在我們介紹這款咖啡之前，相信大家都有聽說過藍山咖啡，有人說藍山咖啡是咖啡之「王」。
那麼今天就帶大家去認識咖啡之「後」，KONA咖啡。
在一絲涼意的天氣裡，你是否欠缺一杯熱情似火的咖啡呢？
---KONA
Kona和藍山都產自於火山地帶，它們同樣吸收著豐富的營養而長大，並且因為kona咖啡的產量日趨減少，所以kona咖啡的價格也直追著藍山。
藍山咖啡是把酸、甘、苦、醇完美地合併在一起。如果說藍山咖啡散發著優雅高貴的氣息，那麼kona咖啡就像一位清新脫俗的女郎，獨特的香氣和風味融合在一起，別俱一番風味。
kona咖啡的優良品質受益於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹種植在火山的山坡上，種植海拔高度是150米～750米。
北緯25度，南緯30度。優越的地理位置提供了咖啡生長所需的優秀海拔高度。
而火山灰又讓咖啡樹提供了很好的營養適宜的自然條件使科納咖啡的平均產量非常高，可以達到每公頃2240千克，但是在拉丁美洲咖啡每公頃的產量只有600～900千克。
科納島的氣候條件十分適合種植咖啡豆，因為早上的太陽穿過充滿水汽的空氣，下午山地就會變得更加溼潤而多霧，天上的白雲更是咖啡樹天然的遮陽傘，而晚上又會變得晴朗而涼爽.
kona咖啡採用的是水洗法和自然烘幹的方法。夏威夷潔淨甘甜的山泉水給了進行水洗法最理想的條件，這種方法讓kona咖啡豆光亮清透的外表和純淨清新的味道。洗過的咖啡豆將放在巨大的平板上由陽光自然曬乾。
Kona咖啡豆的烘焙程度應該由輕度到中度烘烤，原因是輕度到中度烘烤後的咖啡豆，煮出來的咖啡會帶有焦糖般的甜味，讓人享受獨特的快意，引人慢慢進入品嘗咖啡的超然狀態。
kona咖啡帶有一種葡萄酒，水果的混合香味，這種獨特的香味，能讓它迅速在其他咖啡中脫穎而出。
如果你不喜歡喝「太厚、太酸」等太過單一味道的咖啡，那麼就嘗試一下kona吧，它的風味與人們對夏威夷的了解一樣，清新自然，而獨特的香味就像夏威夷海灘上穿比基尼的美女，多添一分姿色。
每年的11月都是科納咖啡文化節（Kone Coffee Cultural Festival）。科納咖啡節是全美唯一的一項咖啡節日，為紀念開魯瓦-科納島的咖啡傳統而舉辦，也是夏威夷歷史最悠久的美食節。
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