松露巧克力之王!法國貴族甜點,米其林餐廳必備!

2021-02-07 新先聚品


相信了解我們新先聚品的朋友都對我們帶來的各種世界頂級巧克力不陌生了,不管是寶格麗的手工巧克力,還是經典的頂級單一產區的品鑑級巧克力Ameidei,Domori,無不是世界上最頂級的巧克力。而今天我們給大家帶來的是法式巧克力中的佼佼者,有松露巧克力之父之稱的法國貴族巧克力品牌Michel Cluizel~



不但在有被譽為巧克力屆的奧斯卡之稱的International Chocolate Awards(ICA)(世界巧克力大賽)中榮獲最佳法式巧克力



更是在全世界約有6千多個頂級專業米其林餐廳、高級甜點店、五星級大酒店採用其巧克力為原材料製作令人垂涎的甜點。


不管是在法國的香榭麗大街還是東京銀座,都能看到它的身影


而Michel Cluzel和我們之前推薦過的世界頂級巧克力品牌Ameidei還有Domori的最大區別是他主做法式松露巧克力,松露巧克力名字中的「松露」二字,一則是因為外形酷似剛出土包裹著泥土的松露,二來是它和松露一樣,不起眼的外表下隱藏著讓人無法抗拒的美味口感。



而Michel Cluzel的松露巧克力表面有一層純可可粉,所以入口先苦後甜。再加上選取純天然原料,口感細膩香醇、絲絲濃滑,再用獨特的配方造就了23℃的超低融點,帶來了任何其他巧克力都無法比擬的「入口即化」的絕佳口感,甚至一不小心,它就會溶於掌心。




今天我們新先聚品就為大家介紹三款Michel Cluizel必收經典款,下面咱們就來一起看看吧~


2020年限定限量松露禮盒(力薦)


Michel Cluizel的經典松露限定巧克力禮盒,內含15顆松露巧克力,外包裝超級炫酷,採用多米尼加LOS ANCONES特級種植園的可可製作,表層可可味道濃鬱,內層是香潤的奶油香氣,來不及咬,舌頭就被層層豐潤又醇美的滋味包裹,散發著濃濃可可香氣,入口即化,令人陶醉~~


 牛奶、黑巧克力夾心禮盒 

巴黎旗艦店經典款

/ 每一顆都是驚喜 /



以Michel Cluizel自家優質巧克力為基底,添加多種美味食材手工精緻而成,通過長時間熬煮而成的杏仁糖、榛果糖,上等奶油、牛奶、可可、慢火烹調出濃醇柔滑的甘納許軟餡兒,精緻、講究。



口味就像萬花筒般豐富,具有堅果油脂豐潤風味,卻口感酥脆的堅果巧克力;加入酸甜清爽的覆盆子醬,再利用牛奶巧克力的溫和風味來緩和整體酸度;巧克力中包裹著焦糖流心,仿佛流淌著的太妃糖一般;還有草莓、蜂蜜甘納許、焦糖布蕾鹽… 15顆15種不同滋味,顆顆驚喜~簡直就是米其林級別的享受



7大可可種植園單源黑巧品鑑禮袋

/ 獨特的環球味覺之旅 /



Michel Cluizel收集了來自世界不同7個特級可可園:馬達加斯加,巴布亞紐幾內亞,聖多美,委內瑞拉和聖多明哥,巴西和墨西哥。每個特級可可園都以獨特的限定數量的方式維持其可可豆的卓越質量。


包括:


聖多美普林西比民主共和國Vila Gracinda種植園



可可含量67%,可可豆受到火山土和海積土的滋養而格外富饒,這款可可豆製成的巧克力屢獲殊榮,風味如紅酒般成熟深沉,帶有煙燻、一絲辛辣和草本香氣,回味帶有成熟的熱帶水果和甘草的味道。


哥倫比亞ElJardín種植園


可可含量69%,帶有蜂蜜、紅莓果、焦糖、煙燻和胡椒的香氣,回味帶有新鮮薄荷的味道。


瓜地馬拉La Laguna種植園

可可含量70%,帶有李子、烘烤過的可可、烤黃油蘋果、甘草、胡椒和薄荷的混合香氣。


可可含量67%,風味相對柔和,也屢獲殊榮,帶有甘草、紅色漿果和綠橄欖的香氣,回味有風乾醋慄和杏子的味道。

可可含量65%,帶有熱帶水果和薑餅香氣的巧克力,整體感覺溫暖而活潑。


墨西哥Mokaya種植園

可可含量66%,巧克力,帶有濃鬱的可可香氣與水果香氣,之後轉為水果乾的風味。 


巴西Richuelo種植園


可可含量70%,帶有烘烤後的可可、乾果和漿果的和諧風味,苦中藏著甜味,回味有微妙的辛辣感和焦糖味。


不論您是不是巧克力的愛好者,Michel Cluizel都絕對是您值得嘗試的選擇,如果喜歡入口即化的絲滑感不妨嘗試經典的松露巧克力,如果想在家都品鑑到米其林級別的甜點可以嘗試15種不同牛奶夾心巧克力,如果想在家就吃遍世界各種風味,那7大單源品鑑裝就再適合不過了。不但口味一絕,超高的顏值用來送禮也絕對是完美的選擇。


Michel Cluizel 7大可可種植園單源黑巧品鑑禮袋



Michel Cluizel 牛奶黑巧克力夾心禮盒



2020年 Michel Cluizel 限定松露禮盒



Michel Cluizel 三款套裝



如果您還喜歡其他不同特色的世界頂級巧克力,可以參考:


世界九大巧克力之首-Domori:

巧克力中的藍血貴族!世界黑巧之王你怎能錯過?!


特級產區巧克力之王-Ameidei:

巧克力之王Amedei出新品啦!四大產地單一園純粹的高級味道!


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巧克力屆的羅曼尼康帝!世界頂級巧克力Amedei出新品啦!


日本高級第一生巧克力Royce:

巧克力屆的勞斯萊斯!日本第一的生巧,好吃到瘋癲!


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