說到八寶飯大家肯定都吃，八寶飯屬寧波的傳統名點，臘八節食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成，味道香甜美味，隨著各地的過年習俗，八寶飯慢慢的也成為過年期間必不可少的吉祥食物，今天我就來製作一道別樣的八寶飯—玫瑰紅糖八寶飯，下面我們先來準備食材。
【玫瑰紅糖八寶飯主料】
1、幹玫瑰花（適量）
2、糯米（適量）
【玫瑰紅糖八寶飯輔料】
1、葡萄乾（適量）
2、紅棗（適量）
【玫瑰紅糖八寶飯配料】
1、豬油（適量）
2、紅糖（適量）
所有的食材都已經準備好了，我們下邊就來製作這道美味香甜的八寶飯
【玫瑰紅糖八寶飯製作過程】
1、玫瑰花洗淨放水中煮開，冷卻備用。
2、糯米清洗乾淨後，加入部分煮好後冷卻的玫瑰水，浸泡一晚（一般製作前頭一天晚上浸泡）
這樣能使玫瑰花的味道進入糯米中。
3、紅棗去核用剪刀剪開分兩半，葡萄乾浸泡一會洗乾淨撈出備用。
4、準備適量的豬油，根據自己的量來，一般15-30克左右。
5、浸泡好的糯米倒掉水取一個碗，碗底先放紅棗、葡萄乾鋪上一層糯米、放一點豬油，鋪一層紅糖再撒上一層糯米、豬油、紅棗、葡萄乾繼續鋪糯米、豬油、紅棗、葡萄乾、紅糖……直到最後以一層糯米鋪完結束。倒入剩下的玫瑰花水沒過糯米碗上蓋個盤子，上籠蒸1小時。中途鋪料的時候記得把內部稍微壓一壓。
6、蒸好的糯米取出倒扣在盤子中間。
7、這樣一道香甜軟糯美味的玫瑰紅糖八寶飯就做好了，小夥伴們你們也抓緊試一把吧。