秋葵怎麼做好吃?三種秋葵做法法大全家常

2020-12-26 川北在線網

秋葵怎麼做好吃?三種秋葵做法法大全家常

時間:2020-12-03 23:28   來源:今日頭條   責任編輯:毛青青

川北在線核心提示:原標題:秋葵怎麼做好吃?三種秋葵做法法大全家常 在生活中秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,是老百姓餐桌上 的一道菜。天氣漸熱多吃秋葵可以促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,對腸胃健康非常有益哦。秋葵的吃法也非常多,可涼拌、熱炒、油炸、燉食

    原標題:秋葵怎麼做好吃?三種秋葵做法法大全家常

    在生活中秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,是老百姓餐桌上 的一道菜。天氣漸熱多吃秋葵可以促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,對腸胃健康非常有益哦。秋葵的吃法也非常多,可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,其營養極其豐富,因大家日漸注重養生、天然飲食。那麼秋葵怎麼做好吃呢?

  一、白灼秋葵

 

  食材:秋葵、鹽、姜、醬油、耗油、辣椒。

 

  製做方法:秋葵洗淨,水燒熱加入適量鹽,倒入秋葵至變色後,將秋葵撈出來放入冰水中,這樣可以有爽脆的口感。從冰水中撈出來,切掉頭柄剩餘部分切小段。將生薑切片後切絲。鍋內倒色拉油,麻油,薑絲,生抽和耗油,開火將混合物燒熱之後再加入辣椒。將燒熱的醬汁倒在秋葵上——也可以鍋關火,將秋葵倒入鍋中翻炒幾下——讓每一段秋葵都裹上醬汁。

  二、剁椒野秋葵

 

  食材:鮮秋葵、剁椒醬、雞精、胡椒粉、辣椒油、醋。

 

  製做方法:將鮮秋葵切去尾部相連的部分,洗淨濾幹水分後,整齊的碼入盤中備用。熱鍋上少許底油,加紅剁椒略炒,關火後放入剁好的蒜末,生抽1湯匙,加入蒸魚豉油2小湯匙,白糖少許,調入雞精2克、胡椒粉1克、辣椒油20克、醋15克調成味汁。將整理後的鮮秋葵碼放整齊加入拌勻後的味汁淋上即可。

  三、秋葵蒸蛋

 

  食材:秋葵、雞蛋、鹽、十三香、清水。

 

  製做方法:秋葵洗淨,再用鹽搓掉上面的絨毛然後用清水衝洗後,瀝乾水,去蒂切片。空碗中打入2個雞蛋,加入適量的溫開水,少量的鹽攪拌均勻。雞蛋和水的比例是1:1.2,另取1個大一點的空碗,擺上切好的秋葵,再過篩倒入準備好的蛋液。鍋中倒入清水,蛋液冷水下鍋蒸製,水開蒸10分鐘待蛋液完全凝固,取出。就可以食用了。

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