不管是聚會還是工作上應酬，喝酒是避免不了的事情。特別是男生，為了面子，經常會把自己喝到面紅耳赤。但喝多了最後難受的卻是自己。
不僅感覺到頭疼腦熱，喝多了之後還會做出很多醜事，事後發現會很跌面子。
其實，在喝酒之前如果吃一點涼菜，不僅能夠緩解身體不適感，還不容易醉。而今天就為大家盤點，能夠解酒的涼菜有哪些？
一、涼拌黃瓜豆芽
這道菜相信很多人在酒桌上都是看過的吧。雖然說這道菜看起來是那麼的不起眼，但是他對於解酒有著很大的功效。
就豆芽來說吧，綠豆芽有著清熱解毒的功效，而黃豆芽呢，除了清熱解毒之外，還能夠降血壓，美肌膚。並且豆芽中還有豐富的植物蛋白和膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動，有助於人體的消化。
而黃瓜呢？作為美白嫩膚的蔬菜，更是解酒的上佳菜品。
在黃瓜裡面含有豐富的維生素B族，能夠改善人體因為喝酒產生的不適之感。同時它裡面含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺等元素對於防止酒精中毒也起到了一定的效果。
二、蜜拌苦瓜
苦瓜是夏天必備的食物之一，雖然味道苦到難以下咽，但是它的苦卻是它最大的優點，不僅能夠排出人體的毒素，還能養血滋肝。
特別是喝了酒，吃喝過酒之後吃一點苦瓜，可以促進酒精分解，解酒氣。當然苦瓜的味道是很多人都接受不了的，因此需要跟蜂蜜和檸檬在一起涼拌以甜味覆蓋苦瓜的苦味。
三、 什錦銀芽
什錦銀芽是由綠豆芽，胡蘿蔔、青椒等原材料組合而成的，雖然看起來十分的簡單，但是對解酒卻有著很大的幫助。
之前提到的綠豆芽能夠有清熱解毒之功效，同樣胡蘿蔔當中的營養元素也是比較多的。
之前人們都曾說胡蘿蔔是小人參，那是因為它其中含有豐富的維生素和膳食纖維。經常吃胡蘿蔔的人不僅能夠起到降壓和消炎的功效，還對預防肺癌有一定的作用。
對於喝酒的朋友來說，胡蘿蔔裡面的植物纖維能夠起到通便的效果，促進胃部的消化，幫助解酒。
生活中，很多蔬菜雖然看起來普普通通不引人注意，但是卻有著很多的營養價值。比方說黃瓜和豆芽，價格便宜，一斤只要兩三塊錢，但是它的營養價值卻超乎了大家的想像。