經典甜品--芒果椰汁西米露, 已經是一款很受歡迎的經典甜品, 最簡單的做法是加入芒果之後更加美味無窮, 一款適合夏天的甜品，但現在都已經踏入初秋了，有點不合適呢。
南方這個時候還說得過去，但在北方的朋友們就真的不合時宜了，今天要給帶給大家一個新的吃法，把芒果和椰汁做成糕點，既可吃到芒果香甜又可感受椰汁糕口感。
為了抓住這個夏天的餘溫，剛好周末，在「秋老虎」到來前決定做一款：芒果椰汁糕。可以讓小朋友一起感受一下#做甜品#的樂趣。
材料芒果 ：3個（700克）
吉利丁粉：18克（又稱作魚膠粉）
白砂糖：60克
水 ：100毫升
椰奶 ：400毫升
純奶：100毫升（我用的是三花奶）
步驟1. 取出兩邊芒果肉，將芒果肉切成小塊，吉利丁粉和水混合，等5分鐘讓吉利丁粉有點膨脹
2. 將吉利丁粉放入鍋內，加入三花奶、一半椰奶、水和白砂糖後用小火煮至吉利丁溶化（40度左右），熄火，取出後將餘下的另一半椰奶加入降溫
3. 將芒果肉加入器皿內，加入過篩好的椰汁吉利丁粉混合物，蓋上蓋子後放入冰箱，冷藏4小時以上，取出後脫模切件擺盤
小貼士
非常簡單的一道經典甜改成糕狀，如果不太喜歡甜食的朋友可以把糖量減少一些，這樣做出來的顏值非常高。
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