,以確保體能達到最佳

· 增加能量

· 促進心血管健康

· 提高免疫機能

主要成分:(每一蓋)

松樹皮萃取物碧螺芷

碧容健(25毫克)為了維持身體的健康,冠軍配方特別添加碧螺芷®(Pycnogenol)。碧螺芷是一種沿海松樹皮天然植物萃取物,萃取自法國LesLandes的加斯科尼西南部的海岸松樹皮,這片不受汙染的天然樹林就是美安冠軍配方碧螺芷的唯一來源。碧螺芷是目前廣為人知的生物類黃酮,可幫助身體維持健康。海岸松只生長在法國南部沿岸的加斯科地區,碧螺芷是天然產品巿場上受到最廣泛研究的成分之一,發表的研究結果已經證明了碧蘿芷能夠廣泛地支持身體健康。松樹皮萃取物是原花青素、生物類黃酮及有機酸的天然組合。提取物具有三個基本屬性:它是一種強大的抗氧化劑,選擇性地結合膠原蛋白和彈性蛋白,並促進內皮型一氧化氮生產的正常進行,從而促進血管的正常擴張。作為最強大的天然的自由基清除劑之一,碧蘿芷對抗自由基引起的在人體重要器官氧化應激。其超強的抗氧化能力,促進心血管健康。


支鏈胺基酸(IBCAAs)(3克)

內含的即溶支鏈型胺基酸可幫助強身健體,提升表現,並更擁有健康。支鏈胺基酸是一種身體無法自然合成的必需胺基酸,可以透過食物及營養補充品來補充。支鏈胺基酸可提供所需的胺基酸,這些胺基酸對年長者有幫助。有助於增強體力,提升表現。支鏈胺基酸(BCAA)被認為是必不可少的,因為它們不能由人體來合成,因此,必須通過飲食或補充。不同於其他胺基酸,支鏈胺基酸主要由骨骼肌使用,構成30-35%的肌肉組織本身。這些胺基酸促進肌肉生長和保持健康。隨著老齡老化,身體的建立和保持肌肉組織能力會減少,這可能會導致人的軟弱和脆弱。研究表明,補充BCAA促進老年人肌肉保持。此外在運動過程中,BCAA補充支持肌肉蛋白的合成,抑制蛋白質分解代謝和肌肉疲勞。通過等滲系統內使用支鏈胺基酸,有更快的溶解和增加的生物利用度。

活性B族維生素

冠軍配方所含的維生素B族有助維持能量正常代謝,所含的維生素B6,有助於維持胺基酸正常代謝。支持眾多的B族維生素在體內的代謝過程。這個配方中含有的活性B族,促進最佳的身體使用。通過使用這些先進的形式,增加身體有效利用率和有效性。亞葉酸,甲鈷胺(維生素B12)和吡哆醛5』磷酸(B6),促進心血管的健康。其他B族維生素,如B1,B5,菸鹼酸及生物素增加能量,促進心血管健康,減少壓力,改善情緒,同時幫助維持正常的血清素水平。

維生素C(60毫克)

維生素C是一種多方面的營養,主要是它的抗氧化作用和在免疫系統的強有力的健康作用。維生素C有助於在幾個不同的方式來支持心血管健康。維生素C清除自由基,防止脂質過氧化反應等。

維生素D3(400 IU)

維生素D是一種脂溶性維生素,能促進腸道對鈣的吸收,有效地支持鈣結合蛋白的合成,促進鈣的吸收和保留正常。維生素D還促進骨骼正常形成和生長。缺乏陽光照射減少皮膚合成維生素D,可引起維生素D缺乏,並降低膳食攝入量,破壞腸道吸收,降低代謝,虛寒和許多健康問題和不足,造成骨骼虛弱和肌肉無力等。維生素D也支持人體的免疫功能,支持正常的免疫調製,補充、促進免疫系統健康調節T細胞的功能,促進免疫系統的健康。


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