手衝咖啡成為熱潮，不少白領開始關心起喝咖啡的首要條件——如何買咖啡豆?咖啡豆與咖啡粉的區別在哪裡?
一杯咖啡的風味，從烘焙開始成形，研磨開始喪失，每一天香氣都在變化，新鮮度幾乎是檢驗咖啡香氣的最大指標。因此對於購買咖啡豆還是咖啡粉，首要考慮的是如何保持新鮮度的問題。
如果你並不是追求極致品鑑的咖啡發燒友，而是將咖啡作為日常飲用時的一種飲品，那麼行家給出的風味保鮮期，簡單而言就是：在打開包裝後家庭保存環境下，咖啡豆(熟豆)一個月，咖啡粉一周。
所謂拼配豆，其實是針對單品豆而言的。對於咖啡發燒友，單品豆可以嘗試到不同咖啡的突出風味。而拼配豆則將不同風味的單品豆按不同比例搭配，調配出口感平衡味道宜人的成品。（PS：拼配豆的拼配可不是隨便把咖啡豆混合在一起。而是經過科學的比例，將不同風味、力度、深度、味道等不同特性的咖啡豆拼配起來，創造出調和而有深度的味道。）
這就如同單一麥芽威士忌與混合威士忌的不同鑑賞重點一樣，如果你為了日常飲用時能有更便利的方式以及更穩定的口感，一些大品牌的拼配豆，反而會是不錯的選擇，如後谷咖啡精品烘培豆系列。
義大利特濃：香氣清爽、口感醇和
藍山風味：香氣濃鬱、口感飽滿
甄選世界著名產地進口阿拉比卡咖啡豆和雲南高海拔小粒咖啡豆，進行優質拼配，採用國際先進烘焙設備與技術烘焙而成，完美均衡的展現咖啡至醇風味。
對於一杯咖啡，香氣是最直接的指標。而新鮮度則是保證你品嘗到咖啡應有香氣的重要指標。
對於手衝咖啡的愛好者，購買不同風味的單品豆，現磨現喝當然是一個最佳選項。不過並不是所有人都有時間和道具，在每次喝咖啡前現磨。所以為了取得香氣和便利性的平衡，買真空包裝或是惰性氣體罐裝的咖啡粉是一個折中方式。但一旦真空包裝開封，咖啡粉就會與空氣接觸，因此按照你2-4周喝完的分量估算購買，就是一個性價比最佳的方案。
如果你是此類買家，拼配豆的咖啡粉是性價比較高的選擇。因為流轉快、豆子新鮮，能比較有保障地保持風味，並且因為大批量標準化的生產而降低成本，提高性價比，同時也保證所購買的產品的品質均衡性。（PS：後谷咖啡精選系列烘培豆，採用全新技術一體化包裝，保鮮時效更強哦！）
產地重要嗎?咖啡作為一種農產品，產地的確非常重要。不同產地體現了不同的風土特色，後谷咖啡所選用的原料為雲南小粒咖啡，可以說【天賦地緣】均優：
天賦：好品種，源自阿拉比卡種小粒咖啡種，與牙買加藍山有基因上的相近性；
地緣：好產地，位於1800米以上的高海拔山地，擁有綠色有機的氣候環境資源；
品級：好品級，全手工採摘生豆，國際先進烘焙加工技術淬鍊而成，醇正、優質；
韻味：好口感，「濃而不苦、香而不烈、稍帶果酸」---發自舌尖味蕾的真實感觸；
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