「紅燒肉燉土豆」的做法+配方,百吃不厭家常菜,不油膩很下飯!

2020-12-13 美食大譜

紅燒肉燉土豆的用料

五花肉300克，土豆2個，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺，陳醋1勺，蒜一瓣，蔥一小段，冰糖適量，鹽適量，幹辣椒2個，大料香葉桂皮各一個，姜2片

紅燒肉燉土豆的做法

步驟1

準備食材

步驟2

涼水下鍋，加料酒，五花肉焯水

步驟3

鍋中不用放油，放入五花肉

步驟4

兩面煎黃

步驟5

倒出多餘油脂，留底油，下冰糖

步驟6

變黃

步驟7

下五花肉上色

步驟8

加入配料，加入生抽，老抽，陳醋，料酒，耗油，鹽

步驟9

加熱水，小火15-20分鐘

步驟10

中途加入土豆

步驟11

收汁

步驟12

出鍋

作者：小金的魔幻廚房

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