閩南小吃貨 | 聖誕烤雞&熱紅酒の簡單做法.

2021-02-17 閩南小吃貨

   昨天做了平安夜大餐，在新的工作室和粉絲朋友一起聚會，有人問烤雞咋做？

     這裡分享一下做法，以後可以在家烤著吃啦。

      準備一隻雞，處理乾淨，切掉頭和屁股，雞爪，用鹽  醬油  黑胡椒  糖醃製一夜，嫌麻煩也可以自己買醃製雞專用的調味料，放入烤盤，200度上下火烤一小時，再拿出來放入蔬菜，比如南瓜  土豆  胡蘿蔔等，雞身上刷一層油和蜂蜜，繼續烤制半小時，看到蔬菜熟了，雞上色了即可端出來食用。

     這樣做的雞原汁原味，如果覺得味道不夠，可以自己弄一些蘸料，雞足夠新鮮的話，就不用多加什麼調味料。

     熱紅酒的做法網上很多，大家可以自己搜搜，但是我覺得熱紅酒的話，不要加太多材料，最好簡簡單單的，不然味道喝起來會很像中藥……親身體會！

    今年我只加了橙子，蘋果，肉桂，冰糖和迷迭香，這樣出來的味道比較清爽，不會齁！可能會有人說我不正宗，但是正不正宗不重要，重要是你能喝得開心！

     在這裡祝大家聖誕節快樂！馬上要跨年了，你們也可以在家裡吃著烤雞跨年！希望新的一年每個人都有好運！水逆退散，事事如意！

     -End

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