中秋前後屬於秋前燥
此時若突然熱補（如雞牛羊）
很容易導致腸胃不適
敏感人群甚至會出現發燒等症狀
應以潤燥清補為主
《本草綱目》記載
鴨肉清熱、補肺、潤燥，屬涼補
此時吃些老鴨湯
再合適不過
小抱抱尋味來到義烏「香港城」
在這裡，有一家開了20多年的老店
任憑周圍風雲變幻，依舊生意興隆
招牌菜老鴨煲
到店的客人，大多尋它而來
不少從上海等地來談生意的客人
吃完還要再打包一份帶走
杭州的老鴨煲常用火腿調味
香味由火腿誘出
相對來說，陳江波老鴨煲更加養生些
湯底用西洋參、黨參、枸杞、紅棗等藥材
湯厚而不膩，香味濃鬱
風格十分不同，更加難以複製
我第一次吃到這份老鴨煲
是在2004年，當時從長沙來義烏做採訪
當地的朋友請吃飯，左拐右拐找到這家店
時間久遠，味道真有些忘了
但就記得特別香，一行人吃得很開心
此後，我便經常想念這個香味
飯店裡的鴨煲各式各樣
但那種肉質細膩不柴
湯頭鮮香不膩的感覺
只在陳江波老鴨煲可以找到
上周末，發現老鴨煲居然可以快遞了
我果斷下單一份到家裡，先行試吃
精心打包的老鴨煲，順豐一般隔天就能到家。
吃起來非常簡單。拆開包裝，將速凍成型的老鴨煲放入鍋中，最好是砂鍋，沒有砂鍋，平時炒菜的鍋也沒問題。
火不要開太大，慢慢加熱，等老鴨煲濃湯化開後，保持火候10來分鐘就好。
香氣在鴨湯融化那一刻就慢慢升起來了。鍋中沸騰時，香味更加濃鬱，滿屋子都是鴨煲的甜美香味。
開吃前，加入隨鴨贈送的芹菜。根據個人喜好，也可以自己加入香菜、蔥適量，我喜歡吃香菜，就加了一大把。
與堂食相比，在家裡吃鴨煲，更放鬆，也更能物盡其用。
一頓沒有吃完，剩下的鴨湯，下點白菜蘿蔔，加點油泡豆腐什麼的，燉煮起來非常美味。
鴨湯泡飯，鴨湯煮麵，也非常入味。直到最後一滴鴨湯落胃，一點都不會浪費。
另一隻老鴨煲放冰箱的冰凍區，能保存一周左右。
家中常備這麼一道菜，無論是家人聚餐，還是朋友來了，或是想犒勞一下自己，都很貼心。送給父母、好友，也很不錯哦。
老鴨煲到如今，已經傳承5代
1998年
陳江波在義烏香港城開出了第一家鴨煲店
到如今，20年來生意一直火爆
平均每天都能賣出300多份
2008年，義烏城中中路農貿城附近第二家店開業
生意照樣興隆
老鴨煲用的
必須是兩年以上的老鴨
只選江浙滬一帶下蛋的花毛鴨
老鴨耐燉，才能燉出味道
下蛋的鴨，肉質更好
華農統一宰殺鴨子
檢疫後打上二維碼，套上腳環
燉鴨的配料有西洋參、黨參
香菇、紅棗、木耳、枸杞等
至於各種配比，陳江波說要保密
「這是祖傳秘密，是老鴨煲的靈魂和關鍵」
老鴨煲製作耗時
50隻砂鍋一起開煲
文火四五個小時，火候方才到位
最後加一把芹菜和蔥提味
掀開砂鍋蓋
濃濃的甜香，帶著一溜溜藥香
沒有任何腥臊雜味
來這裡吃鴨煲的經常是一家幾代人
當年父親帶著孩子來吃
如今子女都成家立業了
又帶著他們的孩子來吃
目前，老鴨煲除了拉薩等偏遠地區還沒去過
在很多地方都有回頭客了
與店裡堂食的老鴨煲一樣
吃得放心
來自海邊的紅薯
沙地種植，香甜軟糯
秋風漸起
又到了吃紅薯的季節
小抱抱家推出以來
售出360多份的極薯
眼下換了新包裝，更適合中秋送人了
▲來一波買家秀：蒸紅薯、烤紅薯、紅薯丸子······每一種吃法都很贊
我最愉快的兒時記憶之一，就是和小夥伴們帶上紅薯，在屋後找塊空地挖個洞，找些乾柴燒成熱炭，把紅薯埋進去火烤，烤熟後掰開，香噴噴的熱氣直往鼻子裡鑽。
咬上一口，燙到齜牙咧嘴也停不下來，滿滿幸福的味道。
最近，我吃到這款極薯，讓我想起了童年的味道。
極薯來自海邊，和大家平時吃到的紅薯有些不同，個頭大小比較均勻，紡錘形的外形，身材有點修長，長相看著舒服。
皮不厚，用刀削掉外皮，紅薯肉偏橙黃色。
我喜歡用高壓鍋蒸紅薯，紅薯洗淨不去皮，直接蒸，高壓鍋上汽後大約15分鐘就好。香味濃鬱，掰開後無絲，入口棉蜜細嫩、軟糯香甜。
這幾天，給自己準備的減肥晚餐，就是紅薯粥，很稀很稀的粥，裡面放幾根紅薯，粉粉糯糯自然甜。
也可以不放米，直接煮成甜湯，配一小撮桂花幹，蜜意滿滿。
極薯種植於六鰲半島
三面環海、富硒的沙地田海
日照時間長，晝夜溫差大
有利於紅薯的生長與糖分的沉澱
比一般的紅薯都要甜
極薯是松聯深耕農業的第二個品牌
松聯說，「每次回家鄉福建
我都要專門來到六鰲半島吃海鮮
其實這裡不僅人吃海鮮，紅薯也吃海鮮」
為了保證紅薯不被蟲咬，又不想使用農藥
海邊的農戶有著獨特的秘方
將磨碎的海蠣粉為紅薯除蟲
種出來的紅薯格外香甜軟糯
為了保證紅薯不被鋤頭挖斷
採用人工手挖的方式，農活量雖然大
但每隻紅薯都是完整無缺的
極薯一年四季都有栽種
營養豐富，低脂高纖維
適合全家享用
這一「泡」，是一個男人
專門為老婆孩子研製的營養美容藕粉
老徐打小吃著藕粉長大
熟藕粉性溫味甘，益胃健脾養血
於是他就琢磨著為減肥的兒子研發一款
可以長期作為早餐的藕粉
首先要營養均衡
其次要讓口味已被外公養刁的兒子樂樂喜歡
色、香、味、形，必須缺一不可
現在大多數孩子偏食嚴重身材瘦小
喜歡甜食和油炸食品的
牙齒不健康，體形偏胖
不主動吃水果的，皮膚黑，相對粗糙
常接觸電子產品，導致近視低齡化
針對這些問題，老徐套用老一輩
又好吃又好看的水果羹
決定來個水果和藕粉相結合
甄選原料、進行幾十次的配比試樣
才最終確定9種水果、食材
藕粉、葡萄乾、美國提子、藍莓、
蔓越莓、紅棗、草莓、椰子片、冰糖
做成了「繽紛水果藕粉」
這款水果藕粉我試吃後，直接給打9.5分，真是槓槓滴。
理由有三：
純藕粉+顆粒分明的水果乾，泡出來的藕粉，晶瑩剔透，色彩斑瀾；
香味足。倒藕粉的時候，就能聞到繽紛的果香，沸水衝開後，香味愈漸濃烈，藕粉的清香，混著各色水果的味道，味蕾根本無法抗拒；
甜度適中，口感爽滑，不餬口。各種水果的口感，層次分明，吃在嘴裡能很明顯的分辨出是哪種水果，吃完以後有回味，口齒留香。
喝著香香的藕粉，小抱抱想起了朱自清的《背影》，「我買幾個橘子去，你就在此地不要走動。」朱自清的父親，用買橘子來表達了父愛的深沉。老徐，何嘗不是將父愛，寄情於「水果藕粉」中。
老徐的藕粉質地上乘，並經特殊工藝處理，不需要像傳統藕粉那樣，先用冷水調開，沸水泡熟。只需先將一小袋或30克左右藕粉，放入碗中，快速倒入95℃以上開水（沸水最好）。
為了讓沸水充分接觸藕粉，建議不要用水壺直接倒入，而是把開水倒入杯中，再一次性倒入，使藕粉充分泡熟，約210ml，再用勺子攪拌均勻即可。
▲這樣泡的藕粉，像果凍一樣Q軟，像琥珀樣通透。好誘人喲
老婆可不能冷落
老徐又研發了適合城市白領的
「玫瑰魔芋藕粉」
除了水果藕粉的同款配材
還增加了適合女性的
魔芋、奇亞籽和玫瑰
小袋包裝，隨泡隨喝
▲小抱抱衝泡玫瑰魔芋藕粉時，淡淡的玫瑰清香一下子被「衝」出來了
如果你嫌這兩種藕粉「太花哨」
小抱抱也準備了純藕粉哦
現在買，還有活動價
玫瑰魔芋藕粉
抱抱粉專享價70元（原價85元）
繽紛水果藕粉
抱抱粉專享價75元（原價90元）
原味藕粉
抱抱粉專享價60元（原價75元）
江浙滬包郵
說完了一「泡」，再來說這一「碗」
「藜麥燕窩銀耳羹」
同樣原料滿滿
藜麥+蓮子+銀耳+燕窩
枸杞+百合+淡水魚膠原蛋白肽粉
選用全球最佳產地之一的
秘魯三色藜麥
飽腹感強，主要是因為它
▲健身餐裡少不了藜麥，可以完全替代主食。作為植物，藜麥含有動物才有的蛋白，優質藜麥的蛋白質含量高達16%以上（牛肉的蛋白質含量是20%左右）
銀耳被譽為「平民燕窩」
滋陰、潤膚，淡化色斑
燕窩能提高肌膚修護能力，抗衰老
一個小金碗中燕窩含量不低於100mg
只是它和銀耳和一起，不易分明
特別的魚膠原蛋白肽粉
能在皮膚中構成了一張細密的彈力網
牢固鎖住水分，達到美肌效果
在上周的新品談版會上，我和一位男同事各打開一隻金碗。
「哦，這麼多藜麥，還帶芽的，還有銀耳，燕窩。」一吃下去，銀耳Q彈爽口，還有藜麥的脆香，「喀嚓喀嚓」。
百合蓮子的清潤軟糯，甜度適中。而且，飽腹感特強。下午2點半吃的，晚上6點都飽飽的，晚飯都直接免了。這是讓人愉快地減免飯量，瘦身，美容的節奏啊。
同事小黃說，曾經有人喝了一個月，皮膚又白又清透，人還悄無聲息變輕了。
核心的燕窩研發團隊+廈門101研究所
+專業的營養師
調試了上千次
▲研發總監是廈門大學的教授，拿獎拿到手軟，幫行業內數一數二的燕窩品牌做過研發（涉及到保密這裡就不方便透露啦）
▲連小金碗都是拿過專利證明的
一天之計在於晨
早飯來一碗，飽腹感超強
到中午都不會餓，而且還精力充沛
外出時隨身帶，走到哪兒餓了
撕開口只需1秒，就可以開吃啦
放辦公室當作下午茶
工作累了，放鬆一會
喝一碗，滿血復活
正在減肥的小夥伴
不想吃晚餐又怕饞
中午時喝它最好
到了晚上都會有飽腹感
抱抱粉專享價89元（原價168元）
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