今天給大家帶來一道「自製披薩」的做法。披薩是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩裡拉乾酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞·傑克乾酪等。
披薩在必勝客一些店賣的都比較貴，但是孩子喜歡吃就要帶孩子去，小編學習了自己在家做披薩的配方，其實方法也很簡單，上面放的食材可以隨意搭配，我家孩子比較喜歡吃基圍蝦，我就會放一些，用烤箱的時候，要開180度以上的大火開烤，這樣烤出來的披薩才會好吃。今天小編就和大家來分享這道自製披薩的做法，喜歡吃的可以跟著我學做起來啊！
【自製披薩】
食材：
高筋麵粉200克、杏鮑菇20克、洋蔥20克、紅尖椒1個、綠尖椒1個、去皮蝦仁30克、鹽5克、白糖15克、酵母2克、玉米油10毫升、金華火腿30克、番茄醬20克、馬蘇裡10克
做法：
1、碗中倒入溫水80毫升、鹽5克、白糖15克、酵母2克、攪拌成酵母水備用。
2、盆中倒入高筋麵粉200克、玉米油10毫升、倒入剛才調好的酵母水，一起攪拌均勻。
3、用手揉成麵團，麵團表面光滑後，蓋上蓋子醒發1個小時。
4.火腿切成片、裝入盤中備用。
5、杏鮑菇洗淨後切片，裝盤備用，洋蔥切絲，紅綠尖椒切絲。
6、麵團醒發好後，放入面板揉一會，然後擀成麵餅。
7、烤盤上均勻的刷一層油，把擀好的麵餅放入上面，邊緣要磊的高一些，這樣食材才不會掉出去。
8、再麵餅上面用叉子扎一些小眼，再均勻的刷上一層番茄醬。
9、刷完番茄醬後，再上面撒上一層馬蘇裡，把切好的杏鮑菇片擺上面，再放火腿片、洋蔥絲、青紅尖椒絲。
10、再放入去皮蝦仁30克、再最上面撒上一層馬蘇裡，放入烤箱大火180度左右烤12分鐘。
11、12分鐘後，取出烤好的披薩，切開就可以食用了，這樣一道既簡單又美味的自製披薩就做好了，小夥伴們學會了嗎。
12、上桌的披薩是不是很好吃啊！
小貼士：
1、用高筋麵粉做的披薩比較有嚼勁，中筋麵粉做的是酥軟，也是比較好吃，不過小編喜歡用高筋來做。
2、烤箱一定要用大火來烤，這樣做出來的披薩才好吃。