你吃過國宴菜嗎？國宴菜在你的印象中是否價格不菲？隨便一道菜也得幾百上千吧？但其實，不要上千，也不要上百，只需要10元！就能讓我們在家也能做出國宴同款菜品！驚不驚喜？意不意外？！
點評君特邀兩位國宴級大廚，讓他們來為大家傾情演繹10元如何做出國宴菜～
屈浩師從中國十大名廚王義均先生，是國際烹飪藝術大師、八項國際金獎獲得者、亞洲大廚、世界大賽評委、國家一級評委、中華非物質文化遺產繼承人、中國烹飪大師。屈浩大廚多次參加世界級廚師比賽，將中華美食帶向世界，如今他又和點評展開合作，慷慨分享獨家食譜，讓更多人在料理中找到樂趣。
實踐是檢驗真香定律的唯一方法，普通的食材，也能變身為顏值和味道兼備的高大上國宴菜~
雞茸冬瓜這道菜只用了雞胸肉和冬瓜做主要食材，真的不敢相信，它這麼容易就變成了我們高攀不起的樣子。
看完視頻的你學會這道菜了嗎？咱趁熱打鐵，跟著老師多學兩道始於顏值，終於口感的菜餚吧。
富貴豆腐箱以豆腐為主材料，將香菇、土豆、蝦仁等烹飪之後放入「豆腐箱」中，做好之後的菜品不僅擺盤精緻，而且口感豐富，每咬一口都能帶來驚喜。
製作步驟
第一步：準備原料：北豆腐、香菇、土豆、萵筍、胡蘿蔔、蝦仁、大蒜、姜蔥；
第二步：油溫六成熱下豆腐，其餘切丁的小料下鍋飛水；
第三步：豆腐挖成箱狀；
第四步：鍋燒熱下姜蔥蒜末爆香，下入配料炒並搭配料酒、薑汁、鹽等調料炒勻後上碟；
第五步：將炒熟的小料裝入豆腐箱，再蒸十五分鐘；
第六步：熱鍋將爆香的姜蔥蒜末、辣椒醬、料酒和薑汁等配料炒出的芡汁淋上蒸好的豆腐箱，完成！
對這道富貴豆腐箱仰天感嘆！不愧是烹飪藝術大師，簡單的食材稍稍點綴就變得精緻。
一道清淡卻不寡淡的絕佳湯品，以雞胸肉和雞蛋清為主食材，絕對的健康，最後的菜品效果更是好看又好吃，適合精緻生活的你！
製作步驟
第一步：準備原料：雞胸肉、雞蛋清、鹽和澱粉；
第二步：將雞胸肉切成薄片，然後過水漂白，然後加入雞蛋清等原料攪拌；
第三步：用攪拌機將上述原料，並分兩次加入水；
第四步：將雞茸過籮分離碎渣；
第五步：用手攪拌出筋膜後，將雞蓉倒入溫水中小火微燉；
第六步：用碗盛雞湯，加入上述雞豆花並用枸杞點綴，完成！
這道高級清湯佳品，湯底清澈見底，雞胸肉似豆花般滑嫩Q彈，滋補佳品，益氣補血。
楊春暉師從中國烹飪大師屈浩先生，現任李錦記高級全國廚務經理、世界烹飪聯合會中國名廚委員會委員、清華大學深圳研究院客座講師、全國烹飪大賽裁判。楊春暉大廚擅長用不起眼的食材，做出讓人驚豔的菜品，他和點評的合作，讓更多人得以看到他的烹飪巧思。
甭管學不學得會，先看看名廚楊春暉的三道獨家食譜過過癮吧！
普通的冬瓜居然替代燕窩？你沒看錯，冬瓜經過一番去水、蒸煮之後，就能改頭換面，變成燕窩的樣子。
看完視頻的你是不是漲知識了？反正點評君我這回是大開眼界了一回。
有燕窩，當然也有魚翅相配，再看看看粉絲是如何化身魚翅的。
普通的粉條、白菜、胡蘿蔔，經過一番操作之後，就是一道「桂花頭抽炒素魚翅」，這道「低配版」的國宴菜，在味道上卻毫不含糊，一點不低配。
製作步驟
第一步：準備原料：用雞粉水泡發合適大小的粉條；
第二步：加入姜蒜、料酒、油等調味料，將粉條炒幹水分；
第三步：粉條上盤，炒熱小料；
第四步：粉條回鍋加熱，加入蛋漿液、上述小料炒勻後，加入白菜後上盤，完成！
是不是很簡單呢？有中國高級廚務顧問楊春暉老師的帶領，家裡有粉絲的就可以來享受一把「魚翅的快樂」了！
如果這滿足不了你對美食的探索之心，那麼，同樣高格調的海參料理可以看看。
這道素菜不僅有肉的觀感，還有肉的口感。這麼神奇的做菜技巧，學會了瞬間提升廚藝段位。
製作步驟
第一步：準備原料：清水攪拌的雞粉、浸泡過的花菇、大蔥；
第二步：將大蔥切段，花菇切條，用油將蔥段與蔥須炸至金黃色後過油；
第三步：將蔥段煎至金黃色，加入泡發香菇的香料水、蠔油和香菇慢燉；
第四步：燉軟後淋上蔥油，上盤加點綴，完成！
萬萬沒想到吧？原來這道看似上千的海參是用蘑菇仿製而成，10元食材，輕鬆拿下。
兩位大名鼎鼎的廚師在「一頓操作猛如虎」後，讓普通的食材也能有顏、有品、有味！跟著他們學起來，在家你也能get到同款國宴菜。
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