我來回答下您的問題。咖啡豆的研磨，我認為是根據不同衝煮的方式來決定研磨的工具。下面具體說下我的看法。1、首先就是您需要用什麼樣的衝煮方式來製作咖啡，如果是半自動意式咖啡機，您只能選擇機器研磨，一般手動研磨機很難達到研磨標準。2、手動研磨一般適用愉快虹吸、手衝、法壓、愛樂壓等等咖啡器具的衝煮，但是手動咖啡研磨機的差別也是很大的，這裡建議您一定要購買正規品牌的研磨機，這樣的研磨機首先材料的安全性有保障，其次部件使用壽命也會更長一些，設計也更加合理，磨粉更均勻，操作更加省力。
3、我說一下個人使用研磨機的體會吧。我剛開始接觸現磨咖啡的時候，因為在家自衝煮，使用工具是虹吸壺，買虹吸壺的時候配贈了一個手搖磨豆機，操作很簡單，只是研磨速度很慢，每次喝咖啡都要慢悠悠地磨豆子，其實心裡已經很著急了，但是外人看來我就是在慢悠悠地享受生活，想想也是很有儀式感的，主要現在不用它就是因為它效率不高，其他方面還是不錯的。
後來我開始買意式咖啡機了，需要磨很細的粉，手搖的那個小研磨機滿足不了我的需求，於是買了一個類似於打粉器的小電磨。它可以磨出非常細的粉，用來萃取意式也勉強能用，但是慢慢就發現它打粉非常不均勻，常會有較大顆粒的咖啡碎混在粉中，所以也淘汰了。目前我用著兩款電磨，一款用來打意式咖啡粉，粉質均勻較細，另一款電磨是用來做手衝咖啡，因為我覺得手衝磨的使用率還是比較高，因為除了我自己喝，還有一部分是為親戚朋友製作掛耳咖啡，所以使用率高的話，也是建議買一款不錯的手衝電磨的，除了意式粉不能滿足，其他像法壓、虹吸、手衝、愛樂壓等等咖啡用具都是可以滿足的。
相比手動咖啡磨，電磨效率更高，粉磨得也很均勻，只是清潔上比手動磨豆機稍微麻煩一點兒，平時家裡用儘量不要在豆倉裡存很多豆子，按著自己的飲用量放置即可。一是咖啡豆放在專用的儲存罐更易於保存，長期放置豆倉會影響豆子的品質；二是，咖啡豆會析出很多油脂，尤其是深度烘焙的意式咖啡豆，油脂沁在豆倉內時間長了比較難清潔，也會汙染新鮮的豆子，影響咖啡的出品風味。
關於電磨的清潔，像我家庭這種每天早餐都喝幾杯咖啡的話，我是一個月清理一次，如果飲用量更大，可以使用清潔片放到研磨機清洗一下磨頭，之後再研磨一些咖啡豆，把殘留的清潔粉清潔乾淨即可。
綜合我的咖啡磨豆機的使用體驗，我感覺使用手動磨還是電動磨，主要看個人的具體需求，使用哪種衝煮方式，如果做意式咖啡，我個人建議還是買個好一點兒電磨，如果喝其他如手衝、虹吸等咖啡，可以按個人喜好，手動電磨都是可以選擇的。以上是根據個人使用體驗回答，僅為個人觀點，僅供參考。