晚上肚子餓應不應該吃東西？每個人的消化能力、身材狀況、追求的目標都不一樣，應該詳細討論一下。
身體過於瘦弱，常常是由營養吸收能力弱以及缺乏運動兩方面原因導致。睡前補充碳水化合物有利於改善身體狀況，提高體重基數。睡前吃高蛋白食物常常會導致這類人消化不良、腹瀉等症狀。油膩食物也常常不利於消化，同樣不推薦。
多數生長發育期的人，無論男女，都需要消耗大量的蛋白質。夜間會有接近10小時不能進食；如果晚上6點吃晚餐，早晨7點吃早晨，則有13小時不能進食；如果「過午不食」，那麼每天近19小時不進食。但蛋白質不能像糖類和脂肪那樣大量儲存，消化過程幾個小時結束後，就會開始逐漸缺乏蛋白質。不吃晚餐，不利於生長發育。此類人睡前被建議食用含蛋白質的食物，比如牛奶。
健身大眾時刻都不應該飢餓（無論男女）。晚餐後如果不加餐，那麼晚6點~早6點，這十多小時的蛋白質缺乏會讓你事倍功半。
健身者睡前應該吃一些高蛋白且消化慢的食物。最受歡迎的一般是酪蛋白類，睡前吃10~30g左右酪蛋白，大約可以消化到第二天天亮。酪蛋白主要存在於牛奶、酸奶、以及各類奶製品中。
每天運動不僅會消耗能量，對肌肉骨骼皮膚等都有磨損。睡眠期間是恢復這些運動損傷的時候，不宜整夜飢餓，建議睡前1~3小時吃一點東西，不要太多就好。
肥胖者不同於重量級運動員，是指體重虛高、脂肪很多的普通人。這類人在進入中老年後面臨更大的健康風險：高血糖、高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病。肥胖者平均飲食常常高於普通人平均水平，建議他們縮減飲食，有利於讓飲食水平恢復正常。以及睡眠期間不要提高血糖，可能增加風險等。
小孩睡前吃東西可能會養成貪吃習慣，因為小孩的自制力往往不如成年人，往往不能像成年人一樣主動控制分量、一次只吃一點。
較少運動的女性擁有極少的基礎代謝，屬於易胖體質，晚上吃一點都是有可能胖的。不同於運動人群可以耐受多餘熱量，極少運動的女性只要吃一點點都有可能長一點點。所以推薦睡前3小時都不吃，有利於保持身材。
而較少運動的男性，常常仍有高一些的基礎代謝，對食物熱量相對更能承受。但是男性吃夜宵容易啤酒烤肉之類，過度飲食。要注意減少此類飲食，此類是一定會胖的。
超模為了拍攝最佳的腹肌線條，常常需要在早起後空腹拍攝。她們晚上不吃東西僅僅是為了保持早晨空腹和脫水，並不利於健康。拍攝完成後又需要進食
特別是跑步運動員、健美運動員等，因為每天訓練後急需恢復身體，所以睡前慣例一般都是3頓晚餐。不能完全不吃。
我在訓練跑步的時候，採取的也是跑步運動員食譜。它的特點是把晚餐分成三次來吃：分別在5點、8點、11點吃。其他跑步者也是可以這樣吃的。
中年肥胖者是產生三高和脂肪肝的危險階段，尤其是睡著的時候血糖如果在危險範圍，常常不能及時給藥，產生風險。其他多種健康風險也常常在肥胖中年人身上發生，睡前最好不吃。
睡前一小時不進食不飲水，有利於最大化睡眠質量。如果你第二天拍腹肌、比賽、考試等，以此類推，睡前一小時都不應進食或飲水。
列舉一些《低卡路裡飲食計劃》書中的一些低熱量食品：
1、碳水化合物類：
（適合過於瘦弱者、消化能力弱者）
脫脂酸奶、水果、全麥麵包。
2、蛋白質類：
（適合健身者、減肥者、青少年、年輕女性，最推薦此類）
水煮雞蛋白、乳清蛋白粉、無糖酸奶、脫脂奶、水煮雞胸肉、酪蛋白粉、低脂乾酪。
3、欺騙類：
（什麼都沒有，吃了騙自己）
無糖果醬：果醬本身就沒脂肪，再無糖什麼都沒有了。維生素還是有些的。
零度可樂、純蘇打水。
纖維類、不消化物質，比如魔芋粉、竹筍、金針菇之類。
什麼時候吃？
最佳的是分成三份來吃，不要一次吃太多。比如說：計劃吃3個水煮雞蛋白，一杯無糖酸奶。分成三次：5點吃晚餐+半杯酸奶。8點吃2個蛋白。11點吃1個蛋白+半杯酸奶。
只吃一次夜宵的人，以12點睡覺為例，一般11點吃最佳。
吃飽睡覺會不會有害健康？
是的，有害。所以不要吃飽，控制分量少吃多餐。體弱者、年老者、身體不適者可以提前點吃東西、吃完過一會兒再睡覺。