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【歌訣】
寒露天涼露水來，
落葉惆悵感傷懷。
甘淡滋潤益胃脾，
防燥潤腸養嬌肺。
多吃棗蓮鴨肉魚，
登高養陽心神怡。
寒露時氣溫下降明顯，地面的露水快要凝結成霜，樹葉紛紛飄落，人易觸景生情而感到悲傷。在飲食上宜多食養陰潤肺、健脾益胃食物，如蜂蜜、芝麻、銀耳、大棗、鴨肉、蓮子等；通過登山、慢跑、散步、打球等運動鍛鍊身體，愉悅身心。
【節氣特點】
寒露時值每年公曆的10月8~9日，從太陽到達黃經195°時開始。《月令七十二候集解》曰：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。我國古代將寒露分為三候：
「一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。」
意思是說，此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；此時菊花已普遍開放。
寒露以後，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬裡，一派深秋景象。在正常年份，此時10 °C的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長城以北則普遍降到0°C以下。寒露時氣候總的特點是：
（1）氣溫下降快。一場秋風、秋雨過後，溫度下降8~10°C的情況已較常見。
（2）平均氣溫分布差異大。在華南，大多數地區的平均溫度在22°C以上；江淮、江南各地一般在15~20°C之問，東北南部、華北、黃淮在8~16°C之問，而此時西北的部分地區、東北中北部的平均溫度已經到了8°C以下。
【養生要點】
★起居養生
◎室內通風防感冒
寒露節氣時氣溫下降明顯，隨著氣溫下降和空氣變得乾燥，感冒病毒的致病力也開始增強，人很容易感冒。預防感冒的有效措施之一就是經常保持室內通風，每天通風時問應不少於30分鐘。另外，還應堅持每天用冷水洗臉，這樣可增加機體耐寒能力，提高人體免疫力，預防感冒。
◎注意腳部保暖
寒露是二十四節氣中最早出現「寒」字的節氣，標誌著氣候將向寒冷過渡。俗話說：「吃了寒露飯，單衣漢少見」。寒露過後，晝夜溫差加大，人們早晚應添加衣物，特別要注意腳部保暖。民間有「寒露腳不露」的說法，意思是說寒露以後就不要再赤足穿涼鞋了，應注意腳部保暖。中醫理論認為：「百病從寒起，寒從腳下生」。因為足部是足三陰與足三陽經所過之處，如果腳部受寒，寒邪就會侵入人體，影響脾、肝、腎、胃、膽、膀胱等臟腑功能。足部保暖除了要注意穿保暖性能好的鞋襪外，還應養成睡前用熱水洗腳的習慣。
★飲食養生
◎多食養陰潤肺食物
寒露時氣候乾燥，人易出現皮膚乾燥、口唇乾裂、舌燥咽幹、乾咳少痰、大便秘結等症狀，故此時宜多食用滋陰潤燥、養肺潤腸食物，如蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮藕、荸薺、百合、番茄、梨、香蕉、核桃等。此外，寒露時還應少吃辛辣食物，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，在用蔥、姜、辣椒等作為調味品時也要減少其用量。
◎多食甘淡補脾食物
《素問·至真要大論》曰：「甘先入脾」。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養脾，脾旺則金(肺)氣足。古人云：「厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千功行從此始，淡食多補信有之。」寒露時宜常食甘淡補脾食物，如山藥、大棗、粳米、糯米、鱸魚、鴨肉、蓮子等。因寒露時節人的脾胃尚未完全適應氣候的變化，因此不能急於進食肥甘厚味，否則易使脾胃運化失常而生火、生痰、生燥，更傷陰。
★運動養生
寒露時可選擇登山、慢跑、散步、打球等運動，但每天運動時間不宜太早。這是因為：一是天剛亮時城市空氣不佳；二是因為晨起氣溫偏低，身體偏弱者容易感受寒邪。故人們宜在太陽升起後外出運動，運動時避免出汗太多，否則會傷陰損陽。如果遇到起風變天、陰雨天氣，可在室內運動，不可盲目冒寒涉水運動，以免感受寒溼而感冒。除以上運動之外，也可做「寒露坐功」以養生，具體做法是：
每天清晨，雙腿盤坐，兩手心向上，十指尖相對，緩緩上提至乳胸前，兩手前臂內旋，雙手慢慢向上託起，手心朝上，指尖分別朝左右側方向，兩臂伸直，且呈開放型。身體上聳，頭轉向左，手心翻向下，兩臂由體側緩緩放下。如此反覆做15次，然後上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。常練此功法可改善頭痛、腰背痛、鼻出血、目黃淚出等症。
★經絡養生
寒露節氣與人體的膀胱經相對應。膀胱經從內眼角的睛明穴一直走至足小趾的至陰穴，可以說是「從頭到腳」，是人體當中穴位最多的一條經絡。寒露時可常按摩膀胱經上的委中穴，具體按摩方法是：
用雙手拇指端按壓兩側委中穴，一壓一松為1次，力度以稍感酸痛為宜，一般可連續按壓20次左右，同時與腿部的屈伸相配合。按壓時，如果能塗抹上一點刮痧油或藥酒，效果會更好。經常按摩委中穴不僅可以治療腰痛，而且能有效解除腿部的酸麻疼痛。
本文摘自《中國中醫藥現代遠程教育》2012年第19期。
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