暗藏「珍珠」的網紅泡芙,一秒搞定女朋友……

2021-02-17 天生吃貨GO

它的顏值無可挑剔

它的內心嬌柔細膩

它剛貼上我的嘴唇

我的心就酥了!

在龍之夢購物中心負一層的美食廣場旁邊,我輕鬆地找到了安妮斯貝閃電泡芙,粉紅色的店面從裡到外透著活潑可愛的少女風。櫃檯裡,各種款式的泡芙胚整裝待發,後面的烤箱裡不時飄出香氣,烤制、注餡兒全部現場完成,有點兒心動呢!

大泡芙外皮有可可和曲奇兩種口味,每種口味可以搭配香草、巧克力、抹茶、奧利奧、蔓越莓、卡布奇諾、奶茶、鮮果榴槤八種不同口味的內餡兒,每種內餡兒可以選擇是否加黑糖珍珠,知道說了你也懵懵的,看圖吧!

▼  髒髒黑糖珍珠大泡芙:16元/個  ▼

我把泡芙捧在手裡,竟然有點兒吃漢堡的感覺,輕輕咬上一口,外皮是酥的!那疏鬆孔洞和入口即化的奇妙口感,讓我仿佛看到了麵糊在烤箱中高高蓬起的樣子!

脆皮泡芙的麵糊是用巧克力、黃油、麵粉和少量砂糖做成的,麵糊成型後,要在上面輕放一片頂蓋,這塊頂蓋是一塊兒巧克力曲奇餅,正是它,在烤制中,賦予了泡芙酥脆的口感與巧克力的香濃。

而比泡芙外皮更讓我驚喜的是內餡兒,它入口涼涼的,像奶油又像冰淇淋,香醇清爽的味道裡泛著絲絲優雅,原來這就是卡仕達醬的魅力!

卡仕達醬匯集了蛋黃和奶酪的精華,它有著順滑的口感和醇厚的味道,更重要的是,它的狀態相對穩定,和動物奶油混合後,一起注入泡芙,既能保持內餡兒香甜綿柔的質地,又不會輕易融化,影響外皮酥脆的口感,讓泡芙裡外一軟一酥的口感交相輝映,又各自精彩。

▼  珍珠奶茶大泡芙:10元/個  ▼

珍珠奶茶大泡芙簡直就是一款可以吃的珍珠奶茶,這次我咬下一大口,曲奇泡芙不加修飾的香酥外皮依舊讓我感到無比滿足,而爆漿的內餡兒裡,奶茶的味道在味蕾上緩緩鋪開,滿載黑糖甜蜜的珍珠顆顆帶著嚼勁兒,酥脆、清香與甜蜜填滿內心,愉悅的心情立時升騰起來!

▼  鮮果榴槤脆皮大泡芙:13元/個(曲奇脆皮)  ▼

起初,鮮果榴槤大泡芙讓常吃榴槤類甜品的我產生了巨大的疑惑,因為那入口瞬間湧起的濃濃榴槤香氣分明就是純正的榴槤果肉帶來的,可為什麼吃起來沒有一點纖維感覺呢?

問了老闆才知道,在這家店裡,新鮮的榴槤果肉被取出後,要先放到篩子上細細篦掉果肉纖維,才能入餡兒,這樣一來,泡芙的內餡兒就能在擁有濃鬱的榴槤香氣同時,還依舊綿密細膩。

▼  巧克力法棍泡芙:16元/個  ▼

法棍泡芙最讓我期待了,它可以在兩頭分別注入兩種口味的內餡兒,店員向我推薦了巧克力外皮搭配巧克力和奧利奧內餡兒,簡直完美!

咬開一頭,香濃的巧克力餡在舌尖流淌,而奧利奧餡那熟悉的滋味也緊隨其後,奶香、可可香慢慢將酥脆的外皮包圍,和著外皮上被烤到香酥的花生碎,簡直香得沒邊兒了!

▼  花式閃電泡芙禮盒:50元/盒  ▼

漂亮的禮盒裡六隻閃電泡芙排排站好,它們擁有六種不同口味的內餡兒,黑、白巧克力為它們增添香甜的味道,杏仁、蔓越莓等六種配料撒滿泡芙全身,精緻得不要不要的,小朋友們一定愛死了!


安妮斯貝閃電泡芙

地址(龍之夢店):大東區龍之夢購物中心b1

(亞惠美食廣場對面)

地址(中街店):中街盾安新一城負一層

電話:13555885630

          18740055669

天生吃貨粉絲福利

福利1:12月1日-12月2日,下午13:00開始,

前18名到店可免費得珍珠奶茶大泡芙1個,

19-48名到店可¥1購買珍珠奶茶大泡芙1個,

49-88名到店可¥3購買珍珠奶茶大泡芙1個。

(此活動僅限龍之夢店)

福利2:到店原價購買卡仕達大泡芙系列,可享買3送1

活動截止至2019年1月1日

福利3:掃碼加好友,可參與抽獎,

選5位吃貨送花式閃電泡芙禮盒。

選10位吃貨送髒髒黑糖珍珠大泡芙。

備註:瀋陽同城配送標準:

滿80元 五公裡內即可免費配送,五公裡外按距離不同收取運費。

各平臺也可配送


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