廣東粵菜的英文菜譜系列:甜品(1)

2021-01-11 新東方網

　　粵菜英文菜譜

　　廣東粵菜 CONTONESE CUISINE

　　十二、甜品 DESSERT

　　杏汁燉官燕 Double-boiled imperial bird’s nest in almond cream

　　椰汁燉官燕 Double-boiled birds nest in coconut milk

　　雪蛤燉紅蓮 Double-boiled toad and red dates in rock sugar syrup

　　椰汁花生奶露 Double-boiled peanuts in coconut milk

　　凍香芒布甸 Chilled mango pudding

　　鮮果西米露 Sweetened sago cream with seasonal fruit

　　椰汁饅頭 Chinese dumpling with coconut(6 pc)

　　椰汁三色糕 Coconut cream pudding

　　奶皇糯米餈 Sweetened glutinous rice dumpling with egg yolk cream(4 pc)

　　五彩椒炒駝峰肉 Sauteed hump of camel with colour pepper

　　Steamed Glutinous Rice with Assorted Meats Wrapped in Lotus Leaf糯米雞

　　Steamed Shrimp Dumplings蝦餃

　　Steamed Chicken Feet with Sauce鳳爪

　　Steamed Pork and Crab Roe Dumplings蟹子燒賣

　　Steamed Beef Ball牛肉丸

 

（編輯：趙穎茹）

 

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