潮汕美女開蛋糕店,巧用「12星座」,年收100萬,各行業易複製

2020-12-14 壹玖長紅官方帳號

隨著各類企業的爭奪,傳統商業模式主要的依靠主營業務的銷售盈利,道路越走越窄,逐漸陷入困境。因為在傳統商業模式的同行企業在產品服務,市場定位,成本結構和營銷方式等方面基本偏向於同質化。為爭奪顧客掀起了一輪價格戰,必然會使主營業務的利潤越來越薄。因此長此以往下去,實體店必然倒閉不說,實體店的老闆還有可能變得負債纍纍。

有一家社區服裝店,一開始由於周圍社區樓,都是有穩定的客戶群,所以生意還不錯。但是由於近幾年的電商興起,所以生意越來越差。當然,這個社區服裝店的老闆也想了各種各樣的辦法,比如說打折拉家常等等。但是效果還是比較差,最後她做了一個什麼呢?就是想到了一個資源共享的模型,做了一個「蝶衣box」。

也就是顧客在哪裡,那我們就把生意做到哪裡。(異業聯盟共分為渠道聯盟,營銷聯盟,產品聯盟)它們都是能夠在分享互補資源的支基礎上,共享收益的

而這一家社區服裝店都是就是與美容院聯合起來做了這樣一個異業聯盟策略。每一次顧客到美容院去消費的時候,就會有專門的營銷人員為他們服務。在等待美容的過程中,也會為他們量身打造一個服裝搭配。

這個顧客看上哪一套衣服的時候,在下一次就可以把這衣服直接送到顧客的手中。而美容院得到的好處,也就是利用了這個「蝶衣box」,為美容院帶來了大量的客戶,這就是異業聯盟的精髓以及核心。不僅是美容院與服裝店可以資源共享,比如說渠道聯盟,可以讓航班和酒店進行聯盟,產品聯盟可以讓生活用品也與酒店合作。比如說宅男和遊戲,像這樣的策略只要運用得好。那麼可以讓一家瀕臨倒閉的生意做得起死回生,並且持續營業。

上面是為大家分享的一個賺錢的思維,把這些我們學到的東西,如何運用到我們生意上面。下面為大家分享的這一個案例,為了能夠大家理解裡面所蘊含的道理,我會詳細講解的。

不知道大家平時對於麵包,蛋糕這類食品有沒有非常的喜愛呢。想必大部分的女性朋友是非常喜歡的,沒有錯,今天給大家分享的這一個案例就是關於一家蛋糕烘培行業的案例。

大家都知道烘焙行業是一個非常傳統的行業,它跟其他的東西不一樣,它的保鮮時間是非常短的。但是就有這麼一家蛋糕店,他把自己的飲料品牌。也就是奶茶跟麵包做了整合,創造出了一套全新的經營模式。現在這一家品牌的估計已經超過了60億,而這個思維方式在前面已經有很多的案例,給大家做過贅述。所以這個思維,的概念在這裡就不多做解釋了,它就是跨界營銷思維。這個奶茶的品牌(奈雪的茶)相信大家都很熟悉,在這裡就不做解釋了。

【1】案例背景

1、開店一直是自己夢想

案例的主人公姓王,叫王麗,廣州潮汕人,王老闆是在兩年前一家上市公司做過設計總監,年薪達到了上百萬,過著大部分人都羨慕的生活。同時,王老闆本身的條件也還不錯,(長得很好看)是一個90後的美女。但是王老闆她並不滿足於此,這是一方面。另一方面他是對自己,現在的工作產生了疲倦感。她想自己生活的節奏慢一點,能夠以後的日子過得好一點。就這樣,她在商場上積累了一些經驗,於是就想著,回自己老家開一家蛋糕店。

為什麼王老闆,她選擇了做這麼一家蛋糕店呢?相信每一位女性,都幻想過有一家屬於自己的蛋糕店。把它裝修做得很清新,放著舒緩的背景音樂,搭配一杯甜甜的奶茶和一塊兒清新可口的蛋糕。這其實也是一種大多女生嚮往的生活,現在就有這麼一個機會擺在眼前,那麼對於王老闆來講這個是非常開心的。

2、開始著手

就這樣王老闆就在自己的家鄉經營著這麼一個蛋糕店,這個家鄉周圍的情況是什麼樣的呢?她就是一個縣城,這個縣城也有這些的步行街。而王老闆的蛋糕店,就是開在這麼一條商業街上,平時的人流量還算多。一開始的時候,經營還算不錯。但過了一年之後,王老闆的這家蛋糕店生意就不太好做了,想放棄但是又不甘心。因為在商業街的周圍,又開啟了2-3家品牌蛋糕店。這對於王老闆來講,競爭壓力增大了,而人流量卻又沒有增多。就這樣,生意就變得差了。

於是在今年的時候,王老闆經過朋友的推薦,就認識到了我,並去聽我們的課。在聽完這些思維和運用網際網路知識的時候,給王老闆產生了一些新的想法。簡單來說就是,如何現實的實體店跟網際網路結合。就這樣他就想到了一個方法,整理出來了一套方案。可以說顛覆了傳統的烘培行業,下面我就把這一套模式分享給大家,希望大家能夠把詳細的過程體會出來,學到就是賺到,你也可以。

【2】把產品做到極致,本身就是品牌

如果說產品是一,那麼營銷的後面就是無限延伸。只有當一足夠完美的時候,才容易做到後面的無限延伸。在產品上,王老闆是這樣做的。

傳統的麵包店一個麵包成本在三塊錢,市場上的賣價是12塊錢。基本上是1:4的比例,口感和包裝幾乎每一家店都差不多,這裡是沒有什麼區分的。那王老闆的蛋糕店,就決定將每一個蛋糕的成本控制在10塊錢左右,而它的賣價同樣是12塊錢。這裡就是利用了網際網路的思維,把產品的品質提高,進行低價出售,以達到吸引顧客的目光。

1、把蛋糕升級

但僅僅這一步是遠遠不夠的,所以在這裡,就在蛋糕上做了一些改變。首先,王老闆除了在提高品質低價出售之外,還請了知名的星座大師一起合作來設計。每一個月將推出不同的星座蛋糕,而且從款式,口感,包裝,等各方面都進行了研究,和打磨。將每一個蛋糕的口感都得到了優化、提升,並且針對每個不同的星座,把他們喜愛的顏色,口味和包裝進行全面的升級。

2、巧妙思維

在這裡大家可以想像一下,你用12塊錢就能買到這麼一個精美精緻口感都非常好的星座蛋糕。

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