「老上海人酷愛吃麵。辣肉麵、大腸面、蔥油拌麵，總有一款是上海小囡的童年回憶。但實際上，有一款主食比面還要經典，你可以說不痴迷，但絕對不可能說沒吃過，那就是米飯...」
上海到底有哪些好吃的飯隱匿於鬧市，深藏功與名呢...
靈魂豬油拌飯
長樂路628號(襄陽北路)
電話： 021-54036985
價格：48元
飯點：趙小姐不等位
嗲妹妹趙若虹開的店，火了很久啦，但依舊是人氣滿滿。這家店以鹽烤海鮮為主，不過豬油拌飯才是大愛。最大的不同是，在家裡呢是把熬好的豬油渣和菜飯一起燒，這裡是直接撒在菜飯上，豬油粒粒飽滿，咬開都是油，但很香，口感也更好些，非常過癮。
海南雞飯
膠州路176號(近新閘路)
電話： 021-62581398
人均：68元
飯點：五星海南雞飯
敢起這個名字，你就知道這家店的自信了。話說雞肉確實超嫩，很鮮滑，入口還能品味出雞絲纖維，濃濃的雞肉鮮味，不斷擴散，最後似乎還有一絲甜的餘味，非常清爽美味。
蒙自路207號12003-005室(麗園路、斜土路)
電話： 021-53860291
價格：78元
飯點：remedy源氣365
名聲在外的創意餐廳，開在小資氣氛的濃鬱的麗園路上，很有feel~招牌阿米哥辣雞飯，外形讓人食慾陡增，原本還有點擔心會不會如其名太辣，嘗過之後發現自己有些多慮了，糙米飯不幹不硬，搭配辣雞、西紅柿粒和粟米粒，米飯雞肉與蔬菜交融，口感獨特
米飯布丁
南昌路262號(近瑞金二路)
電話： 021-64738113
價格：45元
飯點：帕夏土耳其餐廳
這家店的米飯布丁絕對要說，竟然是甜的，入口即化，那種香甜綿密的口感，還真想不到出自一份米飯。話說這家店還是肉肉肉肉肉食主義的天堂，烤肉拼盤一定要點，裡面的肉排還是肉丸，無論哪樣都不會令人失望。那種原始的吃法，大快朵頤，滿嘴幸福的肉汁。
黑松露菌菇炒飯東平路9號二層(衡山路與東平路交叉口)
電話： 021-64731021 021-64331646
價格：55元
飯點：Yun & Lanna 藏雲蘭納
泰國香米和黑松露菌的完美結合。一鍋端上，開蓋後那種濃烈的香氣沁人心脾。咬一口放入嘴裡，黑松露的香氣立馬充斥味蕾，而且越嚼越香，配上硬硬的顆粒飽滿的飯裡，各種餘香在口腔中擴散。
米腸湯飯
虹泉路1000號井亭大廈1樓(近金匯路)
電話： 021-34323820
價格：40元
飯點：無峰裡米腸
之前是尋覓傳說中的正宗米腸湯去的。來了發現這裡的老闆確實是韓國人，客人也清一色是操一口棒子話的韓國歐巴，看著超地道。點了這裡的特色米腸湯飯，滾燙著端上桌，湯內有粉絲塞的米腸、豬肉、豬耳朵等零零總總，真材實料，放些韭菜進去更提鮮味。
名古屋風味鰻魚飯
古羊路389號(近宋園路)
電話： 021-54255768
價格：180元
飯點：いば昇
這家的名古屋鰻魚飯可以兩吃，除傳統拌飯外，還可以加湯加調味品做茶泡飯，第一口還是很驚豔的，很香脆的感覺，然後就是嫩，非常嫩，入口即化，接著是在口腔中不斷散發的香，完全不會感到膩。飯也是亮點，佐上鰻魚汁好吃到飛。
大沽路432號(石門一路)
電話： 021-63391618
價格：68元
飯點：綠米時尚有機素食/GREEN MIX
典型的超健康美食，用了五種穀物，比例搭配合理，很有噱頭。紫色的，應該是用的血糯米。很香穀物也很飽滿，吃在嘴巴裡層次分明，粒粒滋味在心頭~
武康路378號8樓(泰安路口)
電話： 021-54052252
價格:100元
飯點：Azul Tapas & Lounge
也是經過改良的海鮮飯，但米飯吃起來很順滑，與蝦肉的匹配度也更高，原汁原味。不但把蝦肉的清甜和爽口，凸顯了出來，米飯的香、糯、柔，也在青蝦的調和下更具風味，令人慾罷不能~~~
芒果糯米飯
淮海中路300號K11購物藝術中心
4樓401號鋪
電話： 021-63355995
價格：48元
飯點：Home Thai
名字取得很走心，每道菜也確實吃出了家的感覺，很地道，而且量非常足。招牌自然是一道芒果糯米飯，糯米飯三色的，可以吃出抹茶、椰子和紫薯口味，黏黏糯糯的，口感上佳。所選的芒果也是吃得出的新鮮，很清甜，齒頰留香。
烤雞腿配香菜泥飯
富民路291號1樓4B(長樂路702號對面)
電話： 021-60761925
飯點：CHALA Tapas&Bar 拉丁美洲餐廳
很不錯的小酒吧使秘魯餐廳，和富民路一帶的風格很搭。招牌香菜泥烤雞肉飯顏色十分漂亮，烤雞肉外脆裡嫩有汁水，香菜愛好者決不能錯過這道烤雞腿配香菜泥飯，這道略帶重口味質感的料理米飯溼潤入味，充斥著野菜清香，相比之下雞肉更顯清淡。
陝西南路145號二樓(南昌路)
電話： 021-64085276
價格：38元
飯點：翠豐園
還記得曾經的《食神》嗎，還記得stephen周最後力挽狂瀾的那一碗黯然銷魂飯嗎？不用再舔屏啦，上海就有。嫩的叉燒，肥瘦均勻，配合著油炸洋蔥粒的香，溏心蛋留著黃裹滿飯粒，那味道真是好吃到飛。
鵝肝拌飯
中山東一路3號外灘三號2樓(近廣東路)
電話： 021-63216622
飯點：Chi-Q
CHI-Q座落於黃浦江邊，外灘3號，又是Jean Georges和其亞裔妻子Marja創辦的餐廳，無形中就被貼了高大上的標籤。鵝肝拌飯是這家的創意特色，不是簡單的韓國拌飯+鵝肝哦，甜辣醬拌的，鵝肝風味超好，很鮮嫩，包裹著飯粒，滿口生香。
蟹子拌飯
仙霞路137號盛高國際大廈1M室
電話： 021-62229918
價格：100元
飯點：普樂醬蟹
小貴的店，但醬蟹絕對正宗。上桌後的醬蟹保存了最原始的一份美味，蟹黃分別，緩緩地流淌於飯粒之上，橙黃的色澤，絲滑的口感，佐上特製醬汁，與米飯拌勻，肆意地咀嚼，那種紮實飽滿的味蕾享受真是醉人~
禿黃油撈飯
九江路216號(河南中路口)
電話： 021-63212010 021-63213117
價格：100元
飯點：成隆行蟹王府
3公兩母的蟹膏、蟹黃做成的料。所謂禿黃油，就是在大閘蟹季節用純粹的蟹黃蟹膏儲存下來的螃蟹精華，在無蟹季節可以拿來拌麵拌飯。取蟹中間最好的一塊黃和膏，炒在一起，炒出油，拌飯。吃在嘴裡口口蟹油，香氣四溢，齒頰留香，滿足感油然而生！
龍蝦海鮮飯
中山東二路22號501(近新永安路)
電話： 021-54045757
價格：380元
飯點：el Willy
這是我第一次西班牙料理之旅，點了一碗很貴很貴的龍蝦海鮮飯裝逼，結果吃的時候發覺米飯夾生，還叫領班過來熱熱，後來知道正宗的就是夾生的，回想當時異樣的氣氛真是醉...話說龍蝦真的是給了一整隻，肉質香滑緊實，那鮮美滋味真是到現在回想都會流口水~
墨魚汁海鮮飯思南路45號32幢1-2樓
電話： 021-64260660
價格：178元
飯點：Las Tapas
上來時有點嚇到，黑黑的一大盤，吃好嘴巴牙齒都是黑色了額。飯是有汁水的，有點糯，一點都不硬，有點類似燉飯的感覺，超級嗲。配的大蝦和青口也很新鮮，肉質飽滿彈牙，加上濃濃的墨魚汁味，海的氣息在口腔中散發~
三文魚魚子鍋燒飯
永嘉路630號(近烏魯木齊南路)
電話： 021-54660320
飯點：SHARI
花園、洋房、草坪、露臺，還用多說嘛，這就是逼格的象徵。作為一家日式餐廳，SHARI新主廚鳥生豊大師煮得一手好飯，也是上海最好吃的米飯！經過24小時烹製的主廚鍋燒飯，香、粘、甜、熠熠發光。最後鋪上一層新鮮飽滿的鮭魚子，香粘的米飯與迸發汁水的鮭魚子，抑制不住的垂涎啊~
吳中路1099號吳中商務大廈2樓(近萬源路)
電話： 021-51503377
價格：68元
飯點：江南•偶巴爾壇
這家的招牌都是牛雜...沒錯，就是各種牛內臟！牛肝、牛肚、牛腸...別誤會，我可不反抗哦，吃過的人都知道這些絕對是人家美味，那種嚼勁和肉汁的噴溢，好吃到飛！！！烤剩下的就用來炒飯，筋道的牛雜無比鮮香，就連普通的米飯也是極為入味讓人慾罷不能！
檳城舊時炒飯
愚園路68號晶品大廈5樓23A室
電話： 021-62550737
價格：12元
飯點：融合馬來西亞餐廳
很地道的馬來西亞餐廳，麥片香酥蝦、三味海鱸魚、馬來咖喱雞、海南雞、冬陰功、檳城炒粿條、肉骨茶...只有你想得到，這裡都能點到。容重推薦這款，超誘人的馬來當地炒飯，滿滿的料，炒得均勻入味，每一口都感覺是兒時的味道，溫馨而惹人沉醉...
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編輯 G小T
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