超級可愛的卡通小餅乾，口感非常香酥，小朋友們都愛不釋手。
做法也不難，學會了可以和寶寶一起動手做哦！
卡通餅乾
用料：無鹽黃油60克，低筋麵粉105克，奶粉20克，糖粉30克，雞蛋液20克。另需卡通餅乾模具一套。
做法：
1.黃油切小塊軟化（用手指輕輕能按出一個小坑的狀態）。夏天溫度高，直接室溫下軟化即可。冬天最快的方法是用電吹風機的熱風吹一下，很容易軟化，但要注意別吹融化了。
2.然後篩入糖粉（糖粉容易結塊有顆粒，過篩後更容易攪勻）。這款餅乾建議使用糖粉而不是白砂糖，用糖粉做出來餅乾表面更光滑。如果實在沒有糖粉，儘量用細砂糖，不要用粗砂糖。粗砂糖不好融化，餅乾烤好後表面會坑坑窪窪影響美觀。
3.攪拌均勻。用手動或電動打蛋器都可以，注意不要過度打發，攪勻就可以了。（黃油的量少時建議用手動打蛋器，量多時建議用電動打蛋器。這款餅乾的黃油不需打發，否則烤好後容易變形，影響美觀）
4.分兩次加入蛋液。（即先加一半攪勻融合後再加剩下的攪勻）
5.將蛋液與黃油攪至完全融合。（雞蛋液要是常溫的，冷藏的蛋液由於溫度低不容易攪勻。如果想要餅乾的口感更脆，可將蛋液換成牛奶）
6.將低筋粉與奶粉混合均勻，然後篩入黃油中。（一定要低筋麵粉，如果實在沒有，可以用平時做包子的普通麵粉加四分之一的玉米澱粉來代替。如果沒有奶粉，可換成等量的低筋麵粉）。
7.用刮刀翻拌、切拌至無乾粉的狀態。（注意手法，不可以過度攪拌，以防麵團起筋）
8.戴手套，輕輕攏成團（此時如果麵團太軟，可以裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏一下。如果沒有手套，可以用油紙包起來輕輕揉幾下也可以）
9.麵團上下各墊一張油紙防粘，用擀麵杖將麵團擀開成約0.3釐米厚的片。（面片不要擀得太薄，太薄烤好後餅乾容易變形）
10.然後送入冰箱冷凍至面片剛好變硬（大約20分鐘）。也可以冷藏，所需時間會長一些。夏天溫度高，麵團容易變軟，可以稍微凍硬一些，不然太軟會粘模具。
11.模具上先刷少許麵粉防粘，然後壓模。剩下的邊角料用手輕輕揉成團，再次擀開、冷凍、壓模，直至將麵團做完。
12.做好的餅乾放入烤盤中。將烤箱上下火160度預熱，約需10分鐘。
13.將餅乾生胚放入烤箱中層，烤約10~15分鐘，至餅乾邊緣開始出現輕微焦黃時取出（烘烤的時間與溫度僅作參考，要根據自己烤箱的實際情況作出調整。第一次要守著烤，注意觀察，隨時調整，別烤焦了）
餅乾剛出爐的時候是軟的，等完全晾涼後會變硬，就可以密封保存了。非常香酥，濃濃的奶香味兒，小朋友們超喜歡哦！