萬聖節特輯|有趣又好吃的蜘蛛和女巫手指餅乾

2021-02-17 趙大餅愛烘焙

為了慶祝萬聖節的來臨，國外的小朋友在萬聖節前夕，會提著南瓜燈，穿著各式各樣的稀奇古怪的服裝，挨家挨戶地去索要糖果，不停地說：「trickor treat」（意思是給不給，不給就搗蛋），要是你不肯給糖果的話，孩子們就會很生氣，用各種方法去懲罰你，例如：把垃圾倒在你家裡等等的方法，直到你肯給他們糖果為止。」而同時傳說這一晚，各種鬼怪也會裝扮成小孩混入群眾之中一起慶祝萬聖節的來臨，而人類為了讓鬼怪更融洽才裝扮成各種鬼怪。

今天教大家做好吃又好玩，造型有趣的兩款以假亂真的萬聖節蜘蛛餅乾和女巫手指餅乾，烤出來的餅乾酥的很，一碰就成渣，入口即化，媽媽們可以提前準備了，和孩子一起度過一段快樂的親子時光。

方法非常簡單，手把手教完全無保留教大家趙大餅私房教程，快來看一下！

1.餅乾

黃油55g

細砂糖35g

鹽2g

低筋麵粉120g

泡打粉1g

常溫雞蛋液30g

2.裝飾

杏仁

巧克力

眼睛糖

軟化的黃油加入細砂糖和鹽打發至膨脹微發白，加入30g雞蛋液打發混合均勻。

加入過篩後的低筋麵粉和泡打粉攪拌成麵團。

麵團裝進保鮮袋中冷藏半個小時。

取18g麵團揉圓壓扁成小圓餅做蜘蛛餅乾底座，注意小圓餅的大小要比裝飾的巧克力大一些。

製作手指餅乾，取出適量麵團揉成長條形，大杏仁沾點雞蛋液固定在手指餅上，如圖視頻中用刮刀在手指餅乾上壓出一些橫紋，烤箱180攝氏度15分鐘即可取出進行裝飾。

將巧克力蘸上些巧克力醬粘在蜘蛛底座餅乾上，再依次粘上眼睛糖果，用巧克力醬畫上蜘蛛的腿就大功告成啦！是不是非常簡單！

怎麼樣？看起來是不是非常逼真？快動手做一份好玩又好吃的的萬聖節蜘蛛和女巫手指餅乾吧！

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