入睡難睡眠淺，隔三差五喝一碗它，養心安神，睡得踏實，一覺天亮。老媽今年70多歲，不同於很多老年人一到這個年齡就很難入睡，老媽的睡眠質量高，一躺下很快就睡著，早上天亮後才起床。老媽心態好，想得開，除此之外，她還常常晚上喝一碗「蓮藕小米粥」。小米能夠除溼除煩，健脾胃促消化，增強人體精力和體力。蓮藕去火去燥，常吃情緒不急躁，安神靜心。小米和蓮藕煮過之後軟軟糯糯，老人和孩子都能吃。它的做法也很簡單省時，燜在鍋裡，一會兒就好。感興趣的朋友，快來試一試吧！
蓮藕小米粥
By 傑米田園
配料：
藕 80克 、 小米 80克 、黑枸杞 適量
烹飪步驟：
1.蓮藕洗乾淨切碎
2.蓮藕碎放入電飯煲內膽
3.加適量水，將內膽放入電飯煲通電煲
4.小米洗乾淨
5.開鍋後小米入鍋同煲
6.黑枸杞洗乾淨
7.食材熟，黑枸杞入鍋電飯煲，斷電，燜一會盛出享用
烹飪小貼士：
1. 優質的天然小米，顆粒大小均勻，有光澤，依據品種的不同，會呈現米白色、黃色或是金黃色。2. 有些不良商家，為了小米看上去顏色金黃，對小米進行染色。取幾粒小米，浸溼，放在手中多捻幾下，如果是被染色的，會有輕微的掉色，不宜購買。3. 新鮮的小米，聞起來有清香味，沒有酸味、黴味或是其他異味。4. 小米要放在陰涼通風處保存，避免潮溼，要定期檢查一下。夏季又溼又熱，小米容易生蟲，最好是能夠裝進密封的容器中。
你有小米的其他搭配食材推薦嗎？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。