說起咖啡，可能大家只知道巴西咖啡。的確，巴西是世界第一出口國，而越南，卻是咖啡的第二大出口國。大家有所不知，世界是著名的咖啡零售商比如星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客戶。越南氣候十分適合種植咖啡，目前越南境內大面積種植咖啡豆，被世界評為十大咖啡優良產地之一。
越南咖啡的起源
相信很多人都會問，越南咖啡是怎麼來的？如此浪漫的飲料，當然不是越南人本土的飲料。其實，越南種植咖啡的歷史並不久遠，在越南淪為法國殖民統治時期，法國人把引以為豪的休閒飲料——咖啡帶到了越南，從此，越南人便開始愛上了喝咖啡。
雖然，法國人早就已經退出了越南的政治舞臺，但法國在殖民期間對越南的影響還是十分大的，而且這種影響是無法磨滅了，現在越南的很多建築都是法國風格，然而，正是這種法式烙印讓越南更加吸引人。走在越南的街頭，你看到的白皮膚人種，很大可能是法國人，而且隨處都可以看到法語標識，讓人有一種置身於法國街頭的感覺，十分優雅又浪漫。
越南咖啡館
越南的咖啡館很多，在不到一公裡的路程，你可以看到好幾家咖啡館。越南的咖啡館分兩種，一種是擁有固定店面的咖啡館，可以為顧客提供稱心的甜品，和舒適的環境。如果你累了，你可以在咖啡消磨半天也不會有人趕你，一邊聽著音樂，一邊喝咖啡，十分愜意。另一種是露天咖啡館，沒有固定的門店，到了開業的時間，老闆就推著小車在人流多的地方，然後擺上幾張桌子和椅子，在樹蔭下或者在遮陽傘下做起小本生意。你可以一邊喝咖啡，一邊欣賞路過的美女，這也是另一種浪漫。
喝咖啡已經成了越南人最重要的生活方式，他們有一種特別的衝泡咖啡方法，那就是滴漏式，雖然這不是越南人獨創的，但如今也只有在越南才能感受到這種傳統的衝泡方式，一個法國人看到後感慨：現在也只有我奶奶才會用這種方式衝咖啡。