-- 芒果西米露 --
by Vicky_Yang
QQ 彈彈的小西米，配上甜滑的芒果和溫和的椰汁，清爽好吃。做法很簡單！
-- 用料 --
芒果 適量
小西米 適量
椰奶 適量
煉乳 少許
-- 做法 --
❶ 燒水，水沸騰後倒入西米，繼續大火，大約煮 15 分鐘左右。
❷ 煮到西米只剩下一點點白芯的時候關火，蓋上蓋子燜一會。
❸ 等西米完全變成透明了就撈起過涼水。
❹ 西米放入小碗中，放入切成小塊的芒果果肉。
❺ 然後加入煉乳，攪拌均勻，最後倒上椰奶（冷熱皆宜）。
-- 小貼士 --
❶ 煉乳可以換成蜂蜜/楓糖漿等，你喜歡的甜味料。
❷ 請使用小西米 ！！！
-- 多芒小丸子 --
by 甜憶食堂
糯米小丸子、芒果、椰汁，這三樣東西混在一起，光是想想都覺得美好。
-- 用料 --
芒果 500G
椰汁 240ML
糯米丸子 250G
-- 做法 --
❶ 芒果去皮，切成方形小丁。留取邊角料（約1/3）備用。
❷ 芒果邊角料加一罐椰汁，料理機打成芒果汁。
❸ 糯米丸子大火煮開，放入提前放涼的開水中過一下。
-- 小貼士 --
❶ 沒用到白糖和冰糖，椰汁的清甜已經足夠，而且別有風味。
❷ 糯米丸子過涼的水最好是開水自然放涼的，不要使用生水。
-- 椰奶芒果沙冰 --
by 小辭xiaoci
等天氣再熱一點，洗完澡，躺在沙發上，享用剛從冰箱裡拿出來的沙冰。夫復何求！
-- 用料 --
芒果 兩個（約 350 克）
椰漿 90ml
-- 做法 --
❶ 將芒果剖成兩半，用刀在果肉上劃十字，刀劃下去的深度貼近芒果皮，但別切斷。
❷ 用刀橫向貼著芒果皮，取出果肉，放入保鮮盒裡入冰箱冷凍 1 小時。
❸ 凍好的芒果取出，加椰漿，入料理機打成細滑的沙冰即可。
-- 小貼士 --
❶ 芒果放入冷凍室別凍太久，否則會太硬，不方便攪打。
❷ 如果沒有椰漿，也可以用酸奶，或者牛奶代替。
❸ 芒果最好選核薄，肉質香甜不酸的那種，即方便取果肉，口味上也很棒。
-- 芒果椰子冰淇淋 --
by 小至_
這款冰淇淋的關鍵詞：奶味濃鬱！會很受小朋友的歡迎噢。-- 用料 --
芒果果肉 200 克
椰奶 100ml
砂糖 80 克
檸檬汁 2 大勺
鮮奶油 120ml
-- 做法 --
❶ 芒果去皮去核（方法請百度），其中 150 克形狀隨意，最後要打成泥。
❷ 50 克切成1cm塊狀。如果喜歡冷凍芒果口感酌情增加到 100 克也可。
❸ 將第一步的芒果、椰奶、砂糖以及檸檬汁放入料理機/果汁機/攪拌機打碎。
❹ 打碎的芒果泥混合物裝入大盆內，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍約 4 小時。
❺ 將鮮奶油打至七分發倒入冷凍後的芒果泥中，用電動打蛋器攪拌均勻。
❻ 放入冰箱冷凍，每隔 40 分鐘左右，冰淇淋糊即將冷凍的狀態就取出用電動打蛋器攪拌一次，反覆 2-3 次，直至冰淇淋糊順滑時最後加入芒果丁大致攪拌一下（用攪拌刀即可）。
-- 小貼士 --
❶ 這款冰淇淋偏清爽，不甜膩，個人感覺不需要減糖。除非你非常怕甜。
❷ 食用之前可撒椰子粉，我沒撒。
❸ 椰奶去烘焙超市買罐裝即可。
❹ 椰奶也可以用牛奶替代，一樣好吃的芒果冰淇淋！！
-- 芒果椰汁糕 --
by yunlBaby
椰汁糕在甜品中屬於口感特別溫柔的一款，約會小聚，來一塊糕，慢慢談心。
-- 用料 --
清水 250 毫升
椰漿 250 毫升
純牛奶 250 毫升
白砂糖 75 克
魚膠粉 25 克
芒果 1 個
-- 做法 --
❶ 把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮開。
❷ 邊攪拌邊加入魚膠粉，拌勻。
❸ 過篩、放涼。
❹ 芒果切粒，加入放涼後的椰汁漿裡，攪拌一下。
❺ 放入冰箱至凝固。
-- 小貼士 --
❶ 如果喜歡布丁口感的可把魚膠粉適當減量；同理如果喜歡能用手拿或用牙籤扎的，可把魚膠粉適當增量。
❷ 喜歡芒果味濃些的，可把純牛奶換成芒果汁。
健康搬運
微信號：banyungong168
▲長按二維碼「識別」關注
關注理由：關注健康；關注養生；關愛自己和身邊的人。 我是健康養生的搬運工。
完美360
微信號：wanmei_360
▲長按二維碼「識別」關注
關注理由：做個完美女人，健康，有品位，時尚，有智慧，做女人真好~
一棵杉
微信號：yikeshan88
▲長按二維碼「識別」關注
關注理由：一名吃貨。吃吃吃。。次次次。。。叫你做菜做飯，簡單易學。
烘焙日記
微信號：junzhiblog
▲長按二維碼「識別」關注
關注理由：美食達人，分享烘焙食譜、烘焙小貼士。