「大人味」的世界也不過如此

2021-02-15 浙江傳媒學院青梅

 # 點奶茶的時候 # 

降低甜度,選擇溫熱

 # 逛超市的時候 #  

翻到零食背面看熱量和配料表

 # 想喝碳酸飲料的時候 # 

都用零卡零糖的氣泡水代替

 # 買零食的時候 # 

在淘寶搜索低卡零食、低脂代餐

只有小孩子才隨心所欲地吃東西,大人在選擇食物時考慮的東西很複雜;只有大人才能接受酸、澀、苦並為之著迷,小孩子想要的只有甜。

好多魚、蘑古力、大大卷、蛋黃派……

它們似乎都已經是記憶裡只屬於童年的零食了,還記得它們是在什麼時候開始逐漸退出你的生活的嗎?

如今的你,適應了生活賦予你的「大人味」了嗎?

打開電腦準備寫文章時,順手給自己衝了一杯咖啡。黑咖啡入口時的酸澀、苦味刺激著味覺神經,讓我清醒地認識到:我已經是一個大人了。

初中教室裡,那個把一包充滿糖精和乳粉的三合一速溶咖啡倒進杯子裡攪拌的孩子,好像已經很久沒有往自己的咖啡裡加過糖了。

一次急著出門,告訴朋友自己來不及吃早餐了。

我以為只是一瓶普通的純牛奶,結果吃驚地收到了一瓶百香果味的益生菌飲料。曾經是我去超市必買清單中的益生菌飲料,現在喝起來簡直齁得慌。

是飲料的配方偷偷改變了還是我慢慢長大了?

在是枝裕和的電影《海街日記》中,小玲和幸姐一起喝著青梅酒。

青梅酒中讓小玲無法接受的酸味就是幸姐眼中的「大人味」。

隨著年齡漸長,成年人開始關注健康,而非單純追求口味。我們對於「甜味」的追求似乎正在逐漸淡化,「吃起來沒有很甜」都成了對食物的一種讚美。

大人們也不再純粹追求感官刺激,無論是在生理上還是心理上,單純對甜的渴望都在慢慢消失。博爾赫斯說「生活是苦難的」,但大人的生活更多是「苦味」的。

在日本網站 Potora 上的兩項投票顯示,66% 的人認為「與童年時代相比,成年後味覺發生了改變」,啤酒和黑咖啡是公認的「大人味」的代表食物。

日本的很多零食都推出了「大人の味」版本,那些減少的糖分、豐富的口感、深沉的包裝都在成人和孩子之間劃出了道道分明的界限。

孩子可以天生偏愛甜味,而大人卻需要在生活中慢慢適應苦味。

《蠟筆小新》中有一集,小新拿著放大鏡挑揀意面裡的青椒。

小時候總會有那麼多令人討厭的食物和不能接受的味道。

有人說,大人們不挑食是因為他們只買自己喜歡吃的東西。但實際上,從生理上說,長大之後的味覺和嗅覺都會在一定程度上下降;從心理上說,出於對身體所需的考慮而非只顧口味,大人能夠接受的食物真的增加了。

小時候,媽媽對吃飯時總是先把生薑挑走的我說,「等你長大了就不會那麼討厭生薑了。」這句當年我從來不相信的話,如今成真了。

那些曾經討厭過的生薑大蒜、苦瓜胡蘿蔔、咖啡啤酒,如今都慢慢地出現在了我的生活中。

時間真是神奇,除了讓你接受那些小時候硬著頭皮也吃不下去的「大人味」,也會讓你學著接受這個不完美的世界和逐漸長大的自己。

孩子稚嫩的臉龐很元氣,但大人眼角的魚尾紋也很可愛;孩子唱著兒歌的童聲很好聽,但大人沉穩的語氣也很迷人。無法改變的事不如就學著接受。

「大人」或許就是能在看遍人間百態之後依然保持溫柔的人吧。

才野三千枝 89 歲時寫下一首「銀髮川柳」。

 89 歲 

 最後的掙扎 

 談個戀愛吧 

89 歲依然期待愛情,保持對世界和自己的溫柔,讓成人和衰老都變得值得期待。哪怕有一天老年斑爬上了皮膚,臉上的皺紋再也無法消除,也要給自己充足的時間來接受和消化曾經經歷的歲月。

和朋友走在街上,他手裡捧著一杯檸檬水和我說:「我就喜歡檸檬水的酸味,這樣簡單的味道就能讓我感到幸福。」

我笑著回應:「那你也太容易滿足了吧。」那天午後暖暖的陽光照在他仍舊稚氣的臉上,檸檬水裡都是屬於他的「大人味」。

朋友說,大一時,他幾乎每一個周末都用在幫別人拍片子上,現在回想起來,付出的那麼多時間和精力好像都沒有得到相應的回報,倒不如學點東西,簡單地做自己喜歡的事情。

「簡單」應該也是「大人味」成分表中的一種吧,帶有「大人味」的東西口味不會那麼濃烈。

《樂隊的夏天 2》中曾拍到,Rustic 的主唱李巖拿出一個鐵罐,舀了一勺咖啡粉,給自己衝了杯咖啡。

「這是速溶咖啡嗎?」 導演問。

「不是,這是美式的。」 他回答。

然後李巖就拿起吉他,開始演奏。

只是一杯速溶黑咖啡,只在一間擁擠的臥室,只有一把普通的吉他,不用很複雜,卻能讓他沉浸於自己的音樂之中。熱愛很純粹,保持熱愛是成長的必修課。

「大人味」似乎已經超越了商品的營銷範疇,成為了一種成熟的思維方式和生活態度的象徵。

成長並不意味著被捲入泥潭沼澤,變得圓滑也並非人生必經。成為一個簡單的大人,直面挑戰和恐懼,成長就不會那麼可怕。

喝著黑咖啡和檸檬水的「大人」在生活不斷地磨礪之下擺脫糖分的控制,在紛繁複雜的世界中找到自己的位置,以純真的勇氣對抗變遷的人世。

「所有的大人都曾經是小孩,雖然,只有少數的人記得。」

最後,希望你能記住小孩口袋裡糖果的甜味,也能享受大人馬克杯裡咖啡的香醇。

你認為最能體現「大人味」的食物是什麼

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