武漢的一直都有「過早」的文化，在武漢人心中，早餐是很重要的一餐。早起在武漢街頭逛會發現很多種武漢早餐，推薦幾種熱門的美食。
熱乾麵
熱乾麵屬於街頭巷尾很常見的早點，隨便選擇一家都可以嘗到熱乾麵的滋味。用的是鹼水面，熱乾麵裡面是芝麻醬，配合醬油、醋，攪拌均勻香味撲鼻。
燒賣
武漢的燒麥個頭比較的大，香菇水浸泡的糯米搭配香菇粒，味道十分的好，可以試一試，管飽。
蛋酒
雞蛋和醪糟是絕配，其中醪糟也叫做米酒，湖北省孝感市的米酒十分的有名，酒香味濃。
三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢比較有名的食物，一大口鐵鍋裡面滿滿地做出一大張豆皮，分割成小塊，雞蛋皮裡面包的是糯米、豆乾、香菇。
糊米酒
糊米酒由桂花、米酒、小圓子製作而成的，桂花味道十分的濃鬱，建議和熱乾麵一起吃。單單作為甜品來吃也是合適的！
油餅包燒賣
油餅包燒麥是武漢獨有的吃法，燒麥可以單獨吃，油餅是現炸的。包裹住燒麥可以很好的吸油，早餐吃一個就飽了。
糯米包油條
糯米包住油條也是武漢的特色吃法，糯米是甜味的，加上油條的油炸香味十分的配，每一口的味道都很豐富。
牛肉炒麵
武漢早餐也可以吃炒麵，牛肉炒麵是一絕，大火快炒將牛肉變得十分的嫩。鹼面經過快炒會有焦香味。
牛肉粉
除了吃麵條，吃粉也是很常見的，推薦吃牛肉粉，提前滷好的牛肉加上軟Q的粉，早上吃絕對滿足。
面窩
早餐最快捷的就是買一個面窩，走在路上慢慢地吃，油炸的面窩控幹油不會覺得膩，是小朋友的最愛。
苕面窩
苕面窩也就是紅薯餅，紅薯和麵粉混合，在油鍋炸制幾分鐘出鍋，剛出鍋的最香最甜，咔呲咔呲，甜食控必吃。
糯米雞
糯米雞由麵粉糊裡面包裹的糯米，糯米會混合香菇、豆乾，炸好的糯米雞外形比較像雞皮，由此得名。
歡喜坨
歡喜坨是油炸的芝麻球，裡面會包豆沙，外面酥脆，裡面軟糯。豆沙作為內餡十分的合適。
武漢早餐食物太多了，到武漢旅遊可以都試一試，種類多總有一種滿足你！
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