芝麻開花節節高——富貴芝麻蝦

2021-02-27 靜心烘焙




明天就是端午了，阿蓮要給家人做飯。

今天就提前把推薦給大家的菜準備好，大家也做起來吧。

蝦，含有大量的維生素B12，

同時富含多種礦物質和微量元素熱量和脂肪較低，

肉質鮮嫩易於消化，無骨無刺，非常適合兒童。 

今天推薦一道簡單又美味的富貴芝麻蝦，

送給高考成功的大朋友們，祝願考的都會，蒙的都對！

 

蝦可以選擇新鮮或冰鮮的海蝦，

要提前去殼，一方面容易入味，另一方面方便食用。

掛糊選擇了蛋清和澱粉混合，

這樣的炸餬口感非常脆，放久一些也不會變軟。

裹了滿滿的芝麻非常香，如果不喜歡，可以換麵包糠，

直接吃或者配番茄沙司、椒鹽都很不錯。

 



 

 

富貴芝麻蝦

 

配料：大蝦、白芝麻、蛋清1隻、料酒、鹽、姜、白胡椒、玉米澱粉、雞精

 

1、大蝦去頭去殼，留下尾巴，挑出背部和腹部的泥腸

2、將剝殼的蝦清洗乾淨瀝去水份，加入料酒、鹽、薑絲、少許白胡椒醃製半小時

3、將蛋清和玉米澱粉，少許鹽、雞精混合攪拌成均勻的糊，要有一定的濃稠度

4、醃好的蝦，捏著尾巴在炸糊裡裹一下粘滿

5、在白芝麻裡滾勻

6、油燒熱保持中火，將蝦炸至金黃色撈出瀝油裝盤

 

* 大蝦可以選擇新鮮或冰鮮的海蝦

* 炸糊的濃稠度要以能掛漿為準，太稀了掛不上，太稠了炸好殼太厚影響口味

 


本公眾號圖文均為原創，未經允許請勿轉載或用於任何商業用途！ 

 

推薦我的新書，希望大家喜歡

 購書地址噹噹：http://t.cn/Rbdst5a

亞馬遜： http://t.cn/RbdFSam

京東：http://t.cn/RbdsvoE

天貓旗艦店：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.6.YflRzY&id=526257577852&cm_id=140105335569ed55e27b&abbucket=15

 

 


相關焦點

  • 【每日一習話】脫貧後生活還要芝麻開花節節高
    習近平：我一直強調扶貧既要扶智，又要扶志，一個是智慧，一個是志氣，不光是輸血，還要建立造血機制，脫貧後生活還要不斷芝麻開花節節高　　行百裡者半九十，貧困人口脫貧後的可持續發展任重而道遠，只有擁有永不放棄的自信心和自我發展的生命力，才能照亮通往美好生活的道路，才能實現脫貧後生活芝麻開花節節高。　　（本期特約專家：馮丹萌 農業農村部農村經濟研究中心博士、助理研究員）
  • Seesaw咖啡 「芝麻開花節節高」助你過年百戰百勝!
    霸王黑芝麻，純黑芝麻做主角
  • 【美食直播】高升芝麻蝦 雙耳蒸蛋皮
    推薦一經採納，惠生活將會前去拍攝推薦者還可以協助我們進行拍攝哦請直接在本公眾號內發送以下消息給小編匠心：地點+食材（菜品）+推薦人姓名及聯繫方式高升芝麻蝦所謂「芝麻開門節節高」，芝麻在民間有著很好的寓意
  • 2020下半年運勢:射手座、白羊座財神點名,福運如芝麻開花節節高
    到了下半年後，白羊座運勢如芝麻開花節節高，機會來臨，好好把握吧！
  • 芝麻開花節節高,蔗糖入口蜜蜜甜——菏澤芝麻糖
    芝麻糖香脆可口，綠色營養，集五穀（小麥、小米、大米、黍子、芝麻）之精華，是經多重發酵手工製作的傳統休閒食品，也是老少皆宜的健康食品。        菏澤芝麻糖配比十分合適，糖少芝麻多，高芝麻佔比。芝麻的香味很足，糖量不多，因此不會太過甜膩，也不會粘牙。一口芝麻糖，酥脆甘甜，不粘不膩，芝麻的醇香和糖的甜蜜縈繞在齒間，仿佛就是等待相遇的這瞬間。
  • 遇到這3種徵兆的人,橫財遍地,富貴盈門
    那麼，哪些現象可以預示主人橫財遍地，富貴盈門呢？我們馬上就來為大家揭曉！
  • 虎皮蘭開花預示發財富貴
    虎皮開花是好兆頭嗎，虎皮蘭開花預示什麼(發財富貴)很多花友家中都養過虎皮蘭，但十之八九都是不開花的，所以虎皮蘭開花時十分罕見的，有些花友養了十年可能都不會開一次花
  • 芝麻鹽,吃到芝麻的家常味道
    怎樣吃到芝麻的補？小小的芝麻滋補作用還不小呢！    芝麻的可貴之處在於它既能補肝又能補腎，尤其是黑芝麻。腰腿疼痛、腰膝酸軟的人吃一段時間的黑芝麻會很快好轉，肝主筋、腎主骨，筋骨強健了腰腿才能有勁兒。    牙齒不好的人同樣需要補腎，齒為骨之餘，腎虛了就會牙齒鬆動，牙齦萎縮。
  • 【老家記憶】寶豐的芝麻葉麵條
    芝麻開花節節高掐回去的芝麻葉要先在鍋裡焯一下水在焯水的過程中要多翻保證每一片芝麻葉都能煮熟提前把幹芝麻葉用涼水泡開備用（如果泡的晚了可以用開水）。反覆清洗芝麻葉多遍，直至水清為止，撈出來備用。鍋中添水燒開後，把提前清洗好的芝麻葉放進去戳一下即可。
  • 【魯西南味道】芝麻鹽
    「殺」字一般用於使動物失去生命，但芝麻是植物，為什麼叫「殺芝麻」？可能是因為芝麻不像玉米大豆，不能等到完全成熟後再收割的原因吧。俗話說：芝麻開花節節高。芝麻果實的成熟也是「節節高」，收割後芝麻青稈仍然可以給上面的芝麻粒供給營養。如果等到最上面的芝麻果實成熟後再收割，最下邊的果實早就炸裂了。
  • 芝麻,春種一粒粟,秋收萬顆子
    芝麻苗芝麻生長期平均為3個多月，早的90天、中熟100天和晚熟種約120天。芝麻開花節節高別墅一角的芝麻地芝麻多產，花謝後結長圓形果莢，長約2-3釐米，有縱稜，成熟後分裂至中部或至基部。芝麻種子有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。
  • 5月6日財運就到,苦盡甘來,富貴節節高,喜訊不間斷的生肖
    人面不知何處去，桃花依舊笑春風，時間的推移往往讓人始料不及，畢竟現實生活之中許多時候機會都是不等人的，在時間推移的過程中，留下的東西是好的多，還是壞的多，這就體現了一個人的能力，當然也和運氣有關，5月進入第六天了，我們今天說到的四個生肖朋友將迎接財運，告別黴運，富貴節節高
  • 原來芝麻有這麼多的價值,你知道嗎?一起來了解一下吧
    謎面是一棵苗兒長齊腰，開的花兒節節高，結的籽兒真不少，能做油來能做糕。——打一植物。看到節節高想必大家都會想到這麼一句歇後語：芝麻開花——節節高，就知道小編出的謎語肯定難不住聰明的讀者寶寶們，今天小編想說的就是大家長掛在嘴上芝麻，它的口頭語有很多，例如芝麻大的點事、撿了芝麻丟了西瓜等，還有個暗號——芝麻開門，現在讓小編給大家正式介紹一下我們口中的芝麻到底是什麼樣的。
  • 難忘家鄉芝麻葉
    兒歌裡出現兩種莊稼：芝麻和打瓜，這絕非是撿了芝麻丟了西瓜的隱喻，而是兒歌的韻腳。芝麻最常見，打瓜卻見的不多，大概是西瓜的一種，好像是專門用來結籽的，具體啥樣真叫人傻傻分不清楚。芝麻幾乎是家家都種的，也是司空見慣的，雖然每家都要種些，但種的並不多，芝麻不是主糧，是用來擠小磨香油，用來掐芝麻葉做乾菜的。
  • 舞鋼的芝麻葉麵條
    芝麻開花節節高掐回去的芝麻葉要先在鍋裡焯一下水在焯水的過程中要多翻保證每一片芝麻葉都能煮熟接下來重點來了，吃貨們請注意，怎樣才能做出一碗好吃的芝麻葉麵條呢？正宗地鍋芝麻葉麵條
  • 龍潭鎮慄山村:幸福生活節節高
    村民們在廣場上載歌跳舞，歡聲笑語，盡情地享受著芝麻開花節節高的幸福生活。（本報通訊員）
  • 家鄉的芝麻葉|陳喜平【薦讀】
    芝麻開花是從下面往上開的，所以才有芝麻開花節節高的說法。掐芝麻葉可不是隨時都能掐的，剛開花時，是不能掐的，只有等到花兒快開到頂時，才可以掐芝麻葉。　　農諺說，立了秋，百花休。意思是，立秋以後，萬物再開花，也不會結果了。所以，立秋前後，農民才開始掐芝麻葉，這時的芝麻籽也長得飽滿了。
  • 詩說芝麻:小磨不知夢深處,香名美譽貢王侯
    芝麻：俗話說芝麻開花節節高， 大家生活中有見過芝麻花麼？由於它與其它的植物開花方式不同，總是由下向上開花，所以大多用於祝福步步高升、越來越好。芝麻植株芝麻，是主要油料作物之一，具有非常長久的應用時間和非常廣泛的應用範圍。
  • 老北京人過年必買芝麻秸做什麼用?「踩歲」原來還有這樣的寓意
    賣芝麻秸因為有「芝麻開花節節高」的諺語，所以芝麻這種農作物被人們賦予了吉祥美好的象徵寓意，「踩歲」的民俗也由此而生。我小時候家裡長輩在除夕晚上，會把芝麻秸鋪在院裡再讓孩子們上去踩碎發出噼噼啪啪的聲音，我奶奶說這叫「踩歲」，祝來年的日子像芝麻開花一樣節節高，越來越好。「碎」與「歲」諧音，寄託了「歲歲平安」的美好願望。
  • 玉樹開花,富貴到家!養了「26年」的「玉樹」,今年開花了!
    玉樹開花，富貴到家！養了「26年」的「玉樹」，今年開花了！花友李姐是一位執著的花友，26年前買了一盆玉樹來養，剛好這盆玉樹也是她結婚那年，與老公一同去花市場買來的，去買時就聽老闆說，玉樹養好了能開花，並且玉樹象徵富貴，有招財旺人的風水寓意，特別適合養在家中，而且肉肉的葉片淨化空氣一流。