Hi，很高興我們在這裡相遇，我是一枚愛娃、愛美食的寶媽，如果您喜歡我的文章，那就勞駕動動您的發財手，點擊上邊的「關注」吧，會有更多美味文章分享給您！今天我要分享的是：花生核桃奶不用買，自己在家做，雖然貴點，用料好實在。
上學那會，學校小賣部裡面有一種花生核桃奶的蛋白飲品，銷量可好了。老闆總是介紹說：「裡面有花生和核桃，吃了記憶好」。打開就能聞到濃鬱的花生和核桃香味，香甜可口味道好，價格也不貴，同學們都喜歡購買。那個時候也不懂，以為帶了奶字就是和牛奶一樣的營養，現在想起來真的很可笑，這個花生核桃牛奶，裡面到底有多少花生、核桃和牛奶呢？根據單獨購買花生、核桃和牛奶的價格，用腳趾頭都可以推算出小賣部賣的花生核桃奶裡面到底有多少料，所以人家標註得很清楚，是飲品，是我們自己將它上升到奶的層次。
花生核桃奶在家做，掌握這一點，香濃絲滑真好喝，用料也實在，常喝記憶好。核桃含有豐富的亞油酸及DHA，是大腦和視覺功能發育所必須的營養成分；其含有的微量元素鋅、錳對大腦發育有幫助。花生中的鋅元素很高，而鋅能夠促進兒童大腦的發育，常吃記憶好。花生核桃奶怎麼少得了牛奶呢，牛奶除了含有豐富的蛋白質以外，還含有豐富的鈣，幾個搭配在一起簡直就是神仙搭配，下面來看看這款實在的花生核桃奶是如何做的吧！
花生核桃奶
主料：花生粒60克，核桃4個、鮮山藥50克、牛奶400毫升
輔料：水400毫升
製作方法：
1、 首先我們來準備這款花生核桃奶用到的食材：市場上有很多脫殼的花生粒賣，用這種花生粒來做花生核桃奶最簡單快捷。但是我家最近剛好沒有脫殼花生粒，上次朋友送了一袋自家種的帶殼花生，最近家裡吃的都是帶殼花生。核桃選用是這種薄殼的核桃，小女子力氣小，剝核桃殼也是需要力氣和技巧的哈，山藥的加入讓花生核桃奶多了一個健脾的作用，口感也更加的絲滑。既然是花生核桃奶，那怎麼能少得了牛奶的加入呢？牛奶選用的是純牛奶，就不要選用那些帶果味的牛奶，那樣會掩蓋花生核桃本來的香味。
2、 藉助剝核桃的專業工具將核桃剝開，掏出裡面的核桃仁。如果取核桃仁的時候，發現裡面的核桃仁已經成黑褐色，不是鮮亮的黃色，這個核桃仁就不要了，這種核桃仁口感不好。
3、 我家孩子不喜歡花生皮和核桃皮的味道，每次做花生核桃奶的時候都把花生和核桃放在微波爐裡面打3分鐘，然後拿出來，核桃仁快速的放入冷水中激一下，在熱脹冷縮的作用下，核桃仁的皮很容易就剝掉，花生的表面比較光滑，沒有核桃那麼多紋理，所以花生自然冷卻後就很容易將花生皮搓掉。經過微波爐加熱後的花生和核桃，沒有花生特有的豆腥味，反而多了一份花生香濃的氣息，花生核桃奶在家做，掌握這一點，香濃絲滑真好喝。
4、 花生核桃處理好了，就開始處理山藥，帶上橡膠手套或者是塑料手套，清洗掉山藥表面的泥土，刮去山藥的外皮切成小段，這個大小隻要能放進你家豆漿機或者是破壁機就可以。生的山藥黏液中有一種活性酶，非常容易導致皮膚過敏而發癢，那個滋味真的是很不好受，不要問我怎麼知道的，我不想回憶那一段經歷。
5、 將去皮後的花生粒和桃仁以及山藥段放入豆漿機或者是破壁機中，加入400毫升牛奶，然後再加入400毫升的水， 800毫升的液體，應該是在很多豆漿機或者破壁機的水位上下限之間，只要在上下限水位之間，破壁機都能正常的工作。
6、選擇豆漿機或者破壁機的豆漿功能，大概20多分鐘，香甜濃稠絲滑的花生核桃奶就做好了。花生和核桃都有食物本身的甜味，牛奶也有淡淡的甜味，所以這款花生核桃牛奶不建議再加糖，如果確實吃的甜，就在豆漿做好後放入少量冰糖或者白糖吧，放入的如果是冰糖一定要按一次清洗鍵或者果汁鍵，這樣冰糖才能更快地融化。怎麼樣？這款花生核桃奶是不是特簡單，相信聰明如你一定一看就會，那麼你是願意自己在家做花生核桃奶還吃出去買呢？歡迎到留言區留下你寶貴的意見。
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