文/芨芨草
近日聽德雲社相聲，覺得郭德綱對「雅與俗」的一段笑侃很有意思。
郭德綱說：「有人說了，聽交響樂高雅，看相聲就低俗；聽明星假唱高雅，看網絡原創低俗；看人體藝術高雅，兩口子講黃色笑話低俗；喝咖啡高雅，吃大蒜低俗。高爾基先生教導我們說，去你奶奶的鑽兒的吧。什麼叫雅，什麼叫俗？牙佳為雅，人谷為俗。一個牙字兒一個佳字兒，這字兒念雅，嘴裡說出來，吃飽了沒事，坐那兒叨叨叨說出來的，這是雅；單立人一個谷，五穀雜糧的谷，這字兒念俗，吃喝拉撒這是俗。人可以不說，就是你可以不需要雅的東西，但這俗你離不開。雅與俗，俗與雅相輔相承。喝著咖啡就大蒜，秋水長天一色。讓我和人民群眾保留一份俗的權利吧。」
蒜是個凡俗的東西嗎？
從郭德綱的調侃可以看出，對於某些所謂的高雅人士打壓德雲社相聲，郭德綱也是毫不示弱，進行了無情地諷刺和回擊。其中「喝著咖啡就大蒜」成為最經典的包袱之一。
那位說了，大蒜招惹誰了？怎麼就俗了？
大蒜是家庭常見的蔬菜和調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜的鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。用小時候老師教給我們的兒歌來唱：大蒜渾身都是寶，人人頓頓少不了。
但這麼好的東西，因為吃過以後往往遺留很大的味道，在不吃大蒜的人看來，往往是難以忍受。故而有人斷言，從古到今，瀰漫著蒜味的地方，一般不會是太高雅的地方。很多顯貴因此對蒜厭惡而遠避。
但有人仔細觀察過，如果以蒜作調味品烹飪飯菜，這些平時對大蒜嗤之以鼻的貴人，卻又吃得很歡暢。明知道裡面有蒜末，卻又說很香、很好吃，其實反映的就是很多人的兩面性：嘴裡厭之，嘴裡又用之。人們把這類人歸為「賤」的代表。
一日，幫我們老闆去另一個大老闆辦公室送一幅字畫，卻見其案臺上一個青花瓷的盤子中，養了一串發出翠綠嫩芽的蒜瓣。開始，我以為是水仙，仔細一看，還真是蒜瓣。就問老闆這樣是不是有點不雅？
老闆說，雅與俗都是個人根據愛好分的，沒有法律規定哪個是雅，哪個又是俗。
老闆還講了一個故事。他小的時候，吃不飽飯，每當斷了糧，母親就把蒜瓣蒸熟了給他吃。老人常講，家裡有姜不管用，家裡有蒜就餓不死人。
老闆說，當幾頭大蒜救了你的命，你還說他俗嗎？因此，蒜沒有招惹誰，不管人們如何評價它，依然無怨無悔地服務於人。大蒜不是中國的特產，而是漢朝從中亞和地中海地區引進的。無論雅俗，現在中國都是世界上種植面積最大的國家。既然離不開，為什麼要邊吃邊罵呢？這就是人性的醜陋和悲哀。
老闆最後笑著說：人若俗了，蒜亦俗；人若雅了，蒜便也雅了。
雅和俗的爭論背後，凸顯的其實是人的高低貴賤
在藝術中，雅和俗的爭論從未停息。
比如，在文學作品中，國人歷來喜歡分出個「雅」「俗」來。人們爭論了幾千年，也無法劃定明顯的界限，只給出了模糊的定義：
所謂「雅」，是指正規的、標準的、規範的，由此還可以引申出高尚的、不庸俗的意思；
所謂「俗」，則是指大眾的、通行習見的，可引申出庸常、平俗的的意味。
鄭振鐸在《中國俗文學史》中將「俗文學」定義為通俗的文學，民間的文學，大眾的文學。他認為「俗文學」就是不登大雅之堂，不為學者、士大夫所重視，而流行於民間，成為大眾所嗜好、所喜悅的東西。
換句話說，人民大眾喜歡的，往往就是「俗」的。但鄭振鐸也說了，這僅僅是在一小部分學者、士大夫眼中的界定。
其實，文學史上不難看出，像《紅樓夢》這樣的書，也有一個由「俗」變「雅」的過程。這足以說明，雅和俗的界限是模糊的，也是人為的，更是和時代有關。
新上映的電視劇《慶餘年》第5集中，穿越過去的範閒，就憑著記憶，將曹先生的《紅樓夢》默寫出一部分，成了街頭巷尾8兩銀子一本的民間俗本，被一些誦讀《四書五經》的學子所唾棄。但更多的人卻爭相購買穿越，包括很多大家閨秀，甚至不惜送禮給範閒的姐姐，以便得到最近的更新內容。甚至在大街上，公子哥們都為這部「俗」書進行了雅與俗的公開大辯論。
但是，那些說《紅樓夢》俗的人，並沒有讀過這部書，只是覺得，自己的身份只能讀《四書五經》，不允許讀這些地攤貨。
這些爭論已經和內容的雅與俗無關了，凸顯的其實是人的高低貴賤，一部分人只是因為自己高貴的身份不允許在公開場合讀這樣的書；至於背後是否也會偷偷看，那就不得而知了。
網上有人提問：雅和俗的分別到底是什麼？
有人這樣回答：雅和俗的區別很簡單，一個12畫一個9畫，僅此而已。
這是我看到的最無釐頭，也是最讓人莞爾一笑的答案。