冬天碰到此菜別手軟,一次買50斤,曬曬囤起來,早餐一煎比肉香

2020-12-22 令哥說

共享一道超美味的白菜做法,早飯就這麼做,連吃一個星期都不膩,太香了,喜歡吃麵條的先收藏哦。

冬季,有沒有朋友不吃白菜?首先舉起手來!沒人不吃白菜吧?一到初冬白菜上市,我總是在最便宜的時候囤上50斤,吃一個冬天,營養又省錢。

這道白菜的美味做法,是我獨創的哦,刷到這篇文章的朋友看後一定要做一做,超好吃,我想每個人都喜歡這道派和包子吧?但製作餡餅和包子是很麻煩的,尤其對於初學者,又要擀皮又要包,還要蒸半天,不要緊。

將白菜切成小方丁,五花肉加入味精,鹽,花生油,拌勻,100克麵粉+70克水,加入1個雞蛋,再加入2克酵母粉,拌勻後,麵團醒發30分鐘。

等糊狀物出現蜂窩時,將白菜和肉餡混合均勻,倒進糊狀物中,翻拌均勻(不要攪拌成翻拌,這樣糊狀物不會像肉餡那麼鹹,只需將肉餡包起來即可),注意,糊狀物的厚度要適當,不要圖表就可以了。切記要先將肉餡和菜餚攪拌均勻,然後再加入麵團。

鍋刷油,放入麵糊,可整塊倒入薄片做一個大餅,也可分做幾個小餅,吃著方便。

剛做的時候是連揉面盆都沒用過,直接把面盆放到鍋子上就醒了,然後拌上肉餡,真是懶人作法,連盆都不用洗,蓋上蓋子燜。

與一般的早餐餅不同,這是一種比包子皮更濃味、更多汁的新鮮肉類餅,這種餅必須蓋上蓋子燒燜,不能直接燒烙,這樣口感不好,只有燒烤後才會有白菜肉餡鮮香、多汁的味道。

瞧,這樣餅就熟了,別光看外表哦,掰下來給你看,看見沒有?香甜可口,美味可口,這樣做比餡餅簡單,比包子好吃,不需要擀皮不包皮,初學者一學就會,快來嘗試做吧。

白菜餅這麼做味道好,香,又不膩,營養好,我選擇發麵的做法是因為發麵比較容易消化,你也可以不加酵母,估計也很好吃,因為白菜餅有水,所以烙這樣的餅必須蓋上蓋子燜一會兒,讓白菜餅裡的水出來。

如此別具一格的麵條新做法,給你一個小紅心支持吧,如果你對白菜和早餐有更好的做法,歡迎在評論區留言分享,讓更多的朋友受益吧,今天的分享到這裡,關注我,明天見,拜拜。

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