一到秋天，土豆的價格就便宜了，我們這邊的土豆1塊5一斤，你們那裡的土豆價格貴嗎？其實土豆是我們的家常菜，也是一道百搭食材，無論是炒著吃，還是熬湯、炸著吃，口感都挺棒的，大多數朋友都喜歡炒點土豆絲吃，因為土豆絲吃起來酸溜溜的，是一道不錯的下酒下飯菜！今天我用土豆做了一道菜，先煮後炒，軟糯可口，非常的好吃，當成主食或者是小零食，全家都搶著吃，土豆別再做薯條吃，教你新做法，先煮後炒，軟糯可口，一周吃3次！
土豆條
這道土豆條是由土豆和紅薯澱粉做出來的，吃起來口感軟糯，再加上洋蔥和青紅椒等配菜，吃起來鮮香又下飯，給家人吃營養又健康，每次在家做這道麵食的時候，可以當成一道可口的早餐，因為裡面零添加，好吃又解饞，好了不多說了，下面我就把這道土豆條的做法說一下，喜歡吃土豆的朋友們，可以試著在家做一下，秋天，土豆別再炒著吃了，試試此做法，軟糯鮮香，全家愛吃！
【土豆條】
【原材料】：土豆、紅薯澱粉、洋蔥、青紅椒、蒜蓉醬、生抽、麻辣鮮。
【製作步驟】
土豆條
第一步：準備2個土豆削皮切成片，全部都放在盤中，熱水上鍋蒸熟，把蒸熟的土豆放在大盆中，用擀麵杖搗成泥，然後分多次加上紅薯澱粉，揉成一個麵團。
土豆條
第二步：麵團不用醒發，揪起一小塊麵團，搓成長條擺放在盤中，再把洋蔥切成絲，青紅椒去籽切成絲。
土豆條
第三步：在鍋裡燒開水，把生胚放進去煮，大約煮2分鐘，煮到土豆條全部飄起來，撈出來控一下水分。
土豆條
第四步：另起鍋，在鍋裡倒上油，把準備好的洋蔥絲、青紅椒絲放進去翻炒，炒出香味後，再把煮好的土豆條放進去，加上蒜蓉醬、生抽和麻辣鮮攪拌均勻出鍋。
【嘮叨幾句】
1：把土豆削皮切成片，先上鍋蒸熟搗成泥，再加上紅薯澱粉，揉成一個偏硬的麵團，麵團揉起來有點鬆散，只要是能搓成長條就可以了。
2：土豆條要記得是熱水上鍋煮，只要是土豆條全部都飄起來，就證明土豆條熟了，這樣就可以出鍋了。
3：下油鍋時，先把準備好的食材放進去翻炒，炒出香味後，再把土豆條放進去，加上調料攪拌均勻，這樣就可以出鍋了，因為土豆條本身就是熟的，不用炒很長時間。
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