減肉最狠的食物不是紅薯,而是「它」!比米飯好吃多了,刮油去脂,腰越吃越細~

2021-02-12 BTV暖暖的味道

人生最尷尬的事情是什麼？不是摔跤，不是韭菜塞牙被人看見。對於暖暖目前來說：最尷尬的就是去年的秋裝，大部分現在已經穿不上了。


上周末，翻看天氣預報，看到氣溫低至13°，於是興致勃勃的翻箱倒櫃。原本想試穿一下去年的衣服美不美，結果...牛仔褲穿不上也就算了，和閨蜜買的同款連衣裙也小了。我當時的悲傷大概只有那麼大

想要下次出去不被朋友嘲笑，我只好和婆婆取經了。你還別說，別看暖暖家婆婆已經60多，但看起來跟40多歲一樣，臉色紅潤有光澤，身材也很好。

小區有很多跟她同齡的阿姨都羨慕她，誇她保養有方，人也特精神。其實也都歸功於婆婆平時很注重飲食方面的健康和日常運動。今天就和大家分享婆婆在主食的挑選上的心得~

一說到減肥，就聽到很多聲音說「減肥最重要的就是不能吃主食」，認為主食是肥胖的罪魁禍首。但其實不吃主食危害極大，長期「高脂肪低碳水化合物飲食」會抑制胰島素分泌，易引發糖尿病。

在2016版《居民膳食指南》中就明確指出，「食物多樣，穀物為主」，建議人們每天攝入全穀物、薯類、雜豆類250-400g，而且還應該做到粗細搭配。

在婆婆看來：優質的減肥主食一般需要具備 3 個條件：熱量低、飽腹感強、營養豐富。當然最重要的是還很好吃。今天推薦減肥最狠的4種主食，一起和暖暖刮油燃脂，輕鬆瘦出小蠻腰~

除此之外，今天暖暖還要解決大家的一大疑問：究竟吃饅頭、麵條、米飯這3種主食，哪一種更容易發胖？想要減肥應該怎麼吃呢？別著急，後文都有答案~

如果要做個中國南北方的差異排名，【主食吃什麼】排第二，估計就沒人敢排第一了。

南方人喜歡米飯，北方人則愛麵條、饅頭。到底哪個熱量高？哪個吃了更容易胖呢？有數據有真相，下圖數據來自@薄荷營養師：

生的大米和麵粉，熱量差不多都是每100 克生重345 千卡。但做熟之後，同樣重量的米麵、饅頭，熱量就有了差別。

1 小碗 100 克熟米飯，約 116 千卡

1 小碗 100 克熟麵條，約 107 千卡

1 個 100 克的熟饅頭，約 223 千卡

同樣重量下，饅頭的熱量更高。當然了，吃主食會不會吃胖還得看總量。總結：如果只吃50g饅頭，熱量是能和吃飯/麵條相媲美的；如果一頓吃3大碗米飯，想減肥也是徒勞。

熱量：112千卡/100g

碳水化合物：22.8g/100g

初秋一到，鮮嫩的玉米大量上市，成為了人們餐桌上的「常客」。玉米，在中國糧食作物中的總產量僅次於水稻及小麥，位居雜糧之首。

玉米之所以受到廣大群眾的青睞，不僅因其味道鮮美，還在於食用後有很好的保健功效。甜甜的味道，更是不少人的心頭好。

PS：紫玉米不是轉基因的食物，煮的時候加點鹽口感更清甜。玉米唯有一點不足：色氨酸和賴氨酸這兩種人體必需的胺基酸含量少。可以偶爾用玉米當主食，不要長期、單一地吃。

熱量：46千卡/100g

碳水化合物：8.4g/100g

「五穀雜糧，小米為王。」小米作為五穀之首，B族維生素非常豐富，是大米的好幾倍，健脾和胃，熬出的小米粥更是有「代參湯」之美稱。

在夏秋換季，尤其對於上班族和中老人來說，三餐不規律+宅家不運動，胃腸會更敏感。早上來上一碗小米粥，不僅好消化，人都可以養的水靈靈的。

PS：小米粥雖熱量不高，有助於減肥。但如果在食用時，不控制飲食或是每天就只吃小米粥的話。不僅會出現營養不良，減肥恐怕也會成為奢望，應保證營養均衡。

熱量：23千卡/100g

碳水化合物：5.3g/100g

中國南瓜93.5%都是水，能量只有23千卡/100克，這跟苦瓜、青椒、茄子、小聖女果、水蘿蔔、大白菜的營養價值成分類似。

俗話說，「秋天到，南瓜俏。」金黃的南瓜是秋天最具代表的食物之一。碳水含量只有5.3%，而麵條、米飯、饅頭碳水含量可都高達22.8%、25.9%、47%。而且南瓜飽腹感強，對養護腸胃、增強免疫力都有不錯的效果。

PS：南瓜含 β-胡蘿蔔素比較多，要適量，如果天天吃的話，變小黃人可別來找暖暖的麻煩哦~

熱量：338千卡/100g

碳水化合物：77.4g/100g

雖然燕麥的熱量並不比大米低，可它的飽腹感極強，利於控制食慾和控制體重；而豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動，是健身食譜裡不可缺少的食物。

其次，根據《中國居民膳食指南（2016 版）》建議，增加燕麥攝入，能在一定程度上改善血脂異常，有效降低血脂。

燕麥算是常見粗糧中 B 族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富的，又容易買到，價格又親民，所以這第一名必須給它。

PS：但，並不是所有燕麥都能減肥。想越吃越瘦又健康，選擇純燕麥會更好。配料表越複雜，卡路裡的數量往往高得驚人。

今天的減肥主食挑選技巧，暖粉們都學會了嗎？覺得有一點點用，請在文末給暖暖點讚、點在看，並轉發出去，讓更多想要減肥又管不住嘴的暖粉知道。今天的乾貨就到這裡，有疑問文末留言。明天咱們16:00，不見不散~

近期比較火的菜譜都在這裡

（點擊圖片就可以看到完整視頻+做法了）

▲ 長壽老人最愛的3種食物，洋蔥排第2！第一名你絕對想不到！掃描下圖二維碼，關注「吃什麼研究室」+回復關鍵詞「長壽」即可揭秘☟

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