火鍋真的是一年四季都很受大家喜歡的，夏天吃火鍋，大汗淋漓，暢快的很。冬天吃火鍋，暖身暖胃，超級舒坦。前些鄭州天氣溫降了很多，還下起了了小雨，有點點的涼意。芒果醬和自己的小夥伴一合計，吃火鍋吧！下雨天，和火鍋更配哦！
火鍋的菜品種類繁多，喜歡吃的都可以涮火鍋。也正是因為火鍋受眾面廣，很多減肥的小夥伴對火鍋也是無法割捨的。想要減肥，但又想吃咕嘟咕嘟冒泡的火鍋，這該怎麼辦呢？
減肥期間想吃火鍋，記住這五點，也能放心吃火鍋！不用擔心打亂自己的減肥計劃！
01儘量選擇清湯或者菌湯鍋底
紅油鍋底或者是牛油鍋底，這種鍋底確實是很好吃。但是兩種鍋底都是經過油反覆涮的，還有超高的油脂。雖然色香味俱全，但是很不適合減肥期間的小夥伴們吃。建議減肥期間的小夥伴們最好是選擇清湯鍋底或者是菌湯鍋底，這樣才能放心吃火鍋。
有的小夥伴們可能會覺得，火鍋不吃紅油的就不是火鍋，對於無辣不歡的小夥伴來說，菌湯和清湯鍋底可能在味道方面確實清淡了些，但是也確實是很健康的。辣吃多了，很容易上火，冒痘痘。為了減肥，為了不長痘痘，還是選擇清湯或者菌湯鍋吧。
02自製簡單的蘸料
吃火鍋的時候，蘸料也是佔了味道的一大部分。我們一般調製的蘸料裡邊，必不可少的應該就是芝麻醬了，但是芝麻醬、沙拉醬等這些經過加工的醬料，熱量都是很高的，而且還還有多種食品添加劑。所以減肥的小夥伴們還是自己學會調製一款好吃有味道的蘸料吧。
芒果醬建議減肥期間的小夥伴們在調製蘸料的時候，可以用少量的醋+醬油+蔥花+蒜末+小米辣等，這樣子調製出來的蘸料，雖不如芝麻醬那樣濃稠，但也是很好吃的。酸辣口味的蘸料，配上涮好的菜品，也是不錯的。
03菜品的選擇
菜品就只有兩種，素材和肉類。素材芒果醬就不多說了，娃娃菜、茼蒿、油麥，都是很好的選擇，這裡重點說一下肉類的選擇。羊羔肉卷、五花肉片等，這些都是脂肪含量比較高的肉類，不建議減肥期間的小夥伴們吃。可以選擇雞胸肉片、魚肉片這些熱量比較低的肉類，簡單的刷一下，也是很鮮嫩的。
04儘量不要點火鍋丸子或者是油炸類的食物
每次吃火鍋的時候，很多小夥伴是不是都喜歡吃牛肉丸、魚丸之類的呢？很多火鍋店裡邊賣的火鍋丸子都是真正的鮮肉加工而成的，含有大量的澱粉，熱量不僅高而且營養價值也很低，所以不建議減肥期間的小夥伴吃。油炸類的食物，在製作的過程中，避免不了沾上了油脂。比如說炸豆皮，本來是熱量不高的食物，經過了油炸，無形之中就增加了熱量，所以也不建議減肥期間的小夥伴們食用。
火鍋丸子這類東西，不管是不是在減肥的小夥伴，芒果醬都不建議大家點哦。因為畢竟不是鮮肉做的，營養價值不高不說，還不是很好消化。如果能確定是鮮肉做的，那可以放心點。
05不要喝火鍋湯底！不要喝火鍋湯底！不要喝火鍋湯底！
重要的事情要說三遍！不要喝火鍋湯底！火鍋的湯底，經過各種肉類和蔬菜的涮煮，味道是很鮮美，很好喝的，但是裡邊含有的熱量也是真的高。清湯鍋底和菌湯鍋底還好一些，但如果是紅油鍋底，真的真的不要喝！芒果醬原來就喜歡喝火鍋湯底，喝完第二天絕對會長痘痘。
涮煮了那麼多菜品的火鍋湯底，不僅僅是熱量高，肉類菜品上邊的油脂也都是會有一部分在湯底裡邊的。喝一口湯底，無形之中攝入的熱量，還不如去吃一個牛肉丸子。所以，不要喝火鍋湯底！
這就是給給位小夥伴分享的五點，記住這五點，減肥期間也能放心吃火鍋。記得原來有個節目，裡邊的明星就說自己吃火鍋的時候，一定是選擇清湯鍋底的，點的菜也都是只有蔬菜，涮好的蔬菜還有在清水裡邊再涮一次，想想覺得是沒有靈魂的火鍋。芒果醬給大家分享的這五點，既可以讓小夥伴們吃到好吃的火鍋，也不用擔心會打亂自己的減肥計劃啦！
食物，跟愛一樣溫柔，唯美食與愛不可辜負！我是芒果醬，和你分享世間美食。如果喜歡我的分享，記得點讚收藏哦！